咖哩對身體有什麼作用呢，它本身有營養嗎？

1樓：網友

咖哩適量開胃，過量上火。

好處：咖哩抗癌。

2樓：小歵兒

咖哩在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料。最近美國研究人員又發現咖哩的新用途——可以防癌。據印度亞洲通訊社近**道，美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現，咖哩中含有一種姜黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。

另外，姜黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。研究還發現，咖哩中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質對心臟有益。穆罕默德·納齊爾是伯明罕一家酒店的主廚，他說：

「多年來，我們一直對顧客說吃咖哩有益於身體健康，現在終於有科學根據了。」據杜克大學的動物試驗顯示咖哩中的薑黃素可以使實驗鼠大腦中的澱粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。而大腦中大量澱粉樣蛋白的沉積正是老年痴呆的主因，則每星期吃1-3次咖哩可預防老年痴呆。

3樓：30874痺已

咖哩對身體沒有什麼作用和影響。它本身沒有營養，只是一種調味。

咖哩對人體有什麼好處，又有什麼壞處

吃咖哩對身體有什麼好處和壞處

4樓：同青芬延詩

吃咖哩可以驅寒除濕，但有辛辣味，胃不好的人不宜多吃。

5樓：匿名使用者

咖哩就是一種辛辣味的普通調料，對身體沒有什麼好處和壞處之說。

6樓：匿名使用者

我覺得吃咖哩對身體非常有好處，我生病的時候就是吃熱熱的咖哩好的。

7樓：美色矽藻泥

對於人體所需來說，除了主糧外，其他食品都可視為「零食」，咖哩和人參一樣，都不要過量吧。

8樓：魔王先生

調味品而已，買有太大好處和壞處，南亞國家經常用的調味品。

咖哩的營養價值

9樓：特特拉姆咯哦

1、咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；

2、咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的；

3、美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；

4、咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；

5、咖哩可以改善便秘，有益於腸道健康。

吃咖哩對身體有什麼好處和壞處

咖哩對人有什麼好處還有害處