1樓：蘭溪海夢
紫色，莧菜。功效作用
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以**清身，促進排毒，防止便秘。
綠色，正在載入荊芥
荊芥（nepeta cataria l.），別名：香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇，是唇形科、荊芥屬多年生植物。
莖堅強，基部木質化，多分枝，高40-150厘公尺，基部近四稜形，上部鈍四稜形，具淺槽，被白色短柔毛。入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。
味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，是中華常用草藥之一，能鎮痰、祛風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。
還可以食用。食用荊芥，生食常見的有荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等。用荊芥切碎，加綠豆面、雞蛋及調料和成麵糊，烙成煎餅（也叫荊芥托兒），作主食配粥或者湯羹也很好；用荊芥做餡料包餃子、肉（素）餅也是常食之物。
荊芥也可以作調料，湯羹中放幾片荊芥葉子可增加湯的香氣，紅燒或燉動物性原料時放荊芥可起到去醒的效果，在河南無論城鄉，夏天吃涼拌麵時有三種調料少不了：蒜汁、黃瓜絲和荊芥。僅供參考！
北方的一種叫蠻莖的蔬菜，誰知道它的學名是什麼？ 65
2樓：霜葉後院自留地
蔓菁--和你說的樣子完全不一樣
蕪菁（turnip）又名蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜，東北人稱卜留克，新疆人稱恰瑪古，是蕓薹屬、蕓薹種、蕪菁亞種、能形成肉質根的二年生草本植物。蕪菁品種主要有金鈴蕪菁、東京小蕪菁、金町蕪菁。蕪菁肥大肉質根供食用，肉質根柔嫩、緻密，供炒食、煮食；花、種子可入藥。
蕪菁原產地中海北岸，歐洲、亞洲和美洲均有栽培，為世界性載培的蔬菜。蕪菁是中國東北、西北、華北等較冷涼地區春、夏、秋的主要蔬菜，華南等地冬、春大面積栽培。
3樓：貝克街流浪貓
可能是蕪菁
詳見百科
各種蔬菜都有什麼營養物質？
4樓：dy落花挺好
1、菠菜：
菠菜中含有豐富的營養物質，有較多的蛋白質、無機鹽和各種維生素。其中維生素a的含量可以和胡 蘿蔔相比，是白菜的數倍，維生素c的含量亦較高。這些物質對機體的生長發育和維持正常生理功能有一定作用。
菠菜中還含有糖、脂肪、氟、芳香甙、α-生育 酚、6-羥甲基喋啶二酮及微量元素等，這些物質對人體新陳代謝功能有良好的效果，堪稱「蔬菜之王」。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔之所以被人們視為菜中上品，是因為它含有豐富的營養。據測定，其胡蘿蔔素的含量最豐富，其含量是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍、柑橘的23倍。胡蘿蔔素在人體小腸受酶的作用轉變為維生素a。
維生素a具有維護上皮細胞的正常功能，防治呼吸道感染，促進人體生長發育，參與視紫紅質合成等重要生理功能。胡蘿蔔的顏色越深，所含的胡蘿蔔素越高。
3、韭菜：
韭菜含有蛋白質、醣類、脂肪、b族維生素、胡蘿蔔素、維生素c和鈣、磷、鐵等營養物質，對機體 有一定的營養作用。韭菜中還含有豐富的粗纖維，其含量比菠菜高1～2倍。韭菜中所含的揮發性精油及含硫化合物，既是韭菜香氣**，又具有降低血脂的作用， 對高血脂及冠心病有一定的療效。
4、番茄
番茄含有多種營養成分，有較豐富的維生素、無機鹽、碳水化合物、有機酸及少量蛋白質、脂肪。特別是所含的維生素c、維生素b2是蘋果的2倍，脂肪、維生素b1相當於蘋果的3倍，胡蘿蔔素則高於蘋果4倍，菸酸含量為果菜之冠;無機鹽的鈣、磷、鐵、硼、錳、銅等含量豐富;此外還含有穀胱甘肽、番茄素、番茄鹼和檸檬酸、蘋果酸等有機酸。
5、菜花：
菜花營養豐富，據化學分析，它含有蛋白質、脂肪、糖及較多的維生素a、b、c和較豐富的鈣、 磷、鐵等物質。特別引人注目的是它含維生素c甚多，每100克中約含88克毫克，是同量大白菜含量的4倍、番茄含量的8倍、芹菜含量的15倍、蘋果含量的 20倍以上。人體攝入足量的維生素c後。
不僅能增強肝臟的解毒能力，促進生長發育，而且有提高機體免疫力的作用，能夠防止感冒、壞血病等的發生。
5樓：愛在春暖花開
1.花菜：花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素c更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。
2.番茄：番茄如何食用關鍵在於人們需要什麼樣的功效。
如果是想補充維生素c，那麼一定選擇生食。番茄中的維生素c含量很豐富，多吃確實可以起到美白細嫩肌膚的功效。而如果是想補充茄紅素一種能夠對抗衰老、消除體內自由基的元素，則要選擇熟食，因為茄紅素也是脂溶性維生素。
3.茄子：茄子是一種很好的蔬菜，富含維生素p，對於血管有著非常好的軟化保健功效。
不過很多人也都知道，茄子在烹飪過程中非常吃油，雖然這樣做味道很香，但是終究是對健康不利。因此建議可以食用蒸茄子，或者將茄子蒸熟以後再進行下一步烹調，能減少油脂的攝入量。
4.青菜：諸如空心菜、茼蒿、生菜、油麥菜、小白菜這一類葉子菜，普遍的共性是有豐富的維生素和葉酸，正因為這兩種營養物質比較脆弱，因此青菜燙或煮著食要比炒著健康。
5.大蒜：大蒜是一種很好的防癌抗癌蔬菜，鉀和磷的含量較高，而大蒜的殺菌功效也是有目共睹的。
大蒜中還含有一種獨特的大蒜素，但是在食用時要將大蒜切成薄片，在空氣中靜置10分鐘左右，才可以將大蒜素揮發出來。不過眼睛及胃腸功能不好的人要少吃。
6樓：匿名使用者
2、油菜：含有胡蘿蔔素、鉀和鈣以及維生素a等，可清炒3、小白菜：含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，可清炒4、茼蒿：
