1樓：老許願
有時就需要一根熟透的香蕉——為了做一道特別的菜餚，或只是想吃一根甜甜的，滑膩膩的香蕉。管他什麼原因，有兩個快速簡單的催熟香蕉的方法。紙袋法催熟的香蕉最適合直接吃，而烤箱法催熟的香蕉最好用來做菜。
下面介紹這兩個方法是怎麼操作的！
方法 1 的 2:紙袋法。
找乙個牛皮紙袋，用蘋果或番茄來催熟香蕉。把香蕉和其他水果放入牛皮紙袋中，這樣可以使釋放的乙烯氣體達到比較高的濃度。乙烯氣體是成熟水果釋放出來的一種物質。
乙烯非常有助於加快催熟程序，還你滑膩膩的香蕉。
把香蕉放入袋子底部。
把番茄和/或蘋果放在香蕉旁邊。確保番茄不是熟過頭了而在袋子裡爛掉或長菌。如果沒有蘋果或番茄，梨也行。
封住口袋。把紙袋的口卷下來封住水果產生的乙烯氣體。
把香蕉放置過夜。把裝有香蕉或其他水果的紙袋放置過夜。早上去看香蕉是否已經達到想要的成熟度。如果還沒有，再把袋口卷好然後每12小時確認一下香蕉是否熟了。
用紙袋法應該在24小時內就可以把生香蕉催熟至黃皮，或黃皮上面有些褐色點的程度。
方法 2 的 2:烤箱法。
預熱烤箱至150°c。如果烤箱裡有燈，就把它開啟以便觀察香蕉的情況。
把待催熟的香蕉放在烤盤上。不要放太多，乙個烤盤裡面放3到4個香蕉就合適了。注意該方法不適合用於完全生的香蕉，為了達到最好的效果香蕉至少要是幾乎快熟的香蕉（黃色的）。
烤香蕉。在烤箱中烤多久取決於你打算用它來做什麼。
如果你想用來做菜，就烤上1小時。如果烤上1小時，香蕉皮完全變黑了，這時的香蕉最適合用來做冰沙或烘焙菜餚，如：香蕉麵包。
如果想直接吃，就烤20分鐘。讓香蕉在烤箱裡烤到皮變成深黃色，沒有黑色斑點出現時，就可以拿出來直接吃。這大概需要20分鐘，但確保好好盯著它烤，在合適的時間點把它拿出來。
一旦把香蕉從烤箱裡拿出來，就要它放進冰箱冷卻來阻止進一步催熟的程序。當完全冷卻後就可以吃了。
2樓：擺渡成痴
熱水袋只能讓香蕉吃不來不涼，並不能催熟香蕉。
如果冬天想快速催熟香蕉的話。可以把香蕉用塑料薄膜包起來，放在溫度26度的空調房間裡就行了！
冬天怎麼催熟香蕉
3樓：怪物青瞳
香蕉是生活中最常見的水果，因為香蕉不易儲存，所以一般都是還沒有成熟的時候就摘了下來，時間已久，成熟也不一致，有時候我們很有可能就買到了沒有成熟的香蕉，那麼冬天怎麼快速催熟香蕉？1封袋法：將香蕉放入袋中。
香蕉會釋放乙烯氣體，這是一種促進果實成熟的植物激素。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟。2烤箱加熱法：
使用此法來烹製溫熱、膠黏的香蕉。烤製香蕉會讓它變得濕潤多水、甜蜜，並呈棕褐色。該法是烹製香蕉麵包和其他焙烤食品的絕佳方法。
如果你想食用溫熱膠黏的香蕉，使用此法催熟它也未嘗不可。3大公尺埋藏法：開啟公尺缸把香蕉放到大公尺裡埋起來，只需要埋住香蕉蒂就行了，然後把蓋子蓋上。
為什麼把香蕉埋在大公尺裡能催熟呢，因為香蕉會釋放一種叫乙烯的氣體，會令自己熟得更快，當埋在大公尺這種不透風的環境裡，能讓乙烯更快的催熟香蕉。4成熟的香蕉皮：綠色的香蕉可以使用成熟的香蕉皮幫助催熟，在催熟過程中，可以用平時吃香蕉剝去的外皮放在水果泡沫箱中，然後放入綠色的香蕉，常溫密封幾天之後香蕉就會從綠色變成黃色，完全熟透即可進食。
4樓：山下人
催熟香蕉最簡單的方法。
5樓：淡浩初
冬天的香蕉可以和蘋果放在一起。這樣的話，他們之間有相互催熟的作用，能夠在短時間內催熟香蕉。達到好的口感。
香蕉有催熟作用嗎 香蕉能催熟哪些水果
6樓：小嫣老師
可以，香蕉中含有大量的乙烯，而乙烯對水果具有催熟的作用。並且乙烯是一種氣態激素，可以擴散到空氣中去，所以熟香蕉可以催熟水果。
因而果實中乙烯含量增加時，已合成的生長素又可被植物體內的酶或外界的光所分解，可促進其中有機物質的轉化，加速成熟。香蕉可以催熟獼猴桃、柿子、蘋果、以及沒有成熟的香蕉。
7樓：澳新優品購
香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。當香蕉釋放乙烯的時候，蒂中的細胞便活躍起來，尤其是果膠酶。
以 用香蕉催熟獼猴桃、柿子、蘋果、以及沒有成熟的香蕉。
8樓：呆萌灬漢
植物體產生的乙烯只對自己有用嗎？
香蕉用什麼催熟 香蕉如何催熟
9樓：中國農業出版社
