1樓:李百昌
當然是想要身體健康啊。
為什麼提出健康養殖?
2樓:中國農業出版社
我國是乙個擁有近13億人口的大國,資源和人口形成尖銳的矛盾。我們不僅要生存,而且要活得幸福、活得健康、活出質量。在物質享受方面,吃是第一位的,首先離不開健康的食品,尤其是健康的動物性食品,其基礎是保證動物的健康。
沒有動物的健康和健康的動物性食品,人類健康無從談起;我們不僅要現在吃飽吃好,而且要讓子孫後代更好。這就要求生產方式不可以犧牲資源為代價,以犧牲後人利益為代價。食品生產必須符合可持續發展的要求。
當人們對動物性食品在數量方面得到滿足之後,對動物產品的質量提出越來越高的要求,這是很正常的、合情合理的、無可挑剔的。現在,我們強調健康養殖和健康食品,是因為現實生活中存在諸多不健康養殖現象和無健康保證的動物性食品的存在。比如,人畜共患傳染病的頻發,抗生素、化學藥物和激素的濫用、違禁物質的新增等,不僅嚴重影響了動物的健康,而且對人類健康造成極大威脅!
高密度養殖和惡劣的飼養環境的應激,大大降低了動物的自身免疫力。為了控制疾病的發生而大量藥物的使用,使動物生產陷入了環境惡劣—疾病頻發—藥物濫用—藥物殘留—環境汙染的惡性迴圈的怪圈!動物排洩物和分解物在大自然中的釋放,對大氣、土壤和水源的汙染,破壞了人類賴以生存的生態環境,給子孫後代留下不可估量的後患!
因此,善待我們賴以生存的生態系統,關心我們所養殖的各種動物的健康,已引起養殖界乃至全社會的極大關注。隨著我國農業產業化結構的調整,養殖業已成為農村經濟的支柱產業。如何保證畜禽健康,如何面對現代化對傳統養殖方式的挑戰,使畜產品逐步達到無公害食品、綠色食品和有機食品的要求,是當今畜牧業面臨的重大課題。
在此背景下,從動物營養學、家畜環境衛生學、動物免疫學、飼養學和畜產品加工學的角度出發,提出了一種新的養殖概念——健康養殖。即:加大養殖科技投入,以提供全價安全營養飼料和舒適環境為手段,通過提高動物內在體質和免疫功能,保障動物健康,最大限度地從食品源頭上保障人民身體健康,使養殖業進入可持續發展的軌道,從根本上提高養殖生產者經濟效益,以健康的理念貫穿飼料加工生產、動物飼養、環保排放、畜產品加工的全過程。
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