1樓：lyc倫敦穆勒
人在不同的年齡階段對乳製品的需求不同，對於老年人而言，飲食補鈣最具營養的**是乳製品。牛奶可以很好的補充老年人的鈣質，而中老年人容易骨質酥鬆，那麼選牛奶就是乙個難題了。老年人喝什麼牛奶好呢？
1、全脂牛奶
現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味牴觸，覺得喝了全脂牛奶會導致發胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自於奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素a、d、e、k也都存在於脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸（cla）、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。
有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素a、d、e、k等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。
2、脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。
而乳脂肪只是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。
3、巴氏殺菌的低溫鮮牛奶
鮮牛奶又稱巴氏殺菌奶、低溫奶。是以新鮮優質牛奶為原料，採用「巴氏殺菌法」加工而成的牛奶產品。其突出特點是低溫殺菌，通常以85℃，持續較長時間。
這種殺菌法能夠將牛奶中的有害菌群殺死，消除了致病菌所能引發的食品安全風險，同時又最大程度地保留牛奶的活性營養物質及自然風味。
常溫奶則採用的超高溫瞬時滅菌，即在137~145攝氏度下加熱4~15秒。這種做法的目的在於實現牛奶的常溫貯存和長保質期。但高強度的熱處理使牛奶中的免疫因子等生物活性物質被破壞殆盡，蛋白質等會發生變性，水溶性維生素受損嚴重，天然營養大量流失，還使可溶性鈣變成不溶性鈣，影響人體對鈣質的吸收。
相比大家日常超市購買的常溫酸奶，巴氏殺菌的低溫鮮奶營養價值更高，非常適合
曬太陽 半個小時
奶奶不喜歡喝純牛奶，喝酸奶會不會拉肚子？
首先先確定說一下奶奶喝酸奶不會拉肚子，我想你可能搞錯了，正常情況人們喝牛奶可能會發生乳糖不耐會肚子疼或拉肚子，喝酸奶是不會存在這種現象的。菠小蘿下面就給大家解釋一下為什麼會出現這種現象！
這種現象其實是中國人普遍存在的乙個問題叫做乳糖不耐受！什麼叫乳糖不耐受呢，其實不管是牛奶還是人奶，都還有一種物質叫做「乳糖」，這個乳糖含量大概在5%左右。這個被喝到肚子裡後會被小腸裡的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，然後就可以被吸收了~小孩比較小的時候，母乳是他營養的唯一**；母乳中含有抗體讓小孩不生病，還有各種氨基酸蛋白質等物質非常重要，但隨著人年齡的增加會逐漸斷奶，斷奶之後乳糖酶會逐漸減少或完全消失。
如何這個人體內沒有乳糖酶，乳糖進入身體後無法分解成葡萄糖和半乳糖被人體吸收。乳糖沒發吸收從小腸走到大腸，大腸中又有許多細菌，他們會用乳糖進行代謝，代謝出很多有害物質，所以呢有些人會肚脹、會拉肚子，這種現象叫做乳糖不耐。
大家記住這個點，以後遇到相同問題時不要恐慌，因為有很大一部分人都跟你面臨一樣困惑。全球乳糖不耐的人呢佔65%以上，分布也不是很均勻，歐洲乳糖不耐的佔30%。亞洲人乳糖不耐受的人佔90%以上，也就是說我們大部分人都會乳糖不耐受。
2樓：鑫媽天天美食
高鈣的純牛奶比較好。
中老年人喝什麼牛奶比較好?
