1樓:林學禮
平衡口感的葡萄酒可以算是好的葡萄酒。甜度的味覺並不能作為單一的評判葡萄酒是否為好酒的標註,評判葡萄酒可以從口感是否平衡、酒體是否飽滿和留香時長作為標準。
葡萄酒評價標準
1.平衡:也就是口感平衡.
所謂的口感平衡,就是感覺舒暢,圓潤,舒滑.對白葡萄酒來說,甜與酸的平衡是最重要的.對紅葡萄酒來說,由於單寧的含量高,使平衡變得相對複雜,所以紅酒的平衡是酸,甜和單寧之間的平衡。
好的葡萄酒一定是平衡的,也就是不會有一種感覺過於突出。
2.酒體:好的葡萄酒酒體飽滿,而差的葡萄酒酒體單薄,喝起來寡淡如水。這點我覺得是好葡萄酒和差葡萄酒從口感上最明顯的區別。
葡萄酒甜的好還是苦的好,紅酒是苦的好還是甜的好其中有什麼區別嗎?
葡萄酒分脫糖和不脫糖兩種,脫糖分為乾紅和幹白,一般說葡萄酒是指酸,甜和澀的均衡。葡萄酒好不好不是通過天還是苦來判斷的。一般拿來評價一款酒我們一般用輕酒體或者重酒體,是否平衡來去評判它,而葡萄酒中主要有這麼些因素,酒精,酸度,單寧。這三個角度去判斷一款酒是否好。喜歡甜還是喜歡苦 我更喜歡說澀 只是個人...
甜葡萄酒是不是帶甜味的葡萄酒,甜葡萄酒就是帶有甜味的葡萄酒嗎
不是,這個是根據含糖量分的,1 幹葡萄酒 含糖量低於4g l,品嚐不出甜味,具有潔淨 幽雅 香氣和諧的果香和 酒香。2 半乾葡萄酒 含糖量在4 12g l,微具甜感,酒的口味潔淨 幽雅 味覺圓潤,具 有和諧恰悅的果香和酒香。3 半甜葡萄酒 含糖量在12 50 g l,具有甘甜 爽順 舒愉的果香和酒香...
哪種紅酒好喝?最好是甜的,哪種紅酒或葡萄酒好喝,最好帶甜的,但價格不高?
半乾葡萄酒 是指每公升葡萄灑中含總糖在4一12克之間。飲用時有微甜感,如半幹白葡萄酒 半乾紅葡萄酒 半乾桃紅葡萄酒 有的氣泡葡萄酒也是的 再給你介紹3種 長城 泡泡 特幹型微甜香檳 268元安娜 哪種紅酒或葡萄酒好喝,最好帶甜的,但 不高?說真的,滿足好喝,甜的還是葡萄酒,而且 還有要求,那真的有點...