1樓：互信互助互愛
1、陶瓷餐具 購買時，用手摸摸餐具表面有無凹凸感。如果有凹凸感，並且用肉眼能看出花色表面高低不平，那麼它就是釉上彩了。釉上彩是用陶瓷顏料製成的花紙貼在釉面上或直接以顏料塗在產品表面，釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等，烹飪食物時這些有害元素容易溶解出來，所以，此類餐具應該少用或不用。
產品表面視覺平滑，摸不著凹凸不平的花紋，那麼它就應該是釉中彩或釉下彩了。因為顏料不直接接觸食物，這兩種釉的陶瓷使用時比較安全。
2、玻璃餐具 清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎且有時也會「發黴」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結晶，對人體健康有損害，要經常用鹼性洗滌劑洗除。
3、塑料餐具 塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料新增助劑製成，如果單體氯乙烯去除不淨或助劑使用不當，也會危害人體健康。
4、竹製餐具 家庭用得最多的是竹製筷子，經濟實用。不過使用時應保持乾燥，不然易發黴，注意洗淨後放在通風處。
5、不鏽鋼餐具 不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等金屬製成，有的金屬對人體有害，因此使用時應注意不要長時間盛鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。
2樓：李佳楠那男
如果經常吃帶湯水的飯菜，就可以買深一點的碗，儘量選擇大小合適，質量比較好的。
3樓：任意m工作室
湯碗是用來盛放公用的湯的，要比飯碗大一些，而且他們中間有乙個公用的大勺子來盛湯。一般是放在餐桌的中間。
4樓：蘇主任
根據飲食的烹飪習慣，正確的選用餐具，能夠讓餐桌變得更加漂亮，通常情況下有湯鍋，還有裝魚的魚盤，涼拌菜盤，以及燉菜盤，正確的使用這些盤子容器，能夠提公升就餐的體驗和檔次。
5樓：青楓侃
比如說在炒菜的時候可以選擇用平底鍋，也可以選擇用炒鍋，選擇餐具的時候可以選擇勺子和盤子。
6樓：愛仕達各色
這個需要根據飲食的食物進行確定的，如果是中餐肯定會選擇只筷子，如果吃西餐肯定選擇的是刀叉，喝湯肯定選擇的是勺子。
7樓：青春無悔
你好，我認為這個還是要看你自己平時個人做飯的習慣，習慣把哪些東西擺放到一起，比如說各種調料單獨放碗筷，這些也單獨放，然後刀具這些準備乙個專門的放刀具的地方。
根據餐具的使用劃分用餐型別有幾種
8樓：桑小月
幾種常見的用餐方式有宴會、家宴、便餐、肢豎或工作餐、自助餐等。
1、宴會，通常指的是以用餐為形式的社交聚會。可以分為正式宴會和非正式宴會兩種型別。正式宴會，是一種隆重而正規的宴請。
它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。非正式宴會，也稱為便宴，也適用於正式的人際交往，但多見於日常交往。它的形式從簡，偏重於人際交往，而不注重規模、檔次。
2、家宴，也就是在家裡舉行的宴會。相對於正式宴會而言，家宴最重要的是要製造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕鬆、自然、隨意，彼此增進交流，加深瞭解，促進信任。
3、便餐，也就是家常便飯。用便餐的地點往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛生、環境和秩序，在其他方面就不歷伍用介意過多。
4、工作餐，是在商務交往中具有業務關係的合作伙伴，為進行接觸、保持聯絡、交換資訊或洽談生意而用用餐的形式進行的商務聚會。
5、自助餐。是近年來借鑑西方的現代用餐方式。它不排席位，也纖首不安排統一的選單，是把能提供的全部主食、菜餚、酒水陳列在一起，根據用餐者的個人愛好，自己選擇、加工、享用。
用餐時，使用下列哪種餐具對人體更健康（ ）。
9樓：門利眭南蓮
你沒說是什麼金屬餐具，其實各種材料的餐具各有利弊，權衡下來應該是b素色陶瓷餐具。
為了讓餐具飲食更加健康，我們應該怎麼做？
10樓：閒時聊社會百態
隨著社會的發展以及科技的進步，現在人們對於自己的飲食健康可以說是越來越重視，並且一些人們在日常生活當中他們相信科學的飲食能夠使得自己的身體健康，一直保持著一種完美的水平，但是我們要知道，如果想要在日常生活當中飲食比較健康，那麼不僅僅就是要飲食均衡，而對於餐具的要求可以說是更加的合理，如果我們的餐具比較健康，那麼我們的飲食也會更加健康。<>
首先就是在陶瓷餐具的選擇上一定要格外注意，要知道現在大部分家庭當中所用的碗都是陶瓷產品，這是因為陶瓷產品不僅色彩比較鮮豔而且還便於清洗，這就是很多家庭選擇碗是陶瓷產品的原因，但是一定要知道在選擇陶瓷碗的時候一定要注意，千萬不要選表面上有彩釉的碗，這是因為那些彩釉當中含有許多對我們人體有害的物質，如果長時間的使用很有可能就會使得我們的人體健康出現一些嚴重的問題。<>