香蕉冷藏後催熟的環境條件是20～25℃，初期的相對濕度為90%，中後期為75%～80%。催熟方法有以下4種：
①乙烯利催熟：17～19 ℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25 ℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。方法是只要把香蕉的每個蕉果蘸到藥液（不用整個蕉果浸濕）即可，然後放入塑膠袋中紮緊袋口，3～4天便會黃熟。
②薰香催熟：用普通的衛生棒香，點燃後放在能密封的催熟容器或小室內。棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據氣溫和香蕉成熟度而定。
如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應同時在室內生火爐，提高室溫到20℃以上。成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時間；反之，多用棒香，延長密封時間。經過密封薰香之後，將香蕉移至20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟。
③乙炔催熟：將香蕉置於能密封的室內，將電石放在缽中，然後裝乙個能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。這樣，電石遇水反應，產生乙炔氣體。
如1500kg香蕉在30℃左右，需電石，密封16～18小時；20℃左右時，需電石2～，密封4～5天。
然後移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。
④乙烯催熟：把香蕉放在不通風的密室或塑料帳內，通進乙烯氣體。乙烯與香蕉的量為1∶1000。
10樓：匿名使用者
1、生香蕉可以用大香進行催熟，這種方法在過去時經常使用，方法也很簡單，就是把大量的生版香蕉放在一權個小屋子裡，再在裡面點燃大香，等裡面的煙氣達到一定的濃度時，就可以把門窗關好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會熟透了。
2、生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法，這種乙烯利是低毒藥物，大家把香蕉放好後把它噴酒在表現上就可以，噴好以後要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然後再等兩天左右香蕉就會催熟成功。
3、上面這兩種方法都是大量生香蕉的催熟方法，並不適合在家中使用，在家中購買了香蕉想要催熟時，最好的方法就是把香蕉購買回來以後放在塑膠袋子中，再放入兩個蘋果或者梨，然後把口紮緊放在靠近暖氣的地方，過兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。
冬天香蕉如何催熟
11樓：匿名使用者
香蕉買生了著急吃 3種方法教你快速催熟。
熟香蕉買多了吃不完容易爛，生香蕉買來只能乾瞪眼吃不了，咋辦？不怕，教你香蕉購買和吃的最佳方案：買生香蕉，分批快速催熟，就解決問題啦~
1蘋果催熟法。
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果（或1個成熟木瓜），用塑膠袋密封，常溫下2／3天可催熟（勿放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。
靜待，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。
2大公尺催熟法。
粉蕉用塑膠袋裝好（無需密封），放置於存公尺容器內，2／3天即可催熟，略帶公尺香喲。
或者將青香蕉和大公尺一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封。
3香蕉皮催熟法。
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2／3天即可催熟。
