1樓：粉粉粉粉粉粉花
在中醫上認為，白酒是屬於寒性的，在古代，人們往往將白酒溫過之後再飲用，據說這樣可以去除白酒中的寒氣。不過我們現在的很多人不知道這些，都認為白酒是熱性的，喝點白酒可以驅寒，還有些人不顧身體和親朋好友聚會拼酒，往往喝的頭暈目眩，殊不知這對身體非常有害的，過量的喝酒可以傷人脾胃，還傷肝臟，許多喜歡飲酒的人都容易得脂肪肝，所以說白酒是寒性的，不宜多喝；喝酒後體表發熱，毛孔張開，容易受到冷空氣的侵害，而且白酒中的酒精還會麻痺神經，降低人們對寒冷的敏感度，如果在寒冷的室外，容易出現凍傷等意外傷害。
白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
2樓：合衍
白酒性寒，黃酒才是性熱。
喝完白酒是會發燙，可別忘了，喝了白酒和沒喝白酒的人在戶外，前者相對容易凍死。呵呵……
3樓：瀲懿殤
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~提問就是平時在飯桌上的那些高濃度白酒
例如茅台，洋河之類的
回答在中醫上認為，白酒是屬於寒性的，在古代，人們往往將白酒溫過之後再飲用，據說這樣可以去除白酒中的寒氣。不過我們現在的很多人不知道這些，都認為白酒是熱性的，喝點白酒可以驅寒，還有些人不顧身體和親朋好友聚會拼酒，往往喝的頭暈目眩，殊不知這對身體非常有害的，過量的喝酒可以傷人脾胃，還傷肝臟，許多喜歡飲酒的人都容易得脂肪肝，所以說白酒是寒性的，不宜多喝；喝酒後體表發熱，毛孔張開，容易受到冷空氣的侵害，而且白酒中的酒精還會麻痺神經，降低人們對寒冷的敏感度，如果在寒冷的室外，容易出現凍傷等意外傷害。
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4樓：百沛霖
酒味甘、辛，性大熱。氣味芳香，能公升能散，有活血通絡、祛風散寒、矯臭去腥的作用。
5樓：呂蘭馥
是熱性的 一般喝完身體都會發熱的
6樓：匿名使用者
可以喝完酒之後測試體內能量是增加還是減少？？
白酒和美食有哪些搭配的講究？
7樓：沉夜孤星
其實中國白酒歷史源遠流長，我們所說下酒菜更是無比豐富，真正講究起來，白酒和美食的搭配博大精深。但是真正喝白酒從古至今更傾向於乙個詞，豪爽，這是我們老祖宗留下的精神。現在卻被很多人認為不上檯面，更願意接受西方那一套紳士禮儀，既然說到豪爽，那麼自然離不開大口喝酒，大口吃肉。
「小二，切三斤牛肉，再來一罈酒」這早已是我們耳熟能詳的台詞。英雄都是這樣的灑脫，吃的要痛快，喝的更要豪爽。我們現在更應該崇尚這樣的精神，好男兒就應該不拘小節，心有大志，而不是沉迷於繁文縟節，紳士作態。
8樓：匿名使用者
李白斗酒詩百篇，中國的文化人多的是。文化人應該講究的是胸有丘壑，下筆有文章，喝酒更是不讓於人，會須一飲三百杯。文章詩篇便是我們的美食，以文章詩篇佐酒豈不美哉，除了豪爽飲酒，我們喝白酒還講究氣氛。
一碟花生公尺，一盤拍黃瓜足以讓三兩好友喝的熱火朝天，拉家常，談天地，序友情，都在一粒粒花生公尺與一杯杯白酒之中。當然能佐白酒的除了經典的花生公尺，還有各類冷盤，蜂蛹，蟬蛹，包括所有的家常小炒無一不是可以就著白酒吃的津津有味的。
9樓：初桜
醬香型白酒，風格醬香醇厚，回味悠長，所以喝醬香型白酒時，應吃一些味道鮮美的菜餚，比如西湖醋魚、滑汆蝦仁、開水白菜等。這樣菜餚的鮮味剛剛在嘴裡淡去，醬香的醇厚又及時填補空缺，而二者的滋味又有明顯差異不會審美疲勞，可謂相得益彰。
10樓：英雲生日哈皮
其他香型白酒，風格與其他品種顯著不同的特點：香味特別，令人印象深刻，或清爽，或淡雅，或綿柔，或濃郁，或悠長，或兼而有之。因此這些香型的酒，配菜可謂千變萬化，需要臨機應變，但萬變不離其宗，即不能掩蓋掉這種酒的特殊香味。
11樓：百度使用者
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音。我一直在茅台帶著良心從事醬香酒行業，始終堅信著「酒品如人品，做好人才能做好酒」這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
12樓：百度使用者
濃香型白酒 風格濃郁、猛烈，入口時一股濃香直衝肺腑，所以喝濃香型白酒時，通常就應搭配一些味道重油水足的菜餚，比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣一來菜餚的美味配合酒的濃香，可以相輔相成，胃裡有足夠的油水保護，既不容易喝醉，也有益健康。
13樓：沉夜孤星
清香型白酒，風格清淡、素雅，所以喝清香型白酒時，就不宜吃太油膩，口味太重的菜餚。而應該搭配一些味道清淡口感清爽的菜餚，如涼拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等。這樣可以避免清雅的酒香被菜餚濃重的味道喧賓奪主。
14樓：尓康
沒有酒的美食可以美味，但是不算完整。其實，白酒搭配也並非高深莫測，不同香味的酒，必然在選擇菜餚上有著不同的要求，最重要的是要在美食與美酒之間找到平衡感，感受不同風味之間的碰撞，當你懂得白酒的酸甜苦辣澀，香味「味味俱全」，配上一道可口菜餚、配上兩位好友、將會是美好的回憶！好酒配好友、好酒配好菜。