其次就是在日常生活當中有很多家庭也喜歡使用玻璃餐具這是並且**還非常的便宜，但是我們要知道在日常生活當中有一些玻璃餐具可以說是非常的不安全，這是因為大部分的玻璃餐具它往往在製作過程當中就很不合格，甚至說當玻璃酸即成一些酸性物質的時候，它就會引起發生反應，而一旦這些有害物質進入到我們的體內，就會使得我們的人體健康受到嚴重的損壞。<>
最後就是對於我們來說，如果想要在餐具上更加的健康，那麼就一定要注意不要去選擇那些塑料的餐具，這是因為塑料其實對於我們人體的傷害更大，尤其當塑料餐具受熱之後，它極其容易變形，而這種變形很容易就會使得我們被一些東西燙傷。
11樓：數碼王子胖
碗、盤等餐具應存放在相對密閉的廚櫃裡，如果有可能，最好在清洗過後即用塑料 薄膜罩起來。瓷器出現裂縫後最好扔掉或不再用做餐具，因為其裂縫不易洗淨，因而極易滋生 細菌。洗碗布每次使用後都應專門清潔和消毒一次，且應定期更換。
12樓：巨蟹阿斯頓
在洗餐具的時候一定要用流水進行洗，這樣才會特別的衛生，然後在洗的時候也可以用一些洗潔精，這樣對於有油的餐具會更容易清洗。然後餐具最好還是定期用水煮一煮，這樣可以消毒，這樣使用起來更加安全。然後也可以適當的把餐具放在陽光底下照曬，這樣可以消毒。
13樓：暮暮和目目
為了讓餐具飲食更加健康，我們應該做到每一禮拜增加高溫消毒，吃飯的時候不要過於飽 暴飲暴食容易造成消化不良，對人身體健康造成很大的影響。
14樓：小女人小丫頭
為了讓餐具飲食更加健康，我們在飯後應該把餐具洗淨後，放入蒸箱或者消毒櫃，進行高溫殺菌，這樣用起來更加的衛生健康。
15樓：網友
我們應應該使用餐具的時候用開水去燙一下餐具，不要用永久性的餐具，要用一次性的餐具，要講究衛生，這樣吃飯的時候有益健康。
16樓：發燒的小旋風
餐具飲食健康很關鍵處理好的話，會預防疾病，要使用專門清洗餐具的洗潔精，洗好後儘量再用開水煮一煮消消毒。
17樓：志在乾坤
我們應該不能鋪張浪費，愛護餐具，保護用餐環境，不大聲喧譁，尊重他人勞動，養成良好的用餐習慣。
18樓：羲0兮
現在生活水平提高了，為了飲食健康，對餐具進行消毒：洗潔精、消毒櫃，沒條件的對餐具水煮也可以達到消毒的目的。
19樓：房間號
我們應該在使用餐具的時候先對餐具進行消毒，而且在每次使用完餐具以後，一定要進行仔細的清洗，這樣才會非常的健康。
20樓：李樹的戀愛
盛裝生食的碗碟要與熟食碗碟合理區分，避免生食碗碟當中的微生物會轉移到熟食盛裝容器中，造成汙染。
21樓：危瑞錦
我們在認真清洗餐具後，應該將其放在消毒櫃中進行消毒。這樣就可防止病菌在餐具上進行繁殖，從而影響我們的健康。
22樓：愛情來了擋不住
在我們吃完飯以後，可以把這些餐具用熱水泡一泡，也可以放在消毒櫃裡消毒都是非常不錯的。
23樓：聰慧小可愛
為了讓餐具飲食更加健康，我們應當減少使用一次性飯盒，一次性筷子等物質。
24樓：耕海牧魚
餐具飲食更健康，所以就必須要注意餐具的選擇，無公害的餐具更要注意環保，還要更加註意日常對餐具的消毒和食物的選擇。
中餐餐具的選擇,使用
25樓：
中餐餐具的選擇，使用。
1.首先是筷子，筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接觸的餐具。放筷子時，必須是成對的，拿筷子吃菜時，筷子不要碰到旁邊的人，和別人說話時，要放下筷子，表示禮貌。
2.中餐餐具的正確使用方法然後是盤子，盤子和碟子有多種型號，盤子一般比較大，是餐桌上盛放菜餚的餐具，除非餐具中間有玻璃轉盤，否則盤子放在桌上不要挪來挪去，那樣不禮貌。3.
中餐餐具的正確使用方法接著是飯碗，飯碗是用來盛飯供自己吃的餐具，也有大小號之分，一般飯量大的用大號碗，飯量小的用小號碗，做客時，儘量不要回碗，吃飯時，可以用手端著碗吃。4.中餐餐具的正確使用方法下面是勺子，喝湯時，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，進過嘴的勺子不要再放回公用湯碗中舀湯，自己的唾液弄髒公用的湯，很讓人討厭。
5.中餐餐具的正確使用方法湯碗是用來盛放公用湯羹的，比飯碗要大許多，並且在湯碗中有公用的大勺，用來盛湯，湯碗一般放在餐桌中間，不可挪到邊上供自己取湯用，這是不禮貌的。6.
中餐餐具的正確使用方法水杯是每人乙個，放在自己跟前，用來盛放飲料或茶水用的，不可以往水杯裡倒食物。
用餐時，不正確的做法是？（）
26樓：培根雞肉卷
用餐時，不正確的做法是？（）
a.中餐中的溼毛巾可以用來擦臉衫顫、擦汗。
b.中餐中一般用紙巾擦嘴。
c.中餐或埋敗取菜時要講究先來後到，不要跟別人爭液蠢搶。
d.轉菜時，逆時針方向轉動餐桌轉盤。
正確答案：ad
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