1樓：匿名使用者
有，如下：1、加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養元素，長期缺碘可導致碘缺乏症，食用加碘食鹽是消除碘缺乏症的最簡便、經濟、有效的方法。
加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。 2、豆腐不可與菠菜一起煮。
草酸鈣是人體內不能吸收的沉澱物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質可以發生復分解反應，生成草酸鈣沉澱等物質。
從醫學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉澱，是產生結石的誘因 ；從營養學的觀點看，混合食用會破壞他們的營養成分。 3、鋁對人體健康的危害。
鋁一直被人們認為是無毒元素，因而鋁製飲具、含鋁蓬鬆劑發酵粉、淨水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發生代謝紊亂的毒性反應則後果嚴重。防鋁中毒，生活中應注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，**胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。
（2）、少食鋁製品包裝的食品。（3）、有節制使用鋁製品，避免食物或飲用水與鋁製品之間的長時間接觸。 4、水果為什麼可以解酒，這是因為，水果裡含有機酸，例如，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋裡含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。 5、炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物，實驗證明，多環化合物易於誘發動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的「生氣」便可以除去。
6、海水中為何出現「赤潮」。近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現大面積的紅色潮水，人們稱這種現象為「赤潮」。赤潮不是潮汐現象，也不像「黑潮」那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現象。
為什麼浮游生物能過度繁殖呢？原來大量湧進海洋中的廢水、廢渣以及經大氣交換進入海洋的物質中，有些含有氮、磷等元素，屬於植物生長必需的營養素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了「紅裝」。
為了預防海洋赤潮現象，應該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態平衡。 7、食物的酸鹼性。研究發現，多吃鹼性食物可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為"血液和血管的清潔劑"。
一般地說，大公尺、麵粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆製品及水產品等則都是鹼性食物。注意科學飲食，改進食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。人體體液的酸鹼度與智商水平有密切關係。
在體液酸鹼度允許的範圍內，酸性偏高者智商較低，鹼性偏高則智商較高。科學家測試了數十名6至13歲的男孩，結果表明，大腦皮層中的體液ph值大於7.0的孩子，比小於7.
0的孩子的智商高出1倍之多。某些學習成績欠佳、智力發育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質。 8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品新增劑已有幾個世紀的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。後來，它被廣泛地應用於食品中，如製造果乾、果脯時的薰硫；製成二氧化硫緩釋劑，用於葡萄等水果的保鮮貯藏等。
二氧化硫在食品中可顯示多種技術效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由於二氧化硫的應用可使果乾、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的新增劑。
二氧化硫在發揮「化妝性」作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養價值和質量都是很必要的。長期以來，人們一直認為二氧化硫對人體是無害的，但自baker等人在2023年發現亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘**後，人們重新審視二氧化硫的安全性。經長期毒理性研究，人們
2樓：匿名使用者
這個問題你應該問給你看病的那位醫生啊
.頭髮天生稀少怎麼辦.？味精和鹽是不是不能吃多了。炒菜放很多味精。誰能告訴我,
3樓：藍藍藍的天
味精最好不吃，裡面都是新增劑。每個人每天攝入食鹽4～6克，多吃一些黑色的食物，比如：黑公尺、黑麥、紫公尺、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳。
都有幫助長頭髮。經常吃水果，補充維生素。
4樓：匿名使用者
是的，少吃鹽，味精可用雞精代替，或者就不要加
我想吃清淡點，我炒菜可以少放點油，但是鹽了，味精了，還跟以前放的一樣多可以嗎！
5樓：純吸血鬼之夜
額~當然是少放點鹽啦~味精什麼的最不好了- -我們家燒菜都不放味精的！鹽的話夏天多放點倒是無所謂，冬天還是少點好！
6樓：芯愛依
其他東西該怎麼放就怎麼放，想吃清淡就少放油就好了
7樓：匿名使用者
做清淡菜品，健康的做法要「三低」 低油 低鹽 低糖 如果覺得味道不好，可以加點其他可以提味的菜（如加點蒜苗、香菜），吃上一段時間就會改變口味了，慢慢就喜歡清淡的食品了。
8樓：蔣春林
你不放油可以，但是鹽不放就沒法吃了！
9樓：匿名使用者
鹽的用量建議按6g/天，清淡的菜當然指少油少鹽啦
10樓：社南彩靜
少放鹽，，長時間用鹽過多，易的高血壓。
平常一樣放食鹽是不是不可以吃食鹽好
11樓：匿名使用者
食鹽每天的攝入量不宜超過6克，其中包括其它食品(醬油、鹹菜、味精等調味品)攝入的量。
但不吃鹽對身體也不好，會變白毛女。
12樓：匿名使用者
每天要吸收一定含量的鹽才行，不補充鹽分，有可能會脖子肥大
最近聽說一種粗鹽**法,粗鹽就是我們用的大顆粒狀的食用鹽麼?
13樓：匿名使用者
粗鹽是大顆粒的含有很多雜誌的鹽，多用來泡菜啊之類的，倒是沒有人直接用它來炒菜^_^，屬於生活用鹽吧，應該是你說的那種
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