好酒雖好、可不要貪杯、致敬每一位愛酒人！
乙個人獨享美酒（限中國白酒）美食的話，你會吃什麼？（限乙個人獨自用餐，且能吃完基本不浪費）請現在不
15樓：匿名使用者
中國白酒當然要配一小碟油炸花生公尺或炒花生公尺，一碟醬牛肉或其他滷味菜，再來一碟涼拌菜就差不多了
16樓：柴頭狗子
本人肉食動物，但一般不喝白的.能讓我想喝的話，也就能遇上孜然羊肉串，白切牛肉，狗肉椒鹽蘸著吃，不喜歡喝白酒配魚，配甜的菜.，喜歡偏鹹，偏辣的才夠勁。
17樓：這還真不容易
酒：二鍋頭；菜：拍黃瓜、宮保雞丁。
18樓：匿名使用者
乙個人 到我們這裡澡堂子裡來 五香花生公尺 一包 二兩酒 就行了。
19樓：我是徐亞運
這個很好辦的，來個熗拌黃瓜裡面加點花生公尺《黃瓜爽口，花生下酒》，不行就來個大拌菜《大拌菜帶點酸甜，比較開胃》，愛吃辣的就把小公尺椒剁碎做一碗汁，拌牛肉、金錢肚，肘子都行，
20樓：匿名使用者
絕對花生公尺,海帶絲,黃瓜!!!
用酒可以做什麼美食，有沒有比較簡單的可以現場製作的
21樓：一掃光零食品牌
可以做醉蝦還有以下這些美食。
1、啤酒蒸雞。用含有20%啤酒的水將清洗乾淨的雞浸泡20分鐘，然後再上籠用常法蒸製，其味純正、鮮嫩。
2、啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉，由於啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質分解為氨基酸，使烹製出來的牛肉更加鮮美，異香撲鼻。
3、啤酒燉魚。將魚加工整理好後，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產生脂化反應，使魚餚別具芳香。
4、啤酒紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱中冰鎮，飲時，再把冷卻的紅茶摻入啤酒中，使茶香、酒香兼備，是消暑解渴的佳品。
5、啤酒冰淇淋。先倒進大半杯啤酒，再放入乙個冰淇淋，使其既增點苦味，又增加泡沫，具有清涼解暑的功效。
6、啤酒咖啡。咖啡用沸水衝好後，放入白糖，待冷卻後衝入啤酒，其味苦中含香，具有提神開胃的作用。
22樓：陽光的老姥姥
用酒可以煮雞，味道非常美味。
今日頭條白酒屬於美食領域嗎？
23樓：已若空回靜
這個是屬於的，因為白酒也是屬於食物類，所以這個也是屬於美食型別
24樓：匿名使用者
白酒應該不屬於美食領域，白酒只能算入菸酒類，這種東西能算美食嗎，個人覺得不能
25樓：匿名使用者
對喜歡喝酒的人來說，是。也是美味。
26樓：飛一樣的生活中
今日頭條白酒是不屬於美食領域的。
請問常喝高度白酒適合整些啥下酒菜比較匹配？
27樓：呼阿優
1、肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。范志紅說，膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶於油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
2、海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
3、粗糧薯類。這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中b族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素b1的損失。
因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
4、富含蛋白質的菜餚，如肉蛋及大豆製品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。
喝的酒越多、度數越高，越要吃蛋白質豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生公尺等。
擴充套件資料
喝酒最不該點的有四樣菜：
1、臘腸鹹肉。一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。中國農業大學食品學院副教授范志紅說，薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
2、烤肉烤串。一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。
酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
3、涼粉涼皮。酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但天津營養學會名譽理事長付金如說，涼粉涼皮加工時都會加入明礬。
明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
