1樓：蹉軼劉皓潔
正常枸杞遇冷水不掉色。優質枸杞泡水時有紅色素融入水中，清水會出現淡淡紅色。如果枸杞泡水掉色嚴重，那就是劣質的枸杞，都是陳年舊貨或者壞貨經過工業染色，表現為顏色鮮豔，但肉質萎縮。
枸杞用冷水洗舒展會比較慢，不會輕易掉色，但是長時間放在冷水中也是會掉色的。所以如果冷水中的枸杞變色了也不要大驚小怪。
枸杞裡面含有天然色素，所以枸杞泡出來的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是會掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有問題的了。
吃枸杞的注意事項。
1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，**用可增加到30克。）
2、由於枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶裡的鞣酸有收斂吸附作用。
4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。
2樓：加菲帶你看電影
枸杞掉色是很正常的，即使用冷水洗也會輕微掉色，但不會掉色很厲害。
黑枸杞泡水會掉色嗎
3樓：居家能手小晴
黑枸杞是名貴的中藥材，**昂貴，野生黑枸杞更是受到人們的追捧。黑枸杞應該怎樣泡水喝呢？黑枸杞泡水會掉色，那麼用涼水泡黑枸杞也會掉色嗎？
黑枸杞泡水會掉色。
黑枸杞不管用涼水泡、溫水泡、開水泡都會掉色，這是因為黑枸杞中含有花青素，花青素是一種水溶性色素，所以黑枸杞泡水會有顏色的變化。正常情況下，黑枸杞在酸性水質中泡出來的顏色是偏紫色的，而在鹼性水質中泡出來的顏色是呈藍色的。如果黑枸杞泡水的顏色不正常，很有可能是仿冒偽劣品，這種情況就不要繼續飲用該黑枸杞泡水了。
黑枸杞用什麼水溫泡合適。
黑枸杞泡水喝可以選擇涼水和溫水，但是不宜用超過60度以上的水，甚至開水沖泡，會破壞其中的營養成分，另外黑枸杞中含有的花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度較為敏感，所以也可以根據當地水質進行判斷。
原料：黑枸杞10粒。
做法：將黑枸杞放入杯中，衝入溫水即可。
黑枸杞搭配泡水喝。
黑枸杞菊花茶。
原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。
做法：蔣菊花放入杯中衝入沸水，待菊花水變溫後加入黑枸杞，燜蓋5分鐘即可。
黑枸杞玫瑰花水。
原料：玫瑰花5多，黑枸杞8粒。
做法：將玫瑰花和黑枸杞放入杯中，用溫水沖泡8分鐘即可。
黑枸杞茶黃芪。
原料：黑枸杞10粒，黃芪4片。
做法：將黃芪放入保溫杯中，衝入200ml沸水，待黃芪泡水變溫後，加入黑枸杞即可。
4樓：天天健康諮詢
您好親親真的黑枸杞在不同的水質中泡出來的水會呈現不同的顏色，這種掉色是正常的。
黑色枸杞含有天然水溶性色素經過水泡後就會溶出。
不過如果沒泡水就已經掉色嚴重可能是經過工業染色的了。
黑枸杞泡水時會在水中拉絲，在酸性中呈紫紅色，在鹼性中呈藍色。若黑枸杞泡水顏色異常，極有可能是假冒偽劣產品，此種情況下，請不要繼續飲用此款黑枸杞泡茶。
枸杞泡水掉色正常嗎？
5樓：曹仙
正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢位。但這些顏色都是植物自身色素。
而有些枸杞子則是精料染過的，這種掉色則是不正常的，所以市面上出現的顏色豔紅的枸杞子應進行區分。
1、從顏色上辨別。
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」，建議選擇頭茬夏枸杞。
特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈艷紅色。建議大家在選購枸杞時可以把十幾粒枸杞放進水中，如果不掉色，則說明是硫磺燻蒸枸杞，因為硫磺不溶於水。如果出現紅色，就說明用過色素。
正常顏色為橘黃色（淡黃色）並有少量絮狀物漂浮。
6樓：校沙咎誼
枸杞的問題是不法商販會噴鹼，噴鹼的枸杞顏色更鮮豔，營養卻被破壞了。不存在染色問題。
泡水掉色的枸杞能吃嗎?
