1樓：熟人使用者
西芹西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、醃漬、速凍等。尤 西芹百合
其其汁可直接和麵製成麵條或餃子皮，極有特色。1. 芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素c比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉； 2.
將西芹先放沸水中焯燙(焯水後要馬上過涼)，除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間，來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。 3. 可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。
還可治高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。
西芹百合
特點：西芹脆、百合酥、略苦，清涼爽口。 功效：
芹菜: 性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合:
味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功. 典故: 清：
黃宗羲 《種百合》 ：“磽确山田另一塍，初移百合影層層。採來瀑布山邊種，送自頭陀寺裡僧。
卻信佳詩可治病，從今清淚不沾膺。太平猶記圖花萼，倡和流傳我亦曾。”又注：
“王維詩言百合止淚。” 烹製材料(三人份) 材料：西芹(3根)、鮮百合(4只)、鮮基圍蝦(200克)、紅蘿蔔(1/4只)、姜(2片) 醃料：
雞蛋清(1/2只)、鹽(1/6湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙) 貼士： 1、要想吃到鮮嫩的蝦仁，除了放蛋清和生粉醃製外，煸炒的時間不宜過長，否則蝦仁會變老不好吃。
2、鮮百合不可炒久，待蝦仁炒好調味後，才倒入鮮百合拌炒均勻，澆入生粉水勾芡便可；鮮百合很容易因高溫而失去清香之味和爽脆的口感。 3、鮮百合能養陰益氣、清心安神、潤肺止咳，還可以清肝肺的熱氣，尤其對因睡眠不足、多食煎炸、有口氣和牙齦出血等症更為適宜。 4、芹菜中的纖維素很多，常食西芹不僅有利於**，還可以促進食慾、降壓健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。
西芹百合草莓炒臘肉
特色：口味感鮮、色澤鮮豔，草莓可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。 原料：
四川臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。 製作：1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗淨，草莓切成片。
2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。 3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過一下。 4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉淋芡即可。
[1]
西芹百合（無蝦仁）
步驟： 1：鮮蝦去頭尾，剝殼洗淨瀝乾水，加入1/2只雞蛋清、1/6湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1 西芹百合(未配蝦仁)
/2湯匙生粉和1湯匙米酒拌勻，醃製15分鐘。2：洗淨西芹，斜切成小段；將鮮百合掰成一片片，洗淨瀝乾水；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水待用。
3：紅蘿蔔去皮洗淨，切半後斜切成薄片；姜去皮洗淨，也切成薄片。 4：
燒熱3湯匙油，爆香薑片和紅蘿蔔片，倒入西芹翻炒1分鐘，注入1/3杯清水煮沸。 5：倒入醃好的蝦仁，與鍋內食材一同炒勻，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
6：倒入鮮百合拌炒均勻後，澆入生粉水勾芡，即可出鍋。
編輯本段種植要點
1）適期播種。一般元月下旬至2月上旬在溫室內進行，3月下旬於陽畦或塑料拱棚內進行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根據當地具體情況適期播種。 西芹
