1樓：紅顏已舊
黃酒屬於補類的酒可以適當喝一點我想應該對健康有利而無礙。
2樓：匿名使用者
對你來說：葡萄酒、黃酒對健康傷害最小。
3樓：心動不如行
那你就喝點葡萄酒吧、葡萄酒對身體有養神的作用、那樣就不會你原來的病了、
用什麼糧食酒泡果酒最好喝？
4樓：
用清香型白酒好，口感綿柔不寡淡，一般人也可以接受，能保留水果的原始香味，我之前就用糖媽三品官糧食酒泡了檸檬酒，味道還可以，它是杏花村的清香型酒，而且是純糧食的，口感清淡淨爽，適合泡酒，可上*****購買！
5樓：坦團
就我所知，谷養康無新增純糧酒泡果酒還還可以，我選這個酒泡酒的主要原因是它是正宗的糧食酒，不含任何新增劑，喝我經常在天貓上買。
自己在家釀造果酒需要哪些材料?
6樓：凌門縣沼
新鮮水果，不要使用青果、爛果、黴果。
酵母，推薦使用安琪專用果酒酵母。
領致家用智慧型水果釀酒機，新型小家電，專為家庭自釀果酒設計，智慧型便捷。
果酒儲存罐，推薦使用帶有自排氣功能的發酵罐，用於儲存果酒。
7樓：0柒秒鐘的記憶
首先我們應該做好準備工作，把釀酒所需要的材料準備好：家庭式釀酒裝置、釀酒糧食(大公尺、糯公尺、玉公尺、高粱、小麥)或者新鮮水果(蘋果、橙子、柿子，桃子)、酒麴、加熱裝置(柴、氣、煤)、攪拌器、儲酒容器等。
接下來，進入釀酒階段，具體步驟如下：
1.糧食的預處理
如果是糧食的話呢，首先就要把糧食浸泡24小時左右，讓糧食吸收足夠的水分，然後把糧食煮熟或者蒸熟。怎麼把糧食熟化不重要，重要的是無論是煮還是蒸，都要把糧食徹底的熟化。如果是水果的話呢，就是要把水果洗淨、去皮，然後搗碎成漿狀。
水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用溫水浸泡以便去除果皮的澀味，比如柿子，浸泡去除澀味的時間大概也是24小時左右。（如今新工藝釀酒技術，也可不用煮熟糧食直接發酵，更加省時，省力。省人工）
2.下曲
下曲的意思就是按照一定的比例在糧食中加入酒麴攪拌均勻，市面上的酒麴比列通常為千分之五到千分之十左右，我們操作的酒源酒麴用量是千分之六。也就是100斤蒸熟或者煮熟的糧食按照6兩的比例加酒麴。如果是水果釀酒，就直接在水果漿液中加入酒麴。
下酒麴的溫度也很重要，不同的酒麴適應的溫度範圍不同，常見的是26至35度數。
3. 發酵
加入酒麴攪拌均勻之後，將已經拌入酒麴的糧食或者水果漿液放入容器中，然後用塑料紙或者保鮮膜密封，加蓋。整個操作過程中都要防止雜菌進入，操作的容器要用開水消毒。發酵的時間控制在糧食酒10天左右，水果酒5天左右。
4. 蒸餾
蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果，在經過一段時間發酵之後就會產生很濃的酒香味，這時就可以蒸餾酒了。使用加熱裝置，電、氣、煤都可以作為加熱的燃料，盡量選擇安全、方便、環保的方式進行加熱。
蒸餾一鍋大概需要2-3個小時。
5.裝酒
蒸餾一段時間之後就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好殺菌消毒處理。
至此，釀酒過程結束。自己釀造的是純正的糧食酒，口感上絕對要勝於瓶裝白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器進行封裝窖藏，無論是送禮還是自飲，都是難得的佳品。
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