1樓：o獨家水瓶
可以橘皮粥：在熬大公尺粥時，
在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食**的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
2樓：怒太陽
樓上的一看就是外行，辣椒炒橘子皮在南方是一道很家常的下飯菜哦，非常好吃非常開胃！就是先把橘子皮剪成細絲，用開水漂去苦味，再用辣椒、豆豉、乾蝦、薑蒜炒在一起，放點鹽、雞精就行了
3樓：找找就安心
橘子不剝這樣炒著吃可以輕微的治咳嗽
4樓：匿名使用者
以的~p.s.豬油有香味 好吃 拔絲橘子 不需要掛糊~~~ 主料：
橘子300.0 克 輔料： 蜂蜜30.
0 克 雞蛋清90.0 克 調料： 白砂糖75.
0 克 豬油（煉製）75.0 克 烹飪方法： 1.
將去皮橘子拆成瓣，每瓣都蘸上蜂蜜； 2. 把雞蛋清抽成蛋泡糊，放上蜂蜜拌勻； 3. 勺內放入油，燒三四成熱時，把橘子蘸上蛋蜜放入勺內炸成淺黃色，倒入漏勺； 4.
勺內放入白糖和水，炒至金黃色能拔出絲時，倒入炸好的橘子，翻勺掛勻糖漿出勺即可
用橘子皮可以把魚刺軟化嗎
5樓：起個名好難
可能有點效果，但魚刺卡了建議科學處理。
橙子含果酸較高，對小刺可能有一定軟化作用，但不明顯。直接喝醋都不行，橙子肯定沒用。可能是身體排異或多次吞嚥的結果。
較小的魚刺，有時隨著吞嚥，自然就可滑下去了。如果感覺刺痛，可用手電筒照亮口咽部，用小勺將舌背壓低。仔細檢查咽峽部，主要是喉咽的入口兩邊，因為這是魚刺最容易卡住的地方，如果發現刺不大，扎得不深，就可用長鑷子夾出。
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卡魚刺時注意事項
1、較大的或扎得較深的魚刺，無論怎樣作吞嚥動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院**。
2、當魚刺卡在嗓子裡時，千萬不能讓患者囫圇吞嚥大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時這樣作可以把魚刺除掉，但有時這樣不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴重時感染發炎就更麻煩了。
3、如果大口咽飯魚刺仍不掉時，自己就不要再動手。有時魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺。所以要等待觀察一下，如果仍感到不適時，一定要到醫院請醫生診治。
這也是魚刺刺傷時最恰當的處理方法。
4、魚刺刺著喉頭的說法並不正確，多數是魚刺長在舌根或咽喉的入口處。
5、魚刺卡著時，喝醋是不正確的做法。
6樓：鎖慈
橘子皮，又稱陳皮顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮)。陳皮，別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。
為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。
10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。陳皮剝取時多割成3至4瓣橘皮，中富含維生素c，所以有很多功效，包括藥用、美容等。
橘子皮能直接吃嗎?
7樓：妖精王的祝福
新鮮橘子皮是不能食用的。
陳皮，是用橘子皮經過很多製作工藝製成，是可以直接使用的。橘子皮，又稱陳皮顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮）。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。
拓展資料
橘子皮的功效
1、橘子皮可治慢性氣管炎
慢性氣管炎是一種十分頑固的疾病，發生以後人們會呼吸困難或者出現咳嗽的症狀，這時可以把橘子皮五到十五克泡水喝，當茶飲，就能讓慢性支氣管炎的症狀明顯減輕。
2、橘子皮可治咳嗽
橘子皮對人類的咳嗽有很好的**功效，大家吃橘子以後可以把橘子皮曬乾，然後在需要時的，取五克幹桔子皮加入兩杯水煎製成湯，再放入少量的薑末和紅糖，煎好以後趁熱服用，就能起到化痰止咳的作用。
3、橘子皮可治便秘也可解酒
橘子皮對人類的便秘了也有很好的**作用，大家可以取十五克橘子皮加入清水煎製，煎好以後當茶飲用，就起到軟化大便和促進大便排出的作用，另外在飲酒以後，可以把三十克橘子皮加入少鹽煎製成湯，直接飲用，能起到良好的解酒功效。
8樓：聽說你愛西瓜
能！直接吃也是可以的，建議洗一下，提神醒腦。不過還有其他的吃法。
