1樓：一問時代
金針菇金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
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金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
是什麼蘑菇？
2樓：春羽婉晴
蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地區對蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用。平常叫做蘑菇的是真菌中的一類，即擔子菌的子實體。子實體是擔子菌長出地面的地上部分，樣子很像插在地里的一把傘。
地下還有白色絲狀，到處蔓延的菌絲體，這是擔子菌的營養體部分，即非繁殖器官。在一定溫度與濕度的環境下，菌絲體取得足夠的養料就開始形成子實體。子實體初期像個雞蛋露出地面，迅速發育成子實體，像把小傘，有菌蓋、菌柄、菌託、菌環等。
成熟子實體的形狀、大小、高低、顏色、質地等差別很大。大的直徑可達40厘公尺左右，高可達50厘公尺左右；小的直徑不過半厘公尺，高不過1厘公尺。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成毒害。
3樓：儒雅的酒酒酒發
蘑菇（學名：agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。
蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。
菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。
由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴重者危及生命。蘑菇分為大約1域、2界、5門、12綱、14亞綱、800目、1400科和8500屬左右，共計約36000種。
中文學名
蘑菇拉丁學名
agaricus campestris
別稱大型真菌
二名法fungi
界真菌界
門擔子菌門
亞門傘菌亞門
綱擔子菌綱
亞綱同擔子菌亞綱
目傘菌目
亞目蘑菇亞目
科蘑菇科
亞科蘑菇亞科
族蘑菇族
屬蘑菇屬種蘑菇
分布區域
分布於全世界。以熱帶、濕潤地區為多。
營養器官
菌絲體繁殖器官
子實體生活方式
腐生、寄生
是否含防腐劑
否適應人群
全部人群
***食用同時可能攝入有害物質
主要營養成分
蛋白質、氨基酸
備註部分品種有毒，可致命。
4樓：散人一枚
回答您好，蘑菇都是不需要剝皮的。比如香菇、口蘑、金針菇等等，因為蘑菇的皮是和菌肉是一樣的結構,都是由菌絲體構成的,只是密度比菌肉大而已,不去皮的蘑菇裝在盤子裡才會有光亮,有美感，對口感、味道也沒有大的影響，還會更好吃
這個是什麼蘑菇
5樓：love水晶乳酪
這蘑菇是：毛頭鬼傘。
毛頭鬼傘，又稱雞腿蘑（河北、山西）、毛鬼傘。
子實體較大。菌蓋呈圓柱形，當開傘後40分鐘內邊緣菌褶溶化成墨汁狀液體，同時菌柄變得細長。
6樓：酒歌飛揚
這個是 野生雞腿菇。
雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
7樓：匿名使用者
毛頭鬼傘(又名雞腿菇)，是我國北方春末、夏秋雨後發生的一種野生食用菌。味道鮮美,營養豐富,且有獨特的醫療保健功效。是繼香菇、蘑菇、草菇、平菇、金針菇等菌類之後的又一新興品種，集營養、保健和食療三性為一體。
隨著人們生活水平的提高，它的營養和保健價值會越來越受到社會大眾的重視,發展潛力很大。春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長，雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。
8樓：孫成新孫成新
嫩的好吃，碭山梨樹下多
9樓：單倩蟻天澤
黃斑株菌，最好還是別吃
10樓：顧定宓蕙
不認識的蘑菇不要亂吃有毒的
11樓：桂博徐若翠
只要你不知道它有沒有毒 就千萬別碰它
12樓：塞奧蓋綺煙
這是「雷窩子」，過去在楊樹下，每到6--9月份這種蘑菇非常多。隨著農民使用除草劑這種蘑菇逐年減少，現在在我們這裡已經滅絕。這種蘑菇在菌褶呈淺粉色時非常好吃。你這個不行了太老了。
13樓：鄞季姜覓雲
蘑菇不要亂吃，很多有毒的
14樓：廖星扈飛宇
有毒 ，千外別吃!!!!!!!!!!!!!
15樓：匿名使用者
從你的**上看，這個是茶樹菇。
茶樹菇是我們經常食用的菌類品種之一，可以人工種植，它的特徵十分明顯，通過這些特徵我們可以很容易辨認。
茶樹菇特徵為：子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纖維狀條紋，中實。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環殘留在菌柄上或附於菌蓋邊緣自動脫落。
茶樹菇如圖：
16樓：明長橋憶彤
是的，是開了很久的野蘑菇
17樓：倪掣少波峻
這是鬼筆科真菌，可能是鬼筆或蛇頭菌。有些人認為可以食用，有些人則認為有毒
18樓：嵇佑有詩蕊
不生蟲的都是毒蘑菇，不能吃！
19樓：易溶昌嘉美
有奇怪顏色,
是毒蘑菇
這是什麼蘑菇？
20樓：匿名使用者
黃傘,又名黃柳菇、多脂鱗傘、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹菌、刺兒菌、黃環鏽菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等。
分類地位：菌物界，擔子菌門，傘菌綱，傘菌亞綱，傘菌目，球蓋菇科。
黃傘子實體色澤鮮豔呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質元素，食之黏滑爽口，味道鮮美，風味獨特。
21樓：748037435穔q群
這個在我們老家叫做，滿天星，有毒的
22樓：說說汽車這些事
這個應該是茶樹菇市場上有賣的
蘑菇忌什麼食物相剋，磨菇與什麼食物相剋
忌 香菇 鵪鶉肉 鵪鶉蛋 面部易長黑斑。香菇 河蟹 易引起結石症狀。香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。香菇 番茄 破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含...
蘑菇是什麼東西？這是什麼蘑菇？
這菇像 晶粒鬼傘，是屬於擔子菌類的傘菌目鬼傘科的一種大型真菌，它是冬季之後最早出現的真菌之一，因其菌蓋表面留有一層晶粒狀的菌幕殘餘，因而得名。晶粒鬼傘是菌根菌，分布很廣，樹木根部群生。晶粒鬼傘散布孢子的方式主要是在後期菌褶液化成墨汁狀，吸引昆蟲在其上活動並帶走孢子，或者經過雨水沖刷散布。狗尿苔。狗尿...
蘑菇相剋食物有哪些，磨菇與什麼食物相剋
相剋。蘑菇與野雞 會引發痔瘡。蘑菇與鵪鶉蛋 令人面生黑斑或生痔瘡 菌類 蘑菇與驢肉 易引起腹痛 腹瀉。1 蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃。蘑菇與鵪鶉肉食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。2 蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d,河蟹也富含維生素...