如果將青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等）放太陽下曬幾個鐘，再按以上方法會更快催熟。
12樓：山下人
催熟香蕉最簡單的方法。
香蕉冬天怎麼催熟
13樓：晨雨梧桐
我們可以把青香蕉和成熟的蘋果放在袋子中，然後密封好，不過兩天香蕉就能催熟成功，這是一種較為健康的催熟方式。
一般來說，果農在採摘香蕉時，香蕉多是青色的、不熟的，因為這種香蕉利於儲存，有著更長的儲存時間。
市面上銷售的香蕉多是經過催熟之後再售賣的，香蕉的表層往往會有著一層催熟藥，買回家之後建議用清水洗乾淨然後晾乾，可以延長香蕉的儲存時間。
香蕉是一種典型的熱帶水果，果肉食用起來細膩甜糯，有著多種食用方式。
一般來說，對於這些熱帶水果，都不建議放在冰箱中儲存，尤其是香蕉進行冷凍儲存。
香蕉在低於12℃的環境中，會加速變質，香蕉的表皮很快就會變黑，進而腐爛，大大縮短儲存時間。
如果只是香蕉的表皮產生少量的黑點，這種香蕉是可以食用的，如果產生大量黑點，說明香蕉不能食用，尤其是黑點已經從表皮滲到果肉中。
14樓：山下人
催熟香蕉最簡單的方法。
冬天生香蕉怎麼催熟最快
15樓：j夢謹
1、燻煙催熟法：這是80年代前採用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中，點燃適量不含硫磺的檀香，密閉24小時後通氣待熟。
該法催熟時，溫度較高，濕度低夏季常青皮熟，啞色，果實失重多，但香味好，適應於自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法：這是國內常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果，放於催熟房中待熟。
乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等，高溫時宜低濃度，催熟時間快的宜稍高濃度，塗果軸或果柄的宜高濃度通常浸果噴果使用的濃度為500-1000ppm。濃度太高，蕉果成熟快，容易脫梳。
乙烯氣體催熟法：在密閉的催熟房，用乙烯氣體進行催熟，乙烯的濃度為200-500ppm。乙烯可由碳化鈣(乙炔石、電石)加水反應產生，也可由乙烯發生器用乙烯利或酒精產生。
用乙烯催熟，可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟，節省人工，這是國外大型催熟房採用的方法。空氣中乙烯濃度達到3%左右時易發生**，須注意安全。
16樓：山下人
催熟香蕉最簡單的方法。
冬天香蕉怎麼催熟
17樓：匿名使用者
催熟香蕉最簡單的方法。
香蕉怎麼催熟 最快的方法有那些
18樓：山下人
催熟香蕉最簡單的方法。
19樓：梅雨的時候
可以放成熟的其他水果在袋內，因為成熟的水果會產生乙烯，具有催熟作用。
20樓：0osunnyo的故事
1、生香蕉可以用大香進行催熟，這種方法在過去時經常使用，方法也很簡單，就是把大量的生香蕉放在乙個小屋子裡，再在裡面點燃大香，等裡面的煙氣達到一定的濃度時，就可以把門窗關好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會熟透了。
2、生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法，這種乙烯利是低毒藥物，大家把香蕉放好後把它噴酒在表現上就可以，噴好以後要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然後再等兩天左右香蕉就會催熟成功。
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可以的，可以做成香蕉糯公尺粥。具體步驟 主料 糯公尺100g 香蕉1根 輔料 冰糖適量 清水適量 1 準備用料。2 糯公尺洗淨最好提前浸泡半小時。3 養生壺中放適量的水加入浸泡過的糯公尺。4 選擇花茶功能。5 香蕉去皮切丁，要選擇熟透的香蕉。6 第乙個花茶程式結束後放入香蕉丁，再次選擇花茶功能。7 ...
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