1樓:北網域名稱醫
功效:擂茶只當作一般飲品。若當藥用,如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用,可新增如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗(馬蹄金)、班筍菜(薺菜)、黃花、薄荷等,同茶葉一起擂爛。
各種配料,易熟品,切碎後,放入缽內由開水沖熟;難熟的,放入鍋內煮熟,同開水一起衝入缽內。
擂茶,又名三生湯,是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。
擂茶一般都用大公尺、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒公尺,清香可口。
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喝擂茶有什麼好處,可以多喝嗎?
2樓:匿名使用者
是什麼茶啊?怎麼喝啊。
擂茶有什麼功效
3樓:匿名使用者
擂茶的藥用功能頗多, 酒足飯飽之後喝口擂茶,可感油膩盡退,滿腹舒暢。據驗證,常喝擂茶有防風祛寒、清肝明目、潤肺健胃等功效。清熱解毒,通經理肺。一般人均可用來防病保健,延年益壽。
擂茶是什麼?
4樓:大黃冉冉公升起
中國是世界茶葉的故鄉,種茶、製茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是乙個幅員遼闊、民族眾多的國家,生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習俗,真可謂「歷史久遠茶故鄉,絢麗多姿茶文化。」中國人創造了多樣的品茗方式,以人數分,有獨飲、對飲、品飲、聚飲,古人云:
一人得神,二人得趣,三人得味,七八人則為施茶。
顧名思義,就是把茶和一些配料放進擂缽裡擂碎衝沸水而成擂茶。各地擂茶製作方法各有不同,尤其是配料的選擇差別較大,按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類。
作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住乙個陶製的擂缽,抓一把綠茶放入缽內,握一根半公尺長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥等,待缽中的東西搗成碎泥,茶便擂好了。然後,用一把撈瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺,加水煮沸,一時滿堂飄香。
品擂茶,其味格外濃郁、綿長……據說擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作藥用;既可解渴,又可充飢。
擂茶的配料多種多樣,可以因寒暑不同或葷素各異加不同的佐料和藥物,但製作過程基本是一樣的。春夏濕熱,薄荷葉;秋天風燥,多選金盞菊;冬天寒冷,便用桂皮、肉柱子、川芎等。據中醫驗證,從茶具有生津止渴、防風祛寒、開胃健脾、清熱解毒、清肝明目、潤膚美容、延年益壽之功效。
戶每天都製作普通擂茶一缽,勞作後回來喝上幾碗,一天的辛苦便煙消雲散。
客家擂茶有什麼特點?
擂茶棍以茶樹或百花蛇藤做成,磨損的木質溶入茶水可食,既是工具又是原料。擂茶時,可根據四時變化和人體狀況的不同需要,分別加入陳皮 甘草 白芍 艾葉 葛藤 雞腳草 金銀花等中草藥一起擂,製成防暑祛寒 清熱解毒 消食化積等功效不同的擂茶。平時婦女串門喜喝擂茶,有的常喝成癮,不喝則頭痛 有的茶量極大,連喝五...
喝膨茶有什麼好處,喝牛蒡茶有什麼好處
養豬界的小樑 一 排出體內毒素 牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的,即將牛蒡泡成茶,食物纖維即溶於水中,必須吸收大量的食物纖維,讓腸內來個大掃除,才能 成功。二 潤膚養顏。牛蒡根中富含胡蘿蔔素,其含量是胡蘿蔔的280倍。胡蘿蔔素是維生素a原,人體缺少維生素a就會引起全身性的 粗糙和乾燥,所以常飲牛蒡茶...
喝什麼茶對人體有好處,喝什麼茶對身體有好處
保健作用最好應屬紅茶 紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90 以上,產生了茶黃素 茶紅素等新的成分。2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人 女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類 綠茶中也有 有抑制破壞...