2）育苗。育苗時先整好苗床底土，再按園土：腐熟有機肥3∶1的比例配好營養土，鋪10～15 cm，澆足底水。
栽植667 m2用種量75～100 g，先將種子用40℃左右溫水浸泡24 h（小時），然後用洗淨晾乾的細沙拌勻撒播在苗床上，蓋1 cm左右厚的細土，保持發芽適溫15～20℃，10～15 d（天）可出苗。 3）苗期管理。出苗後要經常保持畦面潮溼，2～3葉時進行間苗，一般間苗2～3次。
施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥為主，後期增施磷、鉀肥。苗長到3～4片葉，高6～7 cm時揭膜煉苗，要求控水促根。苗齡一般60 d（天）左右，苗高10～15cm，4～5片葉，基粗3～5 mm，葉色鮮嫩，無黃葉，根系多而發白時，即可定植。
4）定植。結合耕翻整地施肥。選壯苗、大苗，從四周往裡栽，栽植深度以埋住根莖為宜。
一般株行距為20～30 cm。各地可根據市場需求靈活確定種植密度。 5）肥水管理。
定植時一定要澆透第1水，以後經常保持土壤溼潤，15～20 d（天）後保持 西芹
土壤見幹見溼，並進行中耕、鬆土、除草。定植後30 d（天）左右進入旺盛生長期，應進行大水大肥管理，5～7d（天）灌水1次，10～15 d（天）追肥1次，667 m2每次追尿素20 kg，或磷酸二銨15 kg。進入6、7月份高溫季節時，注意保持田間持水量，給芹菜營造一個潮溼、涼爽的生長環境。
收穫前7～10 d（天）停止灌水。 6）病蟲防治。防斑枯病和葉斑病667 m2每次用45%百菌清煙燻劑200～250 g，或用5%百菌清粉劑1 kg。
發病初期可噴施64%防毒礬可溼性粉劑600倍液，隔7 d（天）噴1次，連噴3次。斑潛蠅、蚜蟲用菊酯類藥物噴殺，噴藥間隔7～10 d（天），連噴2～3次，效果明顯。
這是什麼？蔬菜？知道的說一下，謝謝！
2樓：你真以為我傻啊
蘆筍（拉丁學名：asparagus officinalis l.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
3樓：戴恬靜
只有一根兒有頭，像蘆筍。
這是什麼蔬菜，學名叫什麼？怎麼做好吃？
這個是什麼東西蔬菜？謝謝！
4樓：500裸漢
地藕又名：地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三
七、旱藕、銀條菜、澤蘭根 土天麻。
是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。
5樓：匿名使用者
葉類，莖類的，果類……
總得上傳**才能知道是啥吧。
描述一下也是可以的啊，這讓人怎麼猜。
6樓：匿名使用者
**呢？不讓看怎麼知道
7樓：陽光明媚太陽大
沒**，請問你讓我看哪辨別？
這個是什麼菜呀？ 是不是每個地方的稱呼不一樣。 有知道的說一下。。。 謝謝了。。。
8樓：姘稿潬鉁樿疆鍥
油麥菜 各地方言不同 名字當然不同
9樓：秒殺匯
就是茼蒿（tong hao）啊
10樓：匿名使用者
應該不是茼蒿，這我媽說的，說是一種野菜，不知叫什麼名。
11樓：匿名使用者
你好是馬蘭頭，野菜，我挺喜歡吃的
12樓：匿名使用者
茼蒿，現在全國基本通稱
13樓：匿名使用者
這叫青菜薹。我是賣菜的
請問這個花叫什麼名字？該怎麼養？有知道的麻煩告訴我一下，謝謝！
14樓：植物網
仙人掌是原產熱帶、**帶乾旱地區或沙漠地帶。在土壤及空氣極為乾燥的條件下，藉助於莖葉貯藏的水分而生存
屬於肉質多漿植物，所以在日常的養護中切忌積水，以免其根部腐爛，對於養植物的新人或者沒有足夠時間照顧的人來說，養仙人掌是個不錯的選擇，無論春夏秋冬你可以一個月不澆水都沒有任何問題！土質最好是沙壤土，或者最簡單的就是黏土摻些細沙即可，給你一個澆水原則，“不幹不澆，交則澆透”！最好是放在陽光充足的地方！
請問一蔬菜名稱
15樓：匿名使用者
就是油麥菜。我不會傳**，否則傳個**你就清楚了。
16樓：邁克爾火夫
油麥菜 那是
juedui
絕對是！！！
17樓：匿名使用者
我是講潮汕話的，我們是同一個語系，你說的應該就是“茼蒿”啦，有一種淡淡的香味，葉片上還有細細的絨毛對不對？你用閩南話仔細說說“茼蒿”這個詞，我覺得應該是！！不然你可以上這個**看看**是不是？
18樓：匿名使用者
我覺得應該是“茼蒿”！
雖然發音跟我們那邊講“生菜”有點象，不過好像這個不大可能^_^
19樓：匿名使用者
你們說的都不是,應該是"萵菜"我很愛吃,有點更筒萵菜一樣~
看一下是不是這種??