橘子皮不僅能吃，還有一定的藥用價值。橘子皮有豐富的營養成分，又有理氣化痰的功效，是可以吃的，橘子皮曬乾就是陳皮，可以入藥，有健脾理氣、燥濕化痰的作用，用橘皮泡水喝，多肺脾都有益處。
拓展資料：
橘子皮，又稱陳皮，顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮）。陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。
為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
2. 橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。
3.本品為芸香科植物橘citrus reticulata blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
9樓：匿名使用者
我吃過，味有酸有苦有澀，但聽說橘子皮清涼下火，只要你沒有太多農藥殘留，還是可以試一試的
10樓：
有些橘子在種植過程中對其實施過農藥，果皮不宜直接食用。
11樓：涇州龍爍
能滴啊，就是有些苦澀。
新鮮橘子皮能直接做菜麼？
12樓：blackpink_羅捷
新鮮橘子皮能直接做菜，常見的有羊肉湯
主料：羊肉大排1000g
調料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桔皮適量做法步驟：
1.羊肉大排用水泡去血水
2.放入壓力鍋內膽並且放入橘子皮薑片
3.放鹽
4.放花椒八角
5.新增適量清水
6.用筷子攪拌均勻
7.選擇煲湯鍵按鍵工作
8.工作完畢後讓它自然排氣結束即可
13樓：
新鮮橘子
皮能直接做菜，以「糖漬橘皮」為例。做法如下：
主料：橘子皮500g
輔料：冰糖250g，白糖1/4碗，清水半碗，鹽半勺步驟：1.將橘子剝掉皮。
2.放入大一點的容器內倒入清水，再加一點鹽泡軟。
3.橘皮洗淨，刮掉裡面的白膜，否則會有苦味。
4.冰糖稱好，用刀背敲碎。
5.鍋中放入半碗水，放入白糖熬化。
6.橘皮切絲再攔腰斬幾下。
7.將橘皮放入鍋中。
8.蓋蓋，小火煮，不用守著鍋中途翻動翻動就可以。
9.熬到水分全部收乾為止。
10.晾涼後裝入乾淨的保鮮盒內。
11.上面再撒上一些白糖。
12.蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。
14樓：匿名使用者
新鮮桔子皮可以做菜，在我老家那裡家家都種桔子，沒有說哪家的桔子會被貪吃的小朋友偷摘的，因為到處都是啦。不多說了，現在告訴你一道用桔子皮做的菜啦。平時吃的桔子不要扔了，把它積累到大約有切絲一盤的量就可以用水泡了，泡大約水變比較黃了，再換水一直到水不是那麼黃了就可以，我平時一般泡幾個小時換一下水，用淘公尺水更好。
不過這個水我是用來衝馬桶的，因為泡出來桔子水用桔子特有的清香可以蓋住馬桶的味道，特別是南方春天的桑拿天，味道散不出去時，特別好。
把泡好的桔子皮切絲，然後準備好一些蔥或是蒜葉，量大概是桔子皮量的三分之一了，不要太少了。如果能第一次適應不了桔子皮味道或你愛吃辣，可以加一些辣椒粉。最後就按普通炒家常菜流程就可以。
這個菜比較適合春季濕氣比較重的天氣吃，有助體內濕氣的發散。
15樓：匿名使用者
可以的 新鮮的話去掉白色的肉留下橘紅色的皮就可以了，買幹的最好省時省力，還不貴超級便宜，存放的久
16樓：匿名使用者
是自己曬的橘子皮也能用的，我們家都是用自曬的，但新會的某種橘子的皮最好。
17樓：天堂龍牙
自己曬，往往有許多不注意的時候，會導致藥效減低，建議取中藥店，選取合適產地的，會比較好。
橘子皮發霉了可以吃嗎，橘子皮剝開裡面跟 發霉了一樣 有斑點 能吃嗎
ccc菜辣椒 幾個月之前買的陳皮，今天去看突然發現表面有霉點，而陳皮發霉還可以吃嗎？陳皮長白色黴還能用嗎？1陳皮發霉還可以吃嗎 一般不建議食用。若是陳皮出現了發霉的情況，一般不建議食用，因為黴菌對自身健康有一定的危害，雖然有的黴菌能夠洗掉，但是大多數的黴菌都不是清洗後就能消除的，比如 具有耐高溫 耐...
橘子皮能幹嘛，橘子皮可以做什麼用
橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。 愛的軒言 新鮮的橘子皮經過曝晒後，去除了大部分有害成分，更適合泡茶飲用 1 橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以...
橘子皮有什麼用，橘子皮可以做什麼用
橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。 你大爺 很多人喜歡吃橘子，喜歡將橘子皮留下來泡水喝。其實呢，如果直接鮮橘子皮來泡水，可能會對健康產生不利的影響。不過，鮮橘子皮也不是一無是處的哦 今天告訴大家鮮橘子...