1樓：北京創典文化
蜂蜜中含有豐富的營養素，其中葡萄糖佔30%～50%，果糖佔40%左右，並含有大量的維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿蔔素；蜂蜜中還含有多量的脂酶、澱粉酶、氧化酶等。這些維生素和酶參與人體的許多重要代謝過程，也與維持神經系統的興奮性和人體的免疫功能有關。
食用蜂蜜的正確方法有兩種：一是用冷開水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素c和氧化酶不會被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒作用；二是用溫開水沖服，這樣做能起補中益氣作用，也不會破壞各種營養素。
但是，在日常生活中，卻有不少人習慣於用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜，這種做法是不科學的。因為這樣做，會使蜂蜜中的酶類物質和部分維生素遭到破壞，從而產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞。另外，用熱開水沖服蜂蜜，還會使蜂蜜的甜美味道被改變，產生出酸味。
因此，蜂蜜是不宜用熱開水沖服的。
為什麼蜂蜜不能用熱水衝
2樓：回狂紅
用熱水沖泡蜂蜜，會把蜂蜜中的成分燙死，影響口感，這樣就不能繼續飲用了。正確的沖泡蜂蜜方法，應該是用50~60度的溫水沖泡。
蜂蜜可以用溫水泡著喝，也能加入到許多食材中，能讓食物變得更加美味。購買的蜂蜜，如果短期內食用不完，要注意儲存方式。
裝蜂蜜的容器一定要蓋嚴實，防止出現漏氣現象，減少蜂蜜與空氣接觸。儲存蜂蜜的正確方式是，溫度保持在5～10℃，空氣濕度不超過75%，否則蜂蜜的儲存時間就會縮短。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。用水沖泡飲用，氣味清香濃郁，味道純真甜美。
蜂蜜的種模擬較多，如果處於夏季的話，要將蜂蜜放入冰箱裡冷藏，冬天的話，若氣溫比較低，可以放置在常溫下儲存。當然，蜂蜜可以一年四季都放到冰箱裡，能儲存很長一段時間。
蜂蜜保質期一般比較長，但不建議長久的儲存。購買蜂蜜的時候，一定要觀察蜂蜜外裝包上的生產日期和保質期，注意要在保質期內食用完，如果過期了，就不要繼續食用了。
蜂蜜能用熱水衝嗎？
3樓：信必鑫服務平台
蜂蜜是不宜用熱水衝的。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為「大自然中最完美的營養食品」，古希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。
蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞，若用涼開水沖服則更好。開水會會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素c。
4樓：田野牧蜂
不建議用超過60度的熱水沖泡。
蜂蜜中含有多種對身體有益的物質，其中包括活性酶，而高溫會破壞蜂蜜中的活性物質，所以不宜用過熱的水沖泡蜂蜜，40度左右的溫水最佳。
蜂蜜可以用開水衝嗎
5樓：生活軌跡
蜂蜜不能用開水沖泡，一般用低於60℃的溫水沖服蜂蜜。此外不能過量食用蜂蜜，否則容易引發糖尿病。
01 不宜用開水沖泡，蜂蜜具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」的良好保健作用，是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水衝用蜂蜜，這是錯誤的。
02 蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素c和蟻酸等營養物質受到破壞。因此，要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能確保其功效。
03 蜂蜜被譽為「大自然中最完美的營養食品」， 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸，以及有益人體健康的微量元素，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
04 不可多服，因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單醣，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上公升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
05 不宜與豆腐同食，豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
蜂蜜可以用開水衝嗎
蜂蜜用熱開水衝好嗎
6樓：半夏養生談
蜂蜜應該冷水衝還是熱水衝？你可能一直都喝錯了，醫生告訴你答案。
7樓：田野牧蜂
可以的，推薦您選擇40°c左右的溫水沖泡蜂蜜，避免溫度過高導致蜂蜜中豐富的營養成分被高溫分解破壞。
蜂蜜可以沖開水嗎？
8樓：田野牧蜂
一般建議選用60°c左右的溫水沖泡蜂蜜飲用，由於蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，要盡量避免這些營養成分被高溫分解破壞，從而才能保全其滋補調理的效用。
9樓：匿名使用者
可以的，開水、溫水都可以泡，有很好的潤腸功效，能有效緩解便秘，富含有雌性激素，是女性美容養顏的好幫手，希望能對你有幫助。
10樓：楊曉嘉冰
蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營養物質，如果水溫過高，這些物質會受到破壞；而且改變了蜂蜜的甜美味道，使之變酸。
因此，食用蜂蜜不宜用沸水沖飲，水溫不宜超過攝氏55度，夏季還可用冷開水沖服。
11樓：網友
一般都用溫水來衝，或者拌牛奶。溫度高了破壞營養，就是喝了等於沒喝。
12樓：北瑤寶
不可以 會破壞蜂蜜的營養成分 水溫不宜超過攝氏55度。
13樓：令狐憶雯
不可以用沸開水衝得、會破壞蜂蜜的營養成分、用溫水衝就行啦、
14樓：陳誠
蜂蜜的食用方法 --蜂蜜的食用方法 1、不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變， 食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此， 40℃以下的溫開抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用 40℃以下的溫開 水或涼開水稀釋後食用。
15樓：匿名使用者
新鮮蜂蜜可直接服用，蜂蜜最好使用40度以下溫開水稀釋後服。用但絕不可用開水衝或高溫蒸煮，加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。
飯前1～小時，飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用 。
16樓：匿名使用者
不能用開水來衝，可能用溫水或者是冷卻了的開水。
17樓：寂夜的唯美
應該是可以的。你可以用不要太開的水沖。 溫一些就可以了。
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