1樓：匿名使用者
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
主要包括 苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 等。
2樓：廣涵瑤
生冷食物的種模擬較多，例如水果蔬菜包括西瓜、甜瓜、芹菜、苦瓜、梨、生地瓜、冬瓜等，水產肉類包括螃蟹、生蝦、海蜇、兔肉、鴨肉等。這些食物屬於涼性食物，腸胃不好的患者或者身體出具疾病狀態正在服藥的患者，盡可能不要食用以上食物以免疾病加重。另外也不要吃一些寒涼食物，例如冰鎮飲料、冰激凌等。
食物要經過烹飪後再食用。
3樓：神小朵
民以食為天，吃飯天經地義，當然，是說吃健康、安全食物，要是吃的不健康、不安全，是對身體不負責。吃什麼，不是胡來的，是有講究的，怎麼吃，也很重要。在飲食前，要考慮食物性質，有些食物適合吃，有些食物不能吃。
在中醫看來，食物有四性，寒性、涼性、熱性、溫性，不同性質的食物，食用後對身體的影響不同，通常來說，熱性、溫性食物，在冬天食用最好，能起到昇陽作用，能抵禦寒冷；寒性、涼性的食物，則適合夏天食用，能清熱瀉火。
眼下，正是三伏天，一年最熱的時刻，吃寒性、涼性的食物，能清熱解火，雖然，也要量力而行，要特別注意，一不小心吃錯了，那就是糟糕事情。那麼，生活中，哪些食物是寒性、涼性的呢？
寒性、涼性食物的作用？
夏天溫度高，不少人會說，吃一點寒性、涼性食物，的確，吃了寒性、涼性食物，能清火、解毒，**火熱病症。同時，吃了之後，還能緩解煩躁，對口渴、發熱也有**作用。
寒性、涼性食物的特徵？
就顏色來說，翠綠色的外觀，食物更接近地面，不斷吸收濕氣，使得食物有寒氣，例如，綠豆、青菜等，這是寒性食材。一些紅色的蔬菜、水果，則屬於熱性食材。
就味道來說，味酸、味苦的食材，大多屬於寒性、涼性食物；相反，味道甘甜、略帶辛辣，大多是熱性食材。
就生長環境來說，寒性食物，一般生長在水裡、海浬，熱性食物，則會生長在大陸的土地裡。
當然，生長、收穫的季節也會影響到食物的性質，在冬天，寒氣重，這時成熟的食物，往往是寒性食物；而夏天雨水多，食物呈現出寒性、涼性的特徵。
哪些食物是寒性、涼性的呢。
蔬菜類。根據上面的劃分，我們可以把這些食物歸納到寒性食物中：白菜、蘿蔔、油菜、茄子、絲瓜、冬瓜、萵苣、生菜等。
水果類。可以把這些食物歸納到寒性食物中：梨子、枇杷、柿子、西瓜等。
水產類。可以把這些食物歸納到寒性食物中：蓮藕、荸薺、紫菜、海帶、螃蟹、田螺等。
中藥類。可以把這些中藥歸納到寒性食材中：菊花、蘆根、車前子、羅漢果等。
吃寒性食物危害？
影響代謝。經常吃寒性食物，對身體傷害極大，寒氣較重，會影響血液流動，血液迴圈不通暢，會影響臟腑代謝，時間長，甚至會造成衰老。
傷害胃部。吃進身體的食物，需要胃部參與到代謝迴圈，過多食用寒性、涼性食物，會造成胃寒出現，對健康傷害極大。
這就是關於寒性、涼性食物的描述，寒性、涼性食物的分類，哪些是寒性食物，大家有所了解了，科學的食用，才能保健好身體。
4樓：莽也
寒性的食物主要是指性涼的食物，包括綠豆、海帶、苦瓜、梨、西瓜、柿子等，對於脾胃虛寒的人來說不宜多吃性涼的食物。
5樓：藍內赴壤垮幸耀
寒涼的食物一般來說包括了一些蔬菜水果當中的品種，比如說苦瓜冬瓜都屬於是比較寒涼的食物，還有黃瓜，木耳這些都是的，包括柚子也屬於是比較寒涼的水果，那麼建議在平時的時候盡量少吃一些，而且一定要養成有規律的生活飲食方式。
6樓：帳號已登出
寒性食物包括：一、五穀類，如綠豆、薏公尺等；二、蔬菜類，如白菜、白蘿蔔、芹菜、菠菜等；三、肉類，如鴨肉、豬肉等；四、海鮮，如螃蟹等；五、水果，如西瓜、梨等；熱性體質者食用寒性食物有助於改善體質，脾胃虛寒者則不宜食用寒性食物，以免加重症狀。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病證。
凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之為原料烹製食用，有助於清火祛病。
7樓：網友
寒性食物 ，是性子比較寒涼的 食物，比如，苦瓜 冬瓜 黃瓜 等。
8樓：檢霏
涼性食物包括蕎麥、玉公尺、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子等等。寒性食物主要包括小公尺、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。飲食上沒有絕對禁忌，寒性食物配合溫熱食物是可以吃的。
比如小公尺是寒性的，但是坐月子是可以吃的。但不建議空腹大量吃寒性食物，特務吧是胃腸不好的人不建議。
9樓：獨步悠然
在我們的日常飲食物中，食物也是有些偏性的：
比如薏公尺，綠豆等就是屬於涼性的食物。
而在海產品中，田螺，蟶子，蜆，蚌，海帶，紫菜等也是屬於涼性的食物。
而在水果類的食物當中，西瓜，甜瓜，蘋果，梨，橙子，柚子，香蕉，柿子，枇杷，獼猴桃，甘蔗等，也是屬於涼性的食物。
在蔬菜類中，冬瓜，黃瓜，絲瓜，苦瓜，白菜，菠菜，萵筍，綠豆芽，蘿蔔，藕，慈菇，豆腐等也是屬於涼性的食物。
10樓：夢怡天
從中醫的角度來說，食物分為寒性的，熱性的，溫性的。寒性的一般是清涼解毒功能，下火功能，比如綠豆蓮子百合淡菜葛粉等等。熱性的一般會吃了上火，桂圓荔枝油炸的等等。
溫性的比較中性，溫補，比如鴨肉。
11樓：網友
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
12樓：來自鷲峰唇若塗脂 的垂絲海棠
性味寒涼、生冷的食物都屬於寒冷食物。
13樓：殼殼農門
海鮮絕大部分是寒性食物，如果有腎陽虛，盡量少吃點海鮮為好，可多吃一些熱性的食物，比如牛肉以及狗肉為主，植物類的可以吃一些薏苡仁，南瓜及阿膠等等進行滋補。
14樓：蒿庸
螃蟹，芒果，綠豆等都是寒性食物。
寒性食物有哪些？
15樓：雀斑小姨媽
