1樓：資深錦衣衛
隔夜雞蛋吃有時候會影響健康。
因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。
但是如果蛋已經熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
2樓：皋晨巨涵涵
雞蛋因為含有大量的營養,所以,如果暴露在外界的話,時間長了,容易被細菌汙染並會產生大量的細菌毒素,會嚴重危害人體健康,所以才說隔夜的雞蛋不能吃.但是,如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理後,在保管於能夠防止汙染的容器內,避免它變質的話,那麼,即使是放到次日,也是可以食用的。
蒸雞蛋能隔夜吃嗎
3樓：厚貞韻
蒸雞蛋隔夜是能吃的，但最好是不要吃隔夜菜，因為有的隔夜菜會產生病菌對身體有害。
4樓：戢之雙
蒸雞蛋不能隔夜吃。吃了對身體健康不好。
5樓：四川瑞利恆律師事務所
如果沒有變質的話，完全可以吃，但是口感會差一點。
6樓：來自巢湖聰明的蒲桃
如果你保管得好，沒有變質是可以吃的。一般來說等蒸雞蛋冷卻後放冰箱冷藏就可以，不會壞。
7樓：
蒸雞蛋隔夜能吃嗎？連殼蒸的和破殼蒸的都可以吃，破殼蒸的要注意外面溫度，太高放冰箱。
8樓：
不能 蒸雞蛋糕隔夜吃口感不好 營養也流失了
9樓：小悅兮
也是能吃的但最好不要吃剩菜
為什麼隔夜的雞蛋不能吃
10樓：匿名使用者
在雞蛋沒有完全熟透的請況下，如果儲存不當隔夜食用的話，會造成腸胃不適、脹氣等問題，不利於身體健康，如果是已經熟透的蛋，而且經過低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時，這時候隔夜食用是沒有問題的。
半熟蛋也一樣，很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。
11樓：樹頭說食
因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，容易造成腸胃不適、脹氣等情形。
雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了。
只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的。
第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
雞蛋的營養成分：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
12樓：弓魁
雞蛋因為含有大量的營養,所以,如果暴露在外界的話,時間長了,容易被細菌汙染並會產生大量的細菌毒素,會嚴重危害人體健康,所以才說隔夜的雞蛋不能吃。但是,如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理後,在保管於能夠防止汙染的容器內,避免它變質的話,那麼,即使是放到次日,也是可以食用的。
13樓：大野瘦子
隔夜雞蛋第一次煮的全熟的雞蛋是可以吃的，半熟蛋不可以吃。
因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康。
例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
14樓：檸檬生活坊呀
吃雞蛋時，這種雞蛋別再吃了，吃多了「沒好處」，盡早叮囑家裡人隔夜雞蛋能不能吃，隔夜雞蛋小知識，儲存得當可以吃，裂開的雞蛋不吃，沒煮熟的雞蛋不能吃
15樓：谷可欣巨君
你是指生的還是熟的？熟的最好當天吃了，尤其是夏天，蛋白質特別容易受細菌侵襲繁殖；而生雞蛋只要儲存恰當，就是隔50個夜也沒關係的。
16樓：
和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2~5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。 建議不吃好。
17樓：逍遙王
隔夜的蛋會染上大氣中的灰塵.染上細菌,防到冰箱裡就可以了拉
18樓：魔之兵
主要是要煮熟。。。如果是夏天的話鹽量要放得比較多點。。
就怕滋生細菌而已要不沒什麼的~~
19樓：
隔夜以後蛋黃味道就怪了,放在冰箱裡會好些
20樓：華華
蛋白質不好消化，熱過就還能吃！
21樓：摩綠善成禮
純屬迷信
根本沒有的事嘛
22樓：初雍冠從波
可以吃，就是要煮5分鐘
隔夜雞蛋到底能吃嗎?