4、生魚刺身。生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素b1分解破壞。
硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素b1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素b1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素b1缺乏的問題就會更加嚴重。
28樓：曉曉休閒
1、常見的下酒菜有花生公尺，堅果類的常被作為下酒菜的一大類；還有涼拌菜類，蔬菜品類涼拌有酸辣的口感，比較適合下酒；其次一些滷製品等都可以作為下酒菜。
2、解酒的話。番茄具有解酒的功效，含有豐富的維生素c的，並且常見。那麼可以做一些番茄類的菜品，涼拌，做湯都可。
酸奶，酸奶是可以保護胃黏膜的，適合飲酒使用。芹菜含有豐富的b族維生素，b族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、臉紅很有效果。
29樓：匿名使用者
關於高度白酒和低度白酒的優劣問題，很多朋友都有些疑惑，有人覺得高度酒純度高、不上頭、醒酒快，有人認為低度酒酒精含量少，對身體傷害小，雙方各執一詞。那麼白酒度數到底是高的好，還是低的好呢？
一般來說，我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在50度以上稱為高度酒。
對很多人而言，高度酒和低度酒到底有什麼區別並不知曉。覺得高度酒喝了會醉人會傷身，低度酒不存在這種問題。如果因為種種原因必須喝酒，最好要喝哪一種呢？
首先，在心理上。
對一般人而言，總覺得低度酒味道不嗆人，但事實上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，對於高度酒，因為高度酒味濃，多數人從潛意識裡自覺地少喝了。
其次，工藝上。
低度白酒生產一般要經過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出優質的低度白酒。降度的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優低度白酒要經過數次勾調，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、後味淨甜。而處理降度後的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現渾濁的物質適當除去，又不至於使其它香味物質也被同時除去，難度也很大。
由此可見，優質低度酒工藝比高度酒複雜很多，成本自然也不低，這就導致了一些小酒廠會使用一些非正規的降度方法，這些成分會對人的健康造成一定影響，同時也影響了整個白酒行業，讓一些消費者認為低度酒都不好！
最後，結構上。
高度酒的酒精與水緊緊結合在一起，進入體內可以同時隨汗液揮發和尿液排除。
而低度酒的酒精和水不完全結合，在體內酒精首先揮發滲透到肉裡骨子裡，而水隨尿液排除，體內剩下的只有酒精。
喝酒有兩種情況：一是自己想喝酒而喝酒；二是不想喝酒但為了應付場合而不得不喝酒。應付場合當然是低度酒好，一口一幹、一杯一幹，感情好像都通過酒表達出來。
要是自己想喝乙個人獨飲時，我認為選擇高度酒好一些。
橙子是熱性還是涼性，橙子是涼性還是熱性？
橙子是涼性的。橙子味甘 酸，性涼。具有生津止渴 開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩 消積食 止渴 醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素c p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症 高血壓 動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素...
蝦屬於涼性還是熱性，龍蝦是熱性還是涼性？
中醫認為，人的體質有寒熱虛實之分，食物也有寒熱之別。對於寒性食物，如果體質偏於虛寒，易出現消化不良，大便稀溏，畏寒怕冷等症狀就不宜多吃，而實熱體質的人則可以適當多吃。對於熱性食物，凡是經常發生喉嚨腫痛，胃火牙痛，疔瘡腫毒，脾氣急躁易怒，大便秘結等症狀的人要少吃，虛寒體質的人則可以藉此滋補身體。不過，...
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枸杞是熱性的，枸杞是滋補的良藥，能夠補氣血，清肝明目，枸杞是很好的一種養生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補品，有明目養顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣 磷 鐵等營養成分，還有很好的藥用價值，對於緩解降血壓，降血糖，血脂有很大好處，是天然的營養品。枸杞的 1 陰虛人群吃枸杞子容易上火。在夏季的時候，還有陰...