1樓：匿名使用者
天麻燉豬腦或蛋治頭痛。
豬頭骨煲湯有害嗎
2樓：生活小學問
沒有。豬骨頭中含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養元素，用來燉湯能起到很好的滋補效果。燉豬骨頭湯還能補鈣，不過單純的燉湯而不放入醋不能起到補鈣的作用，醋能溶出豬骨頭中的鈣，醋越多，燉豬骨頭湯越補鈣。
豬骨頭中的動物蛋白更容易被人體吸收，適合身體虛弱的人飲用。豬骨頭無論是跟蓮藕、墨魚或牡蠣等都能做出既美味又營養滋補的燉豬骨頭湯，想要補鈣、補鐵、抗衰老，可以多喝點燉豬骨頭湯。
3樓：河傳楊穎
豬骨頭沒有毒，豬骨頭可以用來熬湯，用豬骨頭熬湯具有豐富的營養。
豬骨頭湯是最佳補品，平時多喝骨頭湯有助於減緩衰老、延年益壽，尤其適合老年人食用。很多人喜歡熬湯時間長，覺得這樣的味道就會越鮮美，營養也會相應的越豐富。
其實久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。
骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。一般而言，人的年齡超過40歲，骨髓的造血功能便逐漸開始減退；到60歲以後，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會急劇減退。
4樓：匿名使用者
營養不良或骨質疏鬆的體質需要經常喝豬骨湯，但也不要頓頓喝！身體承受不起，身體吸收不了太多的鈣質很容易沉積在腸胃中，要是平常排便不太好會對身體有害。特別是肥胖的人不要經常飲用豬骨湯，油脂過剩容易引發高血壓和高血脂等等病症。
如果實在是需要多喝豬骨湯，可以吃多點蔬菜讓身體有乙個平衡點，特別是綠葉菜，可以幫助身體吸收更多的鈣質。健康的人每個星期喝一次就足夠了，生病的人可以每乙個星期2~3次。
天天喝豬頭骨湯有營養嗎？
5樓：偷星
有營養，但一樣東西長期吃就不好，想健康還是要均衡飲食。
6樓：帝都小女子
豬頭骨中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120%，高於豬肉100%，高於牛肉61%，高於奶粉23%。鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
天麻能和豬心一起燉湯嗎?
7樓：網友
可以的，可以做成天麻豬心湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬心 乙個、百合 10克、紅棗 7個、黨參 20克、枸杞 6克、天麻 3片、蓮子 15克、鹽 2克、姜 一塊、料酒 適量。
1、第一步把材料用水洗淨後泡1小時。
2、豬心洗淨切片。
3、坐鍋燒水至開。
4、放切好的豬心下去焯水去腥，然後撈出洗淨待用。
5、電飯煲加適量的清水，加薑片料酒天麻片煮開。
6、水開後加焯水後的豬心，按煲湯鍵1小時。
7、起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。
8樓：常贍薛浩壤
我懷疑市場上有酸味的天麻是製藥廠倒出來的藥楂，吃了一點效果沒有，以前買到過一點是甜味的，吃了頭痛馬上就減輕了，現在真不知上**能買到有甜味的天麻了！
9樓：文木
功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。
做法：1、天麻事先用清水泡半小時以上（天麻以野生天麻的功交最好，**網「綠色鄰居」店有純天然野生的天麻） 2、枸杞和紅棗準備少粒用水洗洗泡泡 3、豬心買回來後洗淨，放在清水泡一至兩小時，將裡面的血水泡出 4、將水燒開放入切小塊的豬心過水，瀝乾 5、將過水的豬心加水放入湯煲中加入切小片的天麻一起小火煲一小時，將紅棗等加入再煲半小時後加鹽調味即可。
天麻燉湯的功效和技巧?
10樓：匿名使用者
天麻燉魚頭。
功效：天麻與魚頭同燉可以鎮痛養肝，止眩暈、祛風溼、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經衰弱，四肢麻木等症。
原料：魚頭500克、豬展300克、天麻50克、枸杞3克、生薑2克、蔥2克、紅棗10克、淮山20克、玉竹10克、陳皮10克、沙參10克。
調料：食鹽6克、雞粉4克。
製作方法：1 先將魚頭切成2片，豬展切件，生薑去皮，蔥切段。
2 鍋內燒水，水開時，放入魚頭、豬展，用中火煮去血漬，撈起洗淨。
3 把魚頭、豬展、天麻、枸杞、生薑、蔥、玉竹、紅棗、淮山、陳皮、沙參放入燉盅，加入清水，燉150分鐘，調入食鹽、雞粉即可。
燉烏雞的時烏雞要去皮去油，湯裡才不會有油。才對身體有益。
11樓：漢元帝
天麻就是補腦的。湯裡有油可以適當撇去。
燉乳鴿比燉雞好。
還有天麻蒸肉和蒸雞蛋。
想知道豬頭骨和筒骨還有龍骨煲湯的區別？是營養的多少還是味道不同？我做湯粉的
12樓：餡嘍嘍嘍
煲首先要注意三點copy:
1、煲湯的器皿。
煲湯首選的器皿是沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不鏽鋼鍋。
2、挑選煲湯的材料。
煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。
3、掌握煲湯的火候。
熬製方法：在沙鍋裡放進足量的清水，同時加入骨頭，大火煮開後改用小火熬製2小時，如果不要那麼油膩，把湯上面的浮油去除後調味就可以了。這樣熬製出來的湯美味清澈。如果你想熬出來的湯象牛奶一樣，在熬製的後一小時改用中火，那樣，熬出來的就是奶白色的。
1，最重要是先飛水，就是打水焯透，這個過程要是沒有做放什麼也沒用。 2，薑塊拍鬆放入，蔥段或挽結放入(這兩樣去葷腥必不可少) 3，放入一小杯白酒，最好50度以上的，不會有酒味存留，會揮發。 4，煲的過程中還是會有浮沫和油出現，撇乾淨 5，有條件盡量敞開蓋子文章詳細的為我們介紹的豬頭骨煲湯的製作方法，希望大家看完這篇文章後可以親自動手去嘗試一下它的製作方法。
豬頭骨這種東西只要我們製作的方法正確，熬出來的湯也是比較美味的，所以我們建議大家在平時可以適當的喝一些。
13樓：匿名使用者
豬頭骨，就是豬bai頭的大骨du，筒骨就是腿的骨頭，龍骨zhi就是後背骨頭如果你dao是做生專意的，肯定要求成本低，建屬議用豬頭骨，那個最便宜，也很能熬出白色的。
如果是家庭吃建議你用筒骨，而且還補鈣。龍骨含鈣最高，其實味道最濃烈的就是筒骨，最好敲碎裡面的骨髓那樣味道最好。
好人一生平安，謝謝採納。
豬頭骨吃多了，會對身體有害處嗎，豬的大骨吃多了對人有害嗎
乜迎夏侯 豬頭骨的肉可以吃，但是隻能吃瘦肉，豬頭骨的肥肉比較多，吃多了有可能得膽固醇，高血壓，心臟病，最好不要吃豬頭骨，用豬頭骨煲湯比較好，補充人體的膠原蛋白！希望採納 生問寒資熙 適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多花子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還...
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前蹄膠原質比較多,後蹄肉較多 看你愛吃哪個了。1 前肘。也稱前蹄膀。其皮厚 筋多 膠質重 瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒 扒 醬 燜 滷 製湯等。如紅燒肘子 菜心扒肘子 紅燜肘子。2 後肘。又名後蹄。因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹製方法，和用途基本用於前肘。回答您好，我這邊正...