23樓：一樹夏語
平時在生活當中，我們也會自己做一些飯菜。做的飯菜都是盡量當天就吃完，最好不要隔夜。因為隔夜的飯菜營養要流失，而且自身的一些細菌。
當然雞蛋也是同樣的道理，隔夜的雞蛋最好就不要再吃了。雖然吃了當時不會壞，是不會肚子疼拉肚子這些情況，但是也有可能繫在裡面滋生一些細菌影響了我們的健康。
我們家每天早上都會給每個人煮個白雞蛋，我那個白雞蛋在上班的時候就已經吃掉了，可是妹妹有時候放假就忘了起來吃白雞蛋。有時候到了晚上才發現這個雞蛋，都會讓妹妹把這個階段吃掉。
如果不吃掉這個雞蛋的話就造成了浪費，因為不可能放到第二天再繼續食用。首先在夏天的時候氣溫特別的高，到了第二天，這個雞蛋可能已經餿了。
就算是放在冰箱，第二天重新拿在水裡面煮一次，這樣雞蛋的營養幾乎全部流失了。這樣的雞蛋就算吃再多個都是沒有作用的。
我們在煮雞蛋的時候就已經破壞了它的蛋膜，這樣就很容易滋生細菌，尤其是那些茶葉蛋，一般都是先煮熟了再把蛋殼敲碎，讓茶葉的味道滲透進去。
當然有一些比較節約的老年人，就算是隔夜的雞蛋，他們也會把它吃掉。就像去吃滿月酒的時候都會有紅雞蛋，桌子上沒有吃完的紅雞蛋，他們就會拿回家。當天沒有吃完的，第二天他們繼續吃。
其實我們正常每天攝入乙個雞蛋就是最好的食用量，沒有必要吃太多，但是也不能不吃。
24樓：樹頭說食
因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，容易造成腸胃不適、脹氣等情形。
雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了。
只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的。
第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
雞蛋的營養成分：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
25樓：高中生三
1、雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
2、如果沒有煮熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康。
拓展資料:
1、煮雞蛋前先把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
2、雞蛋煮沸後，再煮5分鐘，停火再泡5分鐘，這樣煮的雞蛋，蛋中蛋清剛好變性凝固，消化率最高，各營養素基本沒有受到破壞，營養價值較高。 如雞蛋在沸水中煮的時間過長（超過10分鐘），雞蛋內部會發生一系列的化學變化。
3、如蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，蛋氨酸能分解出硫化物，它與蛋黃中鐵發生反應，在蛋黃的周圍形成綠色或灰綠色的硫化鐵，硫化鐵不易被人體吸收利用，從而降低雞蛋的營養價值；雞蛋經過較長時間燒煮，蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難於消化。 因此，雞蛋既不能煮半熟也不能煮得時間過長，一般在水沸騰後最多不能超過10分鐘。
26樓：
隔夜的煮雞蛋能吃。
但雞蛋隔夜後營養會流失會變質，吃了對人體無益，不建議吃過夜的雞蛋。
因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。
海鮮品不能隔夜
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
隔夜葉菜不要吃
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
27樓：匿名使用者
在雞蛋沒有完全熟透的請況下，如果儲存不當隔夜食用的話，會造成腸胃不適、脹氣等問題，不利於身體健康，如果是已經熟透的蛋，而且經過低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時，這時候隔夜食用是沒有問題的。
半熟蛋也一樣，很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。
隔夜的雞蛋為什麼不能吃，蒸雞蛋能隔夜吃嗎
半熟的隔夜雞蛋是不能吃的。因為雞蛋沒有完全熟透，未熟的蛋黃在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌。因此，隔夜之後食用會有害健康，例如 造成腸胃不適 脹氣等情形。如果是全熟的雞蛋低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。 不一定，隔夜雞蛋，可以吃嗎？北方人 可以，君不見茶葉蛋通街賣...
雞蛋放久了吃會有什麼壞處，雞蛋吃多了有哪些危害
只要它不發臭，那麼就不會有任何問題的。如果有味道，最好不要吃，會引起食物中毒。如果開啟後蛋黃沒有散開的話考慮一般可以吃的，建議雞蛋最好不要長時間放的，尤其是天氣炎熱的夏天，非常容易變質。吃了變質的失誤，消化系統會遭殃，潰瘍 炎症 甚至癌症都是可能的。毒素要從體內排出，泌尿系統的壓力也很大。變質雞蛋裡...
經常吃雞蛋會不會有什麼壞處，常吃雞蛋有什麼好處和壞處？
阿芬 會導致其他食物攝入減少，導致營養攝入的不均衡，最終導致營養不良。雞蛋的確很有營養，但僅是一種食物。而對於健康飲食來說，重要的是食物多樣化和營養平衡。比如，雖然雞蛋是很好的蛋白質攝入 但卻不是唯一的，豆製品 肉類 奶製品也可以提供蛋白質。大豆中的三分之一都是蛋白質，每天喝牛奶也可以提供一些蛋白質...