1樓：匿名使用者
先炒雞蛋，雞蛋炒成多大塊自己調節，炒熟盛出後在炒西紅柿，西紅柿下鍋後在倒入炒好的雞蛋翻炒，家適當鹽，調勻後就可以出鍋了
2樓：知為是不知則否
我覺得應該是你炒菜的順序弄錯了，最好是先炒雞蛋，剩出來，然後再炒西紅柿， 再把雞蛋放進去。
你先試試看，行不行。
祝你成功！
3樓：蘋果更健康
油要多一點，而且要燒熱之後，才把打好的雞蛋液往裡面倒，還有，別急著鏟，用筷子把成型的雞蛋往上面撥開，讓中間的蛋液接觸到油成型後，在用鏟子翻面，炒好後盛出，倒油炒西紅柿，西紅柿快好了的時候在把雞蛋倒進去
4樓：匿名使用者
先做好準備工作，雞蛋開啟，用筷子攪拌雞蛋液的同時，在裡面稍微放一點調料，比如說鹽和油，鹽和油只要一小點就行，意思意思，1）但是在炒雞蛋的時候也要放油，大火，然後根據跟人喜好雞蛋是嫩點還是老點，自己調節，稍微翻炒一下，就可以盛起來2）炒西紅柿，翻炒小會，把雞蛋倒進去一起翻炒3）感覺快熟的時候放鹽翻炒4）調勻後放點雞精調味即可出鍋
注：1）炒雞蛋一定要等有開了再炒，否則容易燒糊；2）打雞蛋的時候裡面不要新增水分，這樣雞蛋也很難凝固
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