1樓：幸福的
海帶泡久了不會中毒。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，這些物質一經吸水海帶表面就會出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步進入，因此在煮的時候就很難再煮透。
海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等會溶解於水，如果長時間浸泡海帶，海帶的營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，就說明海帶已經變質不能再食用了。
擴充套件資料：
吃海帶的禁忌：
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
3、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
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2樓：ch彩鳳
我天天做海帶吃，泡久了只會泡爛了，不會有毒，好的海帶耐泡，差的一泡就爛，但也沒有毒，
3樓：藍拓愛女
不會，吃的多最專業，身體驗證的，蛋白質沒有，膠質多，還結實，真不容易敗。
海帶泡久了還能吃嗎
4樓：你可能是豬嗎
海帶泡久了還是可以吃的。幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤。經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
因此，我們在家裡食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些，但換水勤一些。
拓展資料：
1. 海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
2. 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
3. 海帶含有大量的碘，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提公升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
5樓：陸浩然
可以吃的。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
6樓：吳元修冼培
你好，海帶泡時間長了能吃，只要海帶沒有發霉變質就可以食用。一般幹海帶泡製需要24小時，浸泡時間太短也不好。
7樓：公尺琪
一般泡一兩個小時就可以了，泡那麼久最好不要吃了。
8樓：楓漣漪藍
海帶泡久了會失去表層的營養物質。最好是只泡半個小時
9樓：小李子
你把粘的物質洗完了，用開水煮一下應該還能吃的
10樓：仰望神秘的星空
海帶沒上岸之前不都在水裡泡著嗎！
11樓：觸不到的戀
不能。那會產生有毒物質的。
12樓：匿名使用者
如果變質有氣味是不可以意吃的。
13樓：格倫德丨空壓機
清洗乾淨，可以吃的！
14樓：田以苼
可以的，只要沒有變質
15樓：匿名使用者
撈起來曬曬在泡下，可以的
海帶泡久了有毒嗎
16樓：快樂育兒健康成長
食物並不能長時間在水裡面侵跑。
倒不至於有毒，而是在浸泡過程中產生和滋生很多細菌。
吃了容易食物中毒。
有些細菌是高溫殺不死的，比如黃麴黴素，和木耳產生的菌類。
幹海帶泡久了會壞嗎
17樓：愚人談娛樂
不會壞的。幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
海帶中含有豐富的碘、鉀和纖維素。
從商店買回的幹海帶，人們在食用前都要浸泡清洗。但如果用水浸泡時間過長，或過分地敲打、抖動，會使海帶失去應有的營養價值。因為海帶是含碘量較高的食品，另外還含有貴重的營養品—甘露醇。
碘和甘露醇都附在海帶的表面，極易溶於水而造成損失。
海帶忌長時間浸泡。泡海帶的水，待砂石沉澱後，清液仍可放入菜湯中食用。
18樓：幸懷寒
不用擔心的噢，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素，可以的,海帶是可以的噢,海帶是長再海浬的,一直泡在海中，可以的噢。不用擔心，海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明,從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽,具有降壓作用。
但海帶性寒,脾胃虛寒者忌食,所以也要適量吃才行噢，海帶中含有一定量的砷,一定要適量才行,還有就是需要清洗乾淨。幹海帶泡2個小時不能吃，泡二十四小時之後其砷的含量才能達到食用的安全標準。乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質。
海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。
19樓：科技微技巧
不會的。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。
20樓：匿名使用者
泡久了再煮會流失營養。幹嘛泡那麼久呢，需要的時候再泡嘛！
21樓：匿名使用者
海帶中含有碘和甘露醇，但其多附在表層，浸泡15分鐘後，有85.9%的碘溶於水中，浸泡40分鐘，80%的甘露醇被溶解。
浸泡海帶一般以5-10分鐘為宜，在浸泡海帶的水中放一點醋可使海帶泡軟，但是泡開的海帶在燉煮時會發生越煮越硬的現象，有時燉煮1個多小時仍然很硬。此時，加少許鹼麵或小蘇打即可煮爛。另外，最好的方法是在食用海帶時，首先乾蒸，即將幹海帶開啟放入籠屜裡蒸30分鐘再清洗，這樣既避免泡不軟、煮不爛，又保住了海帶營養
22樓：匿名使用者
不會，還帶本來就是長在水裡的。
幹海帶泡多久有毒
23樓：半杯紅酒
海帶是很常見的一種食物，但也是因為過於常見，難得引起大家的重視。其實，海帶一種非常好的養生食物。因為海帶是海產品，所以很多不靠港口的地方只能吃一些海帶乾用水泡過之後在吃，所以有些地方的海帶放置的時間還是比較長的，那麼海帶放久了能吃嗎？
下面我們就根據這個問題具體的來解釋一下吧！
1.海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。
現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。
食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
2.不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
3.海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
4.吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
24樓：your大頭兵
人們在市場上買到的海帶大部分是幹的。由於海水汙染等原因，現在一些市售的海帶含砷量較高，吃之前一定要先仔細處理。
砷和砷的化合物多有毒性，長期超量攝入可致慢性中毒。世界衛生組織規定，人體每天允許攝入的砷含量為0.05毫克/公斤體重。
而剛剛加工好的幹海帶砷含量已經大大超過了以上標準。實驗證明，幹海帶經水浸泡5~10小時，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤。經水浸泡24小時後，含砷量才能達到食用安全標準。
浸泡時，最好用弱酸性的水，比如淘公尺水或在自來水裡加入幾滴醋，這樣，海帶中的砷化合物就會與酸反應變成可溶性物質，溶在水裡了。
有人擔心，海帶泡時間長了，營養會有損失。的確，海帶經過長時間浸泡後，會失去一些營養素。其中，維生素b1和尼克酸會損失一部分，一些微量元素和甘露醇損失較多，碘也會有一定的損失。
但這些並不會對海帶的營養價值造成太大影響。特別是碘，它在海帶中的含量很高，損失一小部分也無關緊要。
大家都知道，患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。另外，孕婦和乳母也不要多吃海帶。因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶中含有豐富的鐵，吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為鞣酸和植物酸會影響鐵的吸收。
海帶泡時間長了還能吃嗎
25樓：常春禚凰
可以吃的。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功
效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
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