1樓:匿名使用者
每天吃乙隻蘋果中含有5克纖維素。
2240克蘋果,2250克香蕉,2100克芹菜,4000克番茄,4300克白菜等。
2樓:蕭蕭
什麼食物中含膳食纖維最多 糙公尺和胚牙精公尺,以及玉公尺、小公尺、大麥、小麥皮(公尺糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。 膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物**。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。
部分常見食物原料中膳食纖維的含量狀況為:小白菜0 .7%、白蘿蔔0 .
8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1.
1%、蒜苗1. 8%、黃豆芽1. 0%、鮮豌豆1 .
3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生薑1 .
4%、士多啤梨1. 4%、蘋果1. 2%、鮮棗1 .
6%、棗(幹)3 .1%、金針菜(幹) 6. 7%、山藥0 .
9%、小公尺1. 6%、玉公尺麵1 .8%、綠豆4 .
2%、口蘑6 .9%、銀耳2 .6%、木耳7 .
0%、海帶9 .8%。隨著人們對膳食纖維與人體健康關係的認識的不斷深入,一些高纖維食品越來越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結構中的比例逐漸增加。
在現代食品工業中,以公尺糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經過系列加工製取相應的食物纖維產品,既可開發出直介面服的食療型纖維製品,又可用作食品新增劑,諸如作為品質改良劑及膳食纖維強化劑新增到酸奶等發酵食品、麵包等焙烤食品之中。 在眾多的地方菜餚中,有些菜餚以其葷素搭配且富含膳食纖維,以及具有地方特色而享有盛名,進而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統名菜,粵菜中有「雪花釀竹蓀」、「翡翠映玉環」、「七彩雞絲」、「碧綠三拼鱸」等;蘇菜有「蔥蒸干貝」、「香芋燒竹雞」、「冬菇筍燉老豆腐」、「翡翠蹄筋」等;鄂菜有「臘肉菜苔」、「泥蒿炒臘肉」、「蓮藕煨排骨」、「沔陽三蒸」,並有新潮名菜「黴豆渣煨鰱魚」、「黴豆渣燒五花肉」等;魯菜中有「蔥燒海參」、「薺菜魚捲」、「魚包三絲」、「韭菜炒蟶子」等;川菜中有「魚香肉絲」、「開水白菜」、「水煮肉片」、「肉末豇豆」等。
每種食物所含的膳食纖維含量都不一樣哦!具體要看您吃的什麼食物。
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