7樓：熱詞團小知
泡水掉色的枸杞說明用過色素是不能食用的。
由於用色素染過的枸杞特別怕水，因此在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素，是不能食用的。
新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。
枸杞子為什麼會掉色
8樓：文
為何洗枸杞子會褪色：
枸杞子的品相物質一般是類胡蘿蔔素，不溶解水，在水中懸濁為橘色，久至會沉定。
甘肅幹枸杞子粒顯長環形，味香甜，餘味微甘，顏色白裡透紅，泡茶顯口味淡、裸粒輕、易上調。
新疆枸杞，那麼應顯環形、極甜，顏色新鮮時紅，後暗、易變鬆，粒重，泡茶後水色紅、易下移。
內蒙古自治區枸杞子，則應顯長環形，味甜、顏色暗紅色、裸粒重、泡茶發紅、易下移。
一般上色的枸杞全部全是十分紅的，連枸杞蒂處的白點也是鮮紅色的，而一切正常枸杞的蒂把處是乳白色的，何不看一下買的枸杞子蒂處有沒有白點，如果是鮮紅色的那麼便是上色的。
新鮮枸杞子色調溫和，偽劣枸杞子肉質地較弱，無質感。不容易太過的艷麗，假如枸杞子太過艷麗就會有可能是硫磺粉燻過的枸杞子，這類枸杞子對身體危害，最好是不必服用。
枸杞子裡邊帶有天然色素，因此 枸杞子泡出去的水褪色是一切正常的。一切正常的枸杞子泡水全是會褪色的，泡茶不褪色的枸杞子就很有可能是有問題的了。
9樓：匿名使用者
枸杞屬於寧夏的最好，很多消費者由於不到正規商鋪買寧夏枸杞，往往買到的所謂『寧夏枸杞』，泡水喝時發現枸杞會掉色，那麼今天就和大家一起分享下枸杞掉色的原因！希望對大家有用！
首先來看正宗寧夏枸杞的特點，正宗寧夏枸杞。
顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。如果是新疆枸杞，那麼應顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。如果是內蒙古枸杞，則應顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。
10樓：夕雍抄筠溪
因為枸杞表面的顏色是鮮紅色的不是本身的顏色是加工上去的，純天然曬乾的顏色是紫暗紅色的，我自己摘的鮮的曬乾後發現的。
枸杞掉色正常嗎？ 5，黑枸杞泡水會掉色嗎
正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢位，這些顏色都是植物自身色素。而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。因為枸杞含有天然的色素和胡蘿蔔素，這些色素溶解於水的話，有淡淡的橘黃色析出，是正常的。所以純天然枸杞泡水的顏色，是淺橘黃色，其它比如紅色之類的枸杞，是染...
枸杞子泡水掉色嗎與質量有關嗎，枸杞泡水掉色正常嗎？
枸杞子是一種常見的滋補品，有清肝明目之效，除了在膳食中加入枸杞子外，拿枸杞子來泡水喝時最簡單的食用方法了。一般來說是用熱水來泡枸杞子，那麼，枸杞子泡水掉色嗎?與質量有關嗎?枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多醣 維生素c 磷 鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶 泡酒 燉湯，如能經常飲用，便...
黑枸杞泡水喝的禁忌，黑枸杞泡水的禁忌
玉門市畜牧獸醫局 1 陰虛患者不適合服用黑枸杞2 脾胃虛弱以及外感熱邪的患者不適合服用黑枸杞3 黑枸杞也屬於藥物，是藥三分毒，所以不可過量服用。 會飛的青春 1.黑枸杞性溫熱，滋補身體的效果特別強，患有高血壓 性情急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。2.黑枸杞子可滋補肝腎,身體健...