1樓：匿名使用者
喝醋不是正確的，可以導致魚刺腐爛，也不要用東西去咽，那樣會紮的更深！最好的辦法是嘔吐，用食指向下按咽喉部讓自己嘔吐，．．．
2樓：匿名使用者
喝醋 可以軟化魚刺
怎樣可以快速乾淨的去除魚刺
3樓：匿名使用者
1、將秋刀魚買回來後放入水中，然後稍微浸泡一下，這樣才能將秋刀魚身上的血水弄乾淨，浸泡大概10分鐘左右即可。
2、接著將秋刀魚的頭切掉，想將秋刀魚的魚刺弄掉，就需要先將秋刀魚的頭部切除掉，這樣才能讓秋刀魚的魚刺更容易拔掉。
3、挑起頭部的魚刺。接著將頭部的魚刺挑起來，這時候才能慢慢將頭部的魚刺慢慢抬起來，這樣才能讓魚刺更容易剔掉。
4、用手慢慢將魚刺挑出來。接著用手慢慢將魚刺挑起來，用手慢慢挑，手的力度要輕一些，這樣才能讓魚刺慢慢和魚肉脫落下來。
5、將魚尾去除掉。接著將魚刺去除掉了以後，到了魚尾的地方時，用刀將魚尾切除掉，這樣才能讓魚刺和魚尾都分開來，這樣才能讓魚刺完全脫離掉，這樣一整個魚刺都能去除掉了。
6、最後再將散落在魚肉上的魚刺一一挑出來，然後再將魚刺弄乾淨。
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吃魚卡刺注意事項：
1、較大的或扎得較深的魚刺，無論怎樣作吞嚥動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院**。
2、當魚刺卡在嗓子裡時，千萬不能讓患者囫圇吞嚥大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時這樣作可以把魚刺除掉，但有時這樣不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴重時感染發炎就更麻煩了。
3、如果大口咽飯魚刺仍不掉時，自己就不要再動手。有時魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺。所以要等待觀察一下，如果仍感到不適時，一定要到醫院請醫生診治。
這也是魚刺刺傷時最恰當的處理方法。
4、魚刺刺著喉頭的說法並不正確，多數是魚刺長在舌根或咽喉的入口處。
5、被魚刺卡著時，喝醋是不正確的做法。
4樓：匿名使用者
把魚肉切下來,然後用一些過濾的東西吧魚肉擠出來,記住用粗網的過濾器,擠出來的肉泥做丸子,雖然沒有完整的魚肉但是做丸子麼就是要肉泥了.
魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:
(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。
(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。
接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。
如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。
然後魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨後將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。
魚頭 緊靠胸鰭後端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。
魚尾 緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。
魚中段 以脊梁骨為準斬下，要求脊梁骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。
魚肚檔 以脊梁骨為準斬下，在肚膛中不留脊梁骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉後所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。
去掉魚排後，魚肉上還是有一些刺，如果做魚丸，你把刀翻過來，用刀背錘魚肉，把魚肉錘茸後，拿刀細細的排查就可以輕易的把魚刺找出來了。如果你用刀刃剁的話，那魚刺就會被剁斷，不容易找出來了
有什麼方法可以去除魚刺
5樓：夢裡心落
用勺子刮生魚肉，直接把魚刺取出來。
材料：鮁魚、飯勺
操作步驟：
1、將鮁魚去掉內臟，清洗乾淨。
2、剁掉魚頭和魚尾，沿著脊柱的位置，將鮁魚分成兩片。
3、取一把勺子，在片下來的魚肉表面從頭到尾地刮過。
4、一邊刮取魚肉，一邊用手感覺下魚肉裡面的刺，順便拿出來。
5、刮好的魚肉放入容器中，直接製作菜餚即可。
用什麼簡單而有效的方法可以把卡在喉嚨裡的魚刺去掉
6樓：詠love公尺
以下方法小刺的時候保準管用：
先喝1至6勺醋含在嘴裡一會兒，慢慢地吞下去，為了軟化魚刺的，再盛一些乾飯，澆點湯汁，只能一丁點，調味的，把飯大口大口地塞到嘴裡，大口大口快快的吞下去，直到把魚刺從喉嚨裡吞下去為止。
我之前卡住都是小刺，用過好幾次了，方法不錯
7樓：掌上妙招
魚刺卡喉嚨別著急，試試這幾個方法，輕鬆取出魚刺，方便又實用，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招
8樓：
魚刺卡住喉嚨別著急，只需將它放在鼻孔裡，魚刺輕鬆去除
9樓：匿名使用者
除了用傳統的喝醋軟化、大口吞嚥以外，建議趕快就醫或掛急診，以免延誤**。
10樓：
魚刺卡住喉嚨還在喝醋吞飯嗎？教你幾個更好地方法，簡單有效
11樓：洋洋生活集
魚刺卡住喉嚨怎麼辦？教你正確取魚刺的方法，簡單又有效
12樓：匿名使用者
喝醋或者咬一大口饅頭嚥下去,不行去醫院
13樓：匿名使用者
饅頭咽 喝醋 最好上醫院
14樓：戶阪圭葉
你好！我昨天晚上吃魚，刺掐在候嚨裡了，怎麼辦！
如何快速去除魚的骨和刺
15樓：春風化雨時
方法/步驟
1.先剔除魚背上的主刺，給魚的內部改花刀。
2.斜著切完後豎著切，十字的切，所剩魚刺自然被斬斷。
3.如果再稍加烹飪，所剩無幾的魚刺自然忽略不計。非常適合老人和孩子食用。
16樓：匿名使用者
這個還真沒有什麼好的辦法，如果是鮁魚類的，直接拿刀把肉片下來就行。
如果你腦袋比較大的那個魚（名字一下想不起來了），那就別弄了，沒辦法的！！
17樓：匿名使用者
刀鋒利，片肉功夫好就可以了。
18樓：瘦此煎熬
哈哈。化骨綿掌。開玩笑~！！其實我也不知道
海魚還好些。淡水魚真的很難弄
怎麼可以不用任何東西快速去除魚刺
19樓：
吃酸菜大口
而且不要咬太碎
直接就帶走它了呢
如果嚴重需要醫生搞定
做魚丸的時候怎樣可以快速簡便的去除魚刺
20樓：咖啡不加糖
看你做什麼魚了，有的魚本身刺多不適合做魚丸，有的需要刀工，避開刺多的地方，你可以先切開魚肉看看，能看出紋路的
21樓：海之聲聽力淮安
在刮魚肉的時候就應該把魚刺弄乾淨。
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