含有維生素c、胡蘿蔔素、維生素a和鉀、鈉燈，可清炒5、黃瓜：含有蛋白質、維生素b和維生素e、鈣、磷、鐵等，可涼拌蔬菜水果是我們日常生活中必須的食物，含有豐富的營養，可供我們日常生活所需，有營養專家曾說過，蔬菜的葉子顏色越綠，葉黃素的含量就越高，而葉黃素可以可以保護我們的眼睛和視力。
越綠的蔬菜，葉黃素越高
夏季吃火鍋三多兩不 多吃菜和薑蒜，不喝冰鎮飲料
有一種蔬菜叫慢靜，慢靜這兩個字怎麼寫，這種蔬菜有什麼營養
7樓：金景天峰
蔓菁，補充膳食纖維素，礦物質，維生素。
8樓：
蔓菁，一般可以紅燒吃、醃了吃。
9樓：匿名使用者
蔓菁 苤藍 爽脆多汁
這2個是什麼菜？怎麼叫，謝謝你
10樓：大立教育
左邊：香菇 不過一般都是買幹香菇 水發之後再吃 右邊：西蘭花 你這個西蘭花買的可不太好
11樓：great粥粥周
第乙個是香菇，第二個是西蘭花。
12樓：小博魔術
左邊香菇，右邊西藍花
多吃蔬菜有哪些好處?
13樓：匿名使用者
多吃蔬菜能夠預防癌症，增強機體的免疫能力。蔬菜中含有的維生素c、維生素e都可以阻止致癌物質在體內合成。蔬菜中所含的酮類可以抑制腫瘤細胞的生長。
多吃蔬菜能夠預防心臟病的發生。蔬菜中的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、番茄紅素和微量元素等都可以對心臟病預防起到一定的作用。
微量元素硒對致癌物質具有抑制作用，蔬菜中所含的葉綠素具有能使細胞活力增強的作用，可以使人身體的免疫系統與機體的自我修復能力增強，以達到抗癌的作用。
多吃蔬菜可以將血壓維持在正常平衡水平，因為蔬菜中所含的鉀能夠幫助維持正常的血壓水平。富含鉀的蔬菜包括：油菜、香菜、番茄、胡蘿蔔、南瓜、竹筍、毛豆、百合、蛇豆、豌豆、甜椒、馬鈴薯、尖乾辣椒、慈姑。
蔬菜簡介:
1.蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
2.據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
3.蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。
通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。
4.蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
6.研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
7.十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13c）蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿蔔素、維生素c等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。
8.蘆筍含有豐富的穀胱甘肽、葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損，防腫瘤有良好作用。胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素及大量可溶性纖維素，有益於保護眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌症與心血管病發病。
9.豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皂苷、維生素b，對降低血膽固醇調節血糖，減低癌症發病及防治心血管、糖尿病有良好作用。
10.蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利於防治心血管疾病，常食可預防癌症，還有消炎殺菌等作用。
11.茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發病。茄子中含有多種生物鹼，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。
辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿蔔素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。
12.芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白質，無機鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外，中醫上還有止血，利尿，降血壓等功能。
13.辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。
果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
14.辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。小小一顆辣椒中，維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。
請問一下這二種是什麼魚？謝謝，請問這是什麼魚？
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日語中的“家”有二種讀音，它們意思上有什麼不同
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鮮花的鮮的拼音，鮮花的鮮第二種讀音是什麼意思？
越答越離譜 讀音 xi n 基本字義 多數形容食物鮮美 新鮮，形容物品光鮮亮麗等。鮮 xi n 姓起源多端 箕子鮮姓，出自子姓 為殷商王族後裔。公元前11世紀 西周初武王滅商封箕子於朝鮮得姓 大禹鮮姓，渝黔川譜 出自姒姓。武王賜我鮮姓，本乃夏禹之後裔姒氏，故居山西蒲州，始於安邦定國是也。組詞如下 鮮...