20樓：手機使用者
是茼蒿，家庭主婦的答案一定沒錯
21樓：匿名使用者
應該是同花菜..有很多閩南語
22樓：
中間有綠色的杆嗎？你說的應該是“萵苣”吧
23樓：人生如夢矣
油麥菜lactuca sativa l.
油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花兒開”是不是這鼕鼕)，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素a、vb1、vb2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、**神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
●翡翠鮭魚卷
原料：1.鮭魚肉300克，2.油麥菜240克，3.冬筍條50克，4.火腿條，5.韭黃適量，6.鹽適量，7.胡椒適量，8.高湯適量
做法：1.將鮭魚切成片狀，用調味料醃過。
2.將醃好的鮭魚片，捲入冬筍條、火腿條，用燙軟的韭黃紮好。
3.鮭魚卷泡上嫩油，將油麥菜用高湯燙熟，排放在盤子周圍。
4.將鮭魚卷擺放在盤子中間，完成即可食用。
保健小語
鮭魚中含有豐富的脂溶性維生素，油麥菜和冬筍含礦物質、纖維素、維生素a、c，
可調和身體機能，有益於體內各種蛋白質、糖類、脂質及膽固醇的消化。適當食用
可促進腦部健康，利於腸道消化，對新陳代謝也有幫助。
●紫菜河蝦油麥菜
原料：水發紫菜50克河蝦50克油麥菜250克精鹽、料酒、味精、蔥花、香油、色拉油
製法：1.水發紫菜撕成小塊；河蝦治淨，入沸水鍋中氽熟後撈出；油麥菜擇洗淨，切成5釐米長的節。
2.炒鍋上火，放入色拉油燒熱，投入蔥花爆香，再下入河蝦，烹入料酒，隨即下入油麥菜、紫菜翻炒，調入精鹽和味精，炒熟後淋入香油，起鍋裝盤即成。
●豆豉鯪魚油麥菜
主料：油麥菜
輔料：豆豉鯪魚罐頭
調料：蔥、姜、蒜、雞精、食用油
做法：1、將油麥菜洗淨切成段；
2、坐鍋點火，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。
特點：色澤翠綠、魚香味美
還有——
●清炒油麥菜
●油麥菜蛋花湯
●涼瓜炒油麥菜
●蒜蓉油麥菜
●乾煸油麥菜
●麻辣油麥菜
其實做法都大同小異，注意的是要保持油麥菜鮮嫩脆的口感和特有的風味，火候比較重要。
這個蔬菜叫什麼怎麼吃，請問，這叫什麼菜，怎麼吃
叫蒲子，可以削皮也可以不用。切成一小條片的也可以，煮湯加肉，炒的話放點辣椒葉加點肉。很好吃的。 風生水起測測你的運勢 這幾種蔬菜必須超著吃 蒲子瓜 請問，這叫什麼菜，怎麼吃 這種菜叫苦苣，適宜涼拌，可以洗淨控乾水，然後切成寸斷，拌的時候放鹽 生抽，糖，醋，花椒油或辣椒油。蒜末香菜，可以放一些花生碎，...
請問這個是什麼蔬菜怎麼吃，這是什麼菜？怎麼吃啊？
秋葵，具有補腎的功能，用色拉油炒點蒜末，蒜和油的比例是2比一，炒黃即可，然後把秋葵切成兩半，平鋪在盤子上，連油帶蒜撒在上面，量自己掌握，包上保鮮膜微波爐大火打10分鐘即可。用鍋蒸也可以，蒸10分鐘，不用封膜。這是秋葵 可以涼拌秋葵 秋葵炒雞蛋 秋葵沾辣根 秋葵炒肉往採納 秋葵可以炒菜吃，也可以焯水後...
請問這個叫什麼，請問這個東西叫什麼？
紫花地丁紫花地丁 學名 viola philippica 別名野堇菜 光瓣堇菜等。多年生草本，屬側膜胎座目，堇菜科多年生草本，無地上莖，高4 14cm，果期高可達20餘釐公尺，葉片下部呈三角狀卵形或狹卵形，上部者較長，呈長圓形 狹卵狀披針形或長圓狀卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色較淡...