1樓：手機使用者
人參為五加科多年生草本植物人參的根。當採挖洗淨曬乾後，稱為「曬參「；經沸
水浸漬後，浸於糖汁中，再曬乾，稱為「糖參」；除去側根、細須，蒸熟曬乾或烘乾
時，稱為「紅參「。一般而言，老人陽虛怕冷、血壓不太高的可用紅參；高血壓、糖尿
病、癌症患者常用曬參。
人參為補虛之要藥，主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中
醫認為，凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人參。人參除常在配方中
應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。下面介紹幾種較常用的人參服用方
法：噙化
取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化嚥下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、
脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人參(每天服1克左右)，有延年
抗衰老功效。
清燉有一古今名方叫「獨參湯」，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄
片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開
水，以防鍋內水乾。「獨參湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯
搶救。泡酒
人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸
泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每週宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫公升，1天2～
3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火
旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。
煲雞宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，
用線扎好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產
後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的**效果。
煮粥取人參3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大公尺適量，煮至粥稠，放入適
量蜂蜜或冰糖調味即可。參公尺同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合
消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化
及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
2樓：
想怎麼吃都可以呀.生吃也可以,只要身體受的了.
3樓：
可以光酒這樣可以保證人參營養。
人參的幾種服用方法
4樓：7us4ma橐
人參果的科學食用與深加工的方法頗多，現簡介如下：①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
先將人參果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當做水果鮮食。生食的人參果．一定要充分成熟
野山參食用方法?
5樓：匿名使用者
野山參可以燉湯。
野山參雞湯的做法具體如下：
食材準備：野山參10g，雞肉200g，鹽，枸杞，紅棗適量。
1、將野山參洗乾淨備用。
2、雞切塊，洗淨備用。
3、雞塊焯下水，去除浮沫血水。
4、將野山參和雞塊一起加到燉鍋，隔水燉3小時左右。
5、燉到2個小時的時候，加適量的紅棗和枸杞，適量的鹽。再燉1個小時。
6、野山參雞湯就完成了。
6樓：匿名使用者
栽培人參的服用方法很多，而野山參價昂，凡需高溫煎熬蒸燉烹飪的方法都不適當，會使藥用成分氣化而逃逸，會使有效成分遇高溫裂解而變質，所以常用的蒸燉參湯、煮粥藥膳只適用於栽培人參，而不適於野山人參。
一、噙化含服，無論是鮮品還是生曬乾貨，洗淨切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進入血液損失少。服用時注意不能咀嚼，通過腸胃消化系統吸收較慢，要兩小時，消化不徹底，損失多。
早在900年前，宋代文學家蘇東坡就曾噙化過野山人參，得意吟詩「為予置齒頰，豈不賢酒茗」。清朝皇帝一年三百六十五天，天天服用野山參一錢（3.125克），選用噙化之法。
南韓人吃參很傳統，都選擇噙化法。
噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。噙化前嗽口，儘量減少口腔內殘留的細菌。
二、粉散吞服。將生曬參、活性參研成細末，每次1克，每日2—3次，套成膠囊溫開水送服。粉劑療效發揮比較快，損失少，尤其是活性人參，鮮參中易溶解，易揮發，易酶解的有效成分（活性物質）基本保持下來，較生曬參療效更佳。
對久病體弱，年老體虛，神經衰弱，頭昏健忘，食慾不振，更年期綜合症，功能性衰退等有獨特功效。
吞服前需調理脾胃，或在參粉中適量辯證配伍些其它中藥效果更佳。
三、浸酒飲服。白酒本身就是一味很好的中藥，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功能，可在辯證治病後，配以其它中藥用「酒漬」，以酒為使，引導諸藥迅速奏效。泡浸時，將整支野山參泡浸於優質的酒內，每日搖盪一次，使參內有效成分充分浸出均勻分布酒液中，兩周後即可飲服。
常作為強壯劑、大補元氣、延年益壽。
***晚年體弱病重，常常不能入睡，工作人員特地精選優質野山參十多支浸泡成兩大瓶藥酒，勸主席每日飲用。2023年逝世後，清理遺物，將剩下一瓶參酒保存在湖南韶山***紀念館供遊人參觀，4公斤茅台酒內，浸有7支野山參。***晚年生活很有規律，每晚必飲藥酒兩小盅，壽齡92歲。
藥酒的服用時間在傍晚飯前，用量30亳公升約兩小盅為宜。
7樓：今幸來自人參
野山參怎麼吃，《清宮檔案》裡記載了很多，如「把它切成片，含在嘴裡，直到它軟化了，再咀嚼嚥下去⋯⋯」這是野山參的乙個服用方法，即「含服」。
