1樓：溫柔的蠶寶寶
「芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭性平，味甘、辛，有小毒。
能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、 痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中含有多種微最元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其**的過程中，有較好的輔助作用。」
食材明細。主料。
芋頭。2個。
瘦肉。150g輔料。油。
適量。醬油。適量。鹽。
適量。蔥。適量。姜。
適量。蒜。適量。鹹鮮。口味。炒。
工藝。廿分鐘。
耗時。簡單。
難度。芋頭炒肉的做法步驟。
芋頭炒肉的做法步驟：1 1洗淨芋頭外皮，將芋頭裝碗，置電壓力鍋中蒸熟。
芋頭炒肉的做法步驟：2 2肉切片，切蒜和姜。
芋頭炒肉的做法步驟：3 3將蒸好的芋頭剝皮，切小塊。
芋頭炒肉的做法步驟：4 4鍋中熱油，放薑蒜爆香。
芋頭炒肉的做法步驟：5 5倒入肉片炒熟。
芋頭炒肉的做法步驟：6 6倒入芋頭塊。
芋頭炒肉的做法步驟：7 7倒入適量水煮熟，再倒點醬油。
芋頭炒肉的做法步驟：8 8放蔥花，再加鹽炒勻。
小竅門。成品保留些湯水，鮮香。
2樓：比從我
芋頭炒瘦肉會中毒嗎芋頭炒瘦肉是不能中毒的因為芋頭和瘦肉沒有相剋。
3樓：匿名使用者
不會呀，我們經常這樣做，都吃了很多年了哦，也沒見有人中毒。
4樓：匿名使用者
芋頭炒瘦肉是完全沒有問題的，是一道很好吃的菜餚，芋頭和瘦肉這兩種食物並不相互衝突，而且芋頭富含澱粉與瘦肉一起烹飪，可以使瘦肉更加滑嫩。
芋頭能不能炒著吃
5樓：帶檔滑行
芋頭可以炒著吃，炒過程中可新增搭配自己喜歡的蔬菜，這樣搭配炒出來會更加的好吃。
芋頭裡含有多種營養物質，能促進人體消化。同時生活中它的做法也有很多種，下面給大家具體說一下。
首先準備所需要的食材：排骨、芋頭、生抽、老抽、白糖、適量鹽、食用油。
芋頭的做法：首先選用新鮮的排骨，切成大小適中的小節。洗淨後，瀝乾水分備用，然後加入適量的鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、食用油，混合均勻，封好保鮮膜，放在冰箱中醃製兩三個小時。
然後選擇新鮮的芋頭，清洗乾淨，用刀削皮，切成小塊，再撒上少許的鹽，放在碗中備用。將醃製好的排骨蓋在芋頭上面，在蒸鍋中放入適量清水，水煮沸後放排骨和芋頭進去，用大火蒸半小時左右。排骨和芋頭蒸熟後，即可出鍋食用。
炒芋頭會不會流失營養？
6樓：mr曹師傅
會，只要高溫都會導致食物營養流失。
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