1樓：透亮還睿智的魚丸
硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。 魚鰾的主要用處不是呼吸，魚靠魚鰾來調節它們的比重，通過魚鰾它們可以不用運動就緩慢上公升或下降，大部分硬骨魚類皆有魚鰾這個調節浮力的器官。
魚鰾本來是腸的乙個擴充，有些魚如鯉魚的魚鰾還和它的腸相連，其它的魚如鱸魚的魚鰾已經和腸完全分開了。假如一條魚要減輕它的比重的話，它將血液中溶解的氣體釋放到魚鰾中去，有些魚使用魚鰾中乙個血管很多的地方（oval）來充氣，其它魚通過腸和乙個連線腸和魚鰾的管道（ductus pneumaticus）。通過同樣的方式魚也可以將氣體重新溶入血液中來加大它們的比重。
鰾也可以做為發聲共鳴的器官。 軟骨魚類、一些在水底生活的魚和專長快遊的硬骨魚沒有魚鰾，它們假如不運動的話就會沉到水底。 魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。
且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
2樓：漫山小界旭
肚即是魚肚，也叫花膠或魚膠，其實就是魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠。
3樓：王木木
魚膠桂圓肉燉水鴨：魚膠90克，水鴨2只（約1斤），淮山30克，圓肉30克。水鴨劏淨，去內臟。
斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗淨。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。適用於益氣養血，養陰退熱。
熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。 注意：感冒者不宜用本湯。
魚鰾和魚膠的區別是什麼？
4樓：寓教於心
魚鰾和魚膠沒有區別。花膠是魚泡的乾製品，因為魚泡就是魚鰾，魚鰾是大部分硬骨魚類都有的一種器官，其中填充有氧氣、氮氣和二氧化碳，魚類通過魚鰾的收縮和膨脹，從而調節魚的身體密度，來控制魚在水中的上浮和下沉。花膠和魚泡的本質沒有什麼區別，花膠是魚泡的乾製品。
魚膠選購技巧1、魚膠的年數：如果近期使用一般選老魚膠，老魚膠的質量比新魚膠的好很多，老魚膠的顏色比較黃，看肉質可分為暗黃，金黃等，而且沒有腥味。新魚膠顏色比較白，而且腥味很重。
2、魚膠的質量：***的魚膠燉後水清，水渾沒有清的***，而且基本沒腥味。真正的魚膠不管燉多久它都不會爛的。
以上內容參考 百科-魚膠。
5樓：皇海堂魚膠
魚鰾和魚膠是前身和後世的區別。魚鰾是魚膠的前身，魚膠是魚鰾的後世。魚膠就是魚的魚鰾晾曬而成的，通過解剖、清洗、定型、曬制、陳放而成的魚膠。
最後一步陳放很重要，因為魚膠越放越好，功效越明顯。所以才說老膠效果是新膠的好幾倍，而魚鰾效果是最差的，因為算是新膠中的新膠了，另外，比如皇海老膠的效果是新膠的好幾倍，那麼就意味著吃新膠不只是效果差，而且給脾胃帶來負擔，而且腥味大，魚鰾的腥味最大了，而老的魚膠就很少有腥味。
魚膠是魚鰾嗎
6樓：牛永嘯
魚膠和魚鰾是一樣的。
1、魚膠就是魚鰾的乾製品。富膠質，故名魚膠，也稱魚肚，花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽。
它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達，脂肪僅為，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、魚膠在醫學上有很大的用處。魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中藥**消化性潰瘍、肺結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。
花膠和魚鰾的區別
7樓：過客只能奔跑
花膠和魚鰾沒有區別，是同乙個東西。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒公升降浮沉的器官）幹歷而成。花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。
頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚），白花膠（大白花魚），黃鱘膠（鱘魚），黃花膠（非洲鱸魚），鰵魚膠（大鰵魚），門鱔膠（大門鱔）。
8樓：張
1、花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等，身價由每斤幾百元至幾千元不等。
2、魚鰾就是我們俗稱的魚泡泡。而花椒則是一種佐料，味道麻，主要用於去腥，因為一些魚泡泡通常都是很腥的。放在一起煮就沒腥味了。
真正的魚膠是什麼魚的魚鰾
9樓：三農王姐
魚膠是中醫傳統應用的名貴藥品，以鱘魚、鰉魚的魚鰾製成，但因資源不多，現在主要以黃唇魚、黃魚、小黃魚、鱈魚、海鰻及淡水鯉魚、鯰魚等大型魚的魚鰾加工成魚鰾膠或魚鰾膠珠藥用。金錢鰵魚膠（黃唇魚魚膠）是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上。
魚膠是魚鰾，也稿肢就是輔助呼吸器官的乾製品，因其富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠是四大海味之一，與燕窩、魚翅齊名，也被列為「八珍」之一，素有「海洋人參」告渣之譽。魚膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、襪敬悄硒等多種微量。
花膠是什麼魚的魚鰾？
10樓：閒閒談娛樂
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，故名為花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢復有幫助。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚類公升降浮沉的器官）幹瀝而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後（產後食用）風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能之效。最適宜腰膝痠軟，身體虛弱者食用。
挑選存放
1、選購方法。
一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有v字紋。
另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，花膠的顏色愈深代表它愈舊。
2、選購事項。
選購注意事項：選迅鬧空購時要選一些畝瞎較重身，厚而乾爽，切忌花心，所謂花心，即在曬乾過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面幹，而中間未乾，日子一久，魚肚中心變成腐肉，一浸水後便會發出臭味。剛買回來的花膠，最好是先曬彎此一曬才吃，味道便會更濃。
因為花膠儲存愈耐愈靚，經常曝曬更可提煉出香味。
以上內容參考：百科-花膠。
魚一定有魚鰾嗎，魚膠和魚鰾有什麼區別
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反常和奇怪是一樣的嗎，反常和奇怪是一樣的嗎？
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喜歡和愛是一樣嗎，喜歡和愛一樣嗎？
喜歡是好感，愛是擁有。喜歡是擔心，愛是在身邊守護。喜歡是茶，淡淡的香 愛是酒，濃烈而醇香 喜歡是皺皺眉頭，愛是撕心的痛 喜歡是見到心中竊喜 愛是見不到心裡總會感覺到甜甜的 喜歡是輕輕分憂 愛卻是深深酸楚 喜歡和愛是不一樣的，喜歡不包括愛 但愛卻一定會有喜歡在內，喜歡是一種淡淡的感覺，而愛卻是深深的情...