另外，就是泡酒。拿一兩根野山參，配一點滋陰的藥物，如枸杞子，泡在酒裡，每日小劑量飲用一點，既補氣又養陰。
據記載，乾隆皇帝天天服用野山參，而且他服用的都是野山參，勁非常大，可是乾隆為什麼不上火呢?因為他在服用野山參的時候，還配了其他的藥物，麥冬和五味子。這三味藥合在一起，便是著名的生脈飲(野山參一錢，麥冬三錢，五味子一錢)。
野山參補氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡野山參的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候，人體的陰液也同樣受損，這時，喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效；其他季節時，如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候，也可取上述藥物來泡水喝，只是將麥冬的分量減少一些，將原來1:3 的比例改為1:2 就可以了，即1 克野山參配2 克麥冬。
野山參雖然好，連乾隆皇帝都天天吃，但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根，現在基本已經沒有了。第二是因為，就算你花**買到，那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參，現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。通過一些研究發現，野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。
而直接將人參中的稀有皂苷提取出來，服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。
8樓：創作者
切片，晾乾，或者打粉，可以泡酒，煲湯，最簡單的吃法就是含嘴裡。
山參功效：調經益血、祛風散寒、滋陰補陽、活血通洛。
吃法詳情點選這裡網頁鏈結
人參最常用的吃法有哪幾種？
9樓：匿名使用者
煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用於大病之後，急需進補調養者；
隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然後蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒乾），喝湯，一般可反覆蒸煮3-5次，直至參味極淡為止；
切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反覆沖泡，直至變淡無味，最後連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴裡慢慢吮，等參片變淡就直接嚥下。
太極金康專家說，野山參並非吃得越多越好，一年吃一支就足夠了，普通人每天吃2-3克，大病初癒或急需調補的人，每天可吃3-9克。
10樓：誰為你感動
我家都在北∑寶∑堂買
老媽燉雞吃
野山參如何吃功效最高
11樓：創作者
磨粉：將山參磨成細粉，與靈芝一起食用 ，一般每次服1-2克。
山參功效：調經益血、祛風散寒、滋陰補陽、活血通洛，靈芝十大功效：抗腫瘤，抗衰老，保肝解毒，對心血管的作用，抗神經衰弱，**高血壓，**糖尿病，對慢性支氣管炎支氣管哮喘作用，抗過敏作用，養顏排毒作用。
兩者搭配效果更佳！
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人參分幾個類別？分別有什麼功效？
12樓：今幸來自人參
最近浙江經視的《經視養生會》人參專題節目一經播出，又引起很多人對人參的熱議。人參作為進補界的頂級「大咖」，也分了好多種類，比如常聽的人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參……那麼它們有什麼區別？又應該怎麼吃？
如節目中專家所說，吃人參可不能亂吃，還是要注意一些體質、禁忌方面的事情。
1、人參：大補元氣，補虛第一參
人參具有大補元氣、寧神益智、生津止渴、抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。
但實熱、正氣不虛者不適宜服用。另外，健康兒童也不宜服用人參和人參類補品，謹防兒童性早熟，不利正常健康發育。
2、丹參：活血化瘀
丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效。用丹參做成的製劑特別多，常見的有丹參滴丸、複方丹參片等。
3、黨參：補氣補血
黨參具有補血、補氣的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用於各種氣虛不足者，疲乏無力、四肢無力、食慾不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用黨參。
4、沙參：養陰清肺，化痰止咳
沙參有南沙參和北沙參之分，功效上很接近。北沙參適用於肺氣陰不足久咳不癒者；南沙參適用於外感熱病後咽喉乾痛者。
5、紅參：補益陽氣，適合陽虛者
紅參藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛症狀者，都可選用紅參進補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
6、西洋參：清熱養陰
西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為「無火參」。西洋參與人參的功效區別在於，人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。
一般來說，西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，不適宜飲用。
7、太子參：藥性穩定，補氣不上火
太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。相對於人參、紅參、黨參而言，太子參的補氣力量並不是很強，但是太子參沒有過多的燥性，不會引起上火等問題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。
當然，說了這麼多，還是建議大家吃人參的時候在專業中醫師的指導下服用，以免好心辦了壞事。如果嫌麻煩的話還直接使用人參提取物。
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