寒性食物一般常見的有：小公尺、菱肉、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、柿子、空心菜、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、梨、冬瓜、茭白、荸薺、慈姑、豬內臟（豬腸、豬腦、豬髓）桑椹、獼猴桃、甘蔗、以及海鮮類食物（河蟹、田螺、河蚌、海帶、蛤蜊）、一些茶類（人參葉茶、苦丁茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶）等。
16樓：魚蕊守嫣
1、調味品：食鹽、麵醬、醬油、白礬。
2、蔬菜：藕（生）、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車前、野韭菜、酢漿草、地膚苗、腐婢、蒲公英、幹苔、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、海藻。
3、蛋類：松花蛋、鴨蛋（性微寒）
4、肉類：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、烏魚、章魚、海粉、蚌肉、蜆（河蜆）、田螺（大寒）、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血、馬肉、蚯蚓。
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜（香瓜）
6、乾果：柿餅。
7、飲品：金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶。
8、中藥：麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、幹葛、金鈴子、茅草根、白礬。
寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病證。凡是面紅目赤、狂燥妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之為原料烹製食用，有助於清火祛病。
17樓：恭燎東訪文
1.蔬菜類。
屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）
、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、
苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
18樓：深紫衣
香蕉，火龍果，柚子啊，鴨子等等。
19樓：晴晴去
寒性：桑椹、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海帶、食鹽，螃蟹、牡蠣、蛤蜊，茄子、蕃茄、黃瓜，小公尺、綠豆。
20樓：辰與飛
寒性食物：醬、苦瓜、苦菜、蓮藕、蟹、蕹菜（空心菜）、食鹽、甘蔗、番茄、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、陳皮、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑椹、蟶肉、柚、瓠瓜、冬瓜、黃瓜、田螺。
21樓：匿名使用者
常見寒性食物 小公尺、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、紫菜、柿子、豬腸、豬腦、獼猴桃、甘蔗、蘆薈、海帶、紫菜、豆芽、苦瓜、仙人掌、香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子。
22樓：
小公尺、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗。
23樓：匿名使用者
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、百合、竹筍、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
24樓：在七峰山學習理財的中子星
本段常見寒性食物。
小公尺、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
什麼是寒性食物
25樓：天際的腳步
從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
從味道上來看，那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
食物寒熱還與生長季節有關。在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
怎麼區分是寒性還是熱性食物，蝦是寒性食物嗎 蝦是寒性還是熱性食物
浙江衛健科技 一般情況下，可從食物的顏色 味道 生長環境 地理位置 生長季節幾方面來看。一 從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆 綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒 胡椒 棗 石榴等，雖與地面接近，但果實被陽光長期照射，故而性偏熱。二 從味道上來看，味甜 味辛的食品...
寒性的食物和水果有哪些，寒性食物和水果有哪些
1 常見的寒性食物有 小公尺 綠豆 海帶 綠豆芽 茄子 生苦瓜 西紅柿 黃瓜 冬瓜 茭白 紫菜 荸薺 豬腸 豬腦 豬髓 馬齒莧 蓴菜 魚腥草 蘆薈 菜瓜 草菇 黃豆芽 綠豆芽 螃蟹等。2 常見的寒性水果有 香蕉 梨 西瓜 桑椹 獼猴桃 甘蔗 柿子 哈密瓜 西瓜 柚子 楊桃 桑葚 金絲瓜 杜梨 獼猴桃...
涼性食物有哪些，哪些食物是涼性食物？
肉類飲食有水牛肉 鴨肉 兔肉 馬奶 蛙肉 田雞 魚 鮑魚 穀類飲食有小公尺 小麥 大麥 蕎麥 薏苡仁 綠豆。果類飲食有蘋果 性微涼 梨 蘆苷 橙子 士多啤梨 性微涼 芒果 枇杷 羅漢果 菱 蓮子芯 百合 菜類 飲食有西紅柿 微涼 旱芹 水芹菜 茄子 油菜 苤藍 茭白 莧萊 馬蘭頭 菊花腦 菠菜 金針...