3樓：匿名使用者
1、全脂牛奶脂肪中的共軛亞油酸(cla)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素a、d、e、k等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。
2、脫脂奶中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。
專家說，很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對於老年人來說，應該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。
這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以「雪中送炭」，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利於防止骨質疏鬆和骨折。
4樓：蒙牛乳業
酸奶和純牛奶
都是適合老人食用的，但是有些食用中注意的事項也應該警惕：
食用酸奶和純牛奶對老人的好處：
1、酸奶：老年人常喝酸奶，對健康有益，酸奶一方面可以啟用腸胃的消化酶，通暢腸道，調節腸道內菌群，增加益生菌，促進消化和吸收。另一方面酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。
酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
2、純牛奶：老年人常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。
5樓：匿名使用者
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。
齊國力教授說：
牛奶好還是豆漿好？
聯合國國際會議上說，牛奶裡含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。
北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什麼優點？豆漿裡含的是寡糖，它100％吸收。
牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點豆漿。
有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當加點豆漿。
6樓：洛基英語
牛奶富含豐富的蛋白質和微量元素，能夠給身體帶來各方面的營養，但要想搞清楚中年喝什麼牛奶，還得從中年人身體的體質入手。
中年人身體的狀態：人一般抵達中年後，身體各個部位的功能會開始隨著年齡的變大出現衰退。比如，由於蛋白質的缺失，大腦記憶力會開始出現衰退；由於視網膜的老化，視力也會開始出現衰退；心肺功能的減弱，會漸漸感覺。
當然還有很多方面
中年人身體的特點：讓我們排除一切疾病，就一般就正常衰老來說，中年人衰老最直觀的體現就是骨質疏鬆，這是由於骨質缺少鈣造成的。
搞清楚了上面兩個點，就能夠有針對性的喝牛奶了。因為不論是什麼牛奶，都能夠提供大量的蛋白質和微量元素，能夠在一定程度上彌補因為衰老帶來的各方面缺陷，但對於中年人容易骨質疏鬆的體質來說，如果在此基礎之上，能喝「高鈣的牛奶」，當然就是最優的選擇了。
7樓：中研醫師劉焱春
牛奶對人身體有好處很多人都知道，但是對人體有那些好處？對於中年人喝牛奶的好處？
其實牛奶中含有大量的鈣，碘、鋅，還對睡眠是有幫助的，對於中年人來說，在這個時候最好是每天睡前都喝一瓶牛奶，不僅可以幫助睡眠，在隨著年齡的增長，鈣的流失，是需要補充的，在老年時，骨質疏鬆就會有很大的改善。
但是和牛奶也有一些禁忌：比如說，在吃藥、補充維c前後二小時是不能和牛奶的，會影響人體對營養的吸收，降低藥效，降低牛奶的營養。
8樓：匿名使用者
呃，我知道的！下面是答案！
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。
齊國力教授說：
牛奶好還是豆漿好？
聯合國國際會議上說，牛奶裡含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。
北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什麼優點？豆漿裡含的是寡糖，它100％吸收。
牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點豆漿。
有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當加點豆漿
中老年人適合喝什麼牛奶?
9樓：蒙牛乳業
全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：
全脂牛奶：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。
半脫脂奶：鈣質和b族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。
脫脂牛奶：適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量與前兩種一樣。
10樓：去年今日已惘然
高鈣奶粉。如果老人有高血壓，請盡量使用低脂奶粉。如果老人瘦弱，建議購買全奶奶粉。還可以在奶粉裡適當補充點維生素一起呢。
11樓：暨若華
當然是高鈣，老年人骨質脆，但是不要買膽固醇高的，切記
12樓：羅敬傑杰
低脂高鈣的奶粉。老年人需要補鈣。
比如 伊利 蒙牛。雀巢。都不錯。可以。你說的雀巢。我家裡都買著給老人使用
13樓：小悅兮
病情分析：晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。不一定要喝高鈣，可以和不同種類的奶，補充各種營養，有的老年人不只缺鈣，還有貧血等的一些問題，所以要均衡補充營養才是老年人長壽健康的秘訣
老年人喝什麼茶好，中老年人應該喝什麼茶好
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老年人喝純牛奶有什麼好處
1 牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。2 牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。3 牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。4 牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。5 牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。6 牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。7 牛奶中的鋅能使傷...