1樓：美麗的張張學姐
白蘿蔔不但有營養，而且營養豐富，富含多種維生素和微量元素，同時含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、碳水化合物等營養成分。白蘿蔔水分多，熱量低，相對於其他菜，白蘿蔔吃了不怎麼長胖。
增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力； 幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
幫助營養物質的吸收： 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
蘿蔔又名萊菔，在中醫來說屬於藥食同源的植物。蘿蔔在中藥書籍裡記載具有味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；可清熱生津，消食化滯開胃健脾、下氣寬中、順氣化痰等作用；主要用於服用食物過多而產生的腹脹、腹痛等症。
白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時間零下2至3攝氏度的低溫，葉片生長適宜溫度15至20攝氏度，肉質根膨大最適地溫為13至18攝氏度。
種植蘿蔔應選擇耗肥少、剩留有機物多、無同種病蟲害的作物為前茬。需要避開十字花科的蔬菜作前茬，否則易導致病害發生。蘿蔔對沙壤的適應性較廣，為了獲得高產、優質的產品，仍以土層深厚、疏鬆、排水良好、比較肥沃的沙壤土為好。
栽培在適宜的土壤裡，肉質根的生長才能充分膨大，形狀端正，外皮光潔，色澤美觀，才有賣相。
常見的含維生素c水果如橘子，梨子，蘋果，葡萄，柑橘等，這些水果和白蘿蔔同時食用，會誘發甲狀腺腫。
2樓：小阿星
白蘿蔔吃了能夠起到消腫的作用，能夠促進消化，能夠預防便秘，還能夠起到利尿的作用。在種植的時候一定要選擇優質的品種，及時的噴灑農藥，還需要及時的塗雜草，保證土壤的肥沃，保證土壤的通透性，需要保證光照的充足。白蘿蔔可以製作成涼拌白蘿蔔，白蘿蔔泡菜，白蘿蔔炒青菜，羊肉燉白蘿蔔。
3樓：巨集盛巨集盛
白蘿蔔的營養就是，可以促進血液迴圈，可以促進腸胃吸收，可以消毒，可以殺菌。種植白蘿蔔的時候，需要先把白蘿蔔的種子進行播種，然後對種子進行施肥和澆水。白蘿蔔可以用來製作一些食物，也可以直接生吃，還可以用來促進消化，也可以用來改善腸胃問題。
4樓：網友
有特別高的營養價值，可以達到促進新陳代謝的效果，可以改善水腫咳嗽有痰的情況，這種食物的熱量比較低；可以泡水喝，可以炒著吃，可以調成冷盤；在種植過程中，要選擇6月份到7月份之前，要選擇降雨量比較充足的地方，要及時澆水施肥。
農村常種植的白蘿蔔怎麼做好吃？你喜歡吃白蘿蔔嗎？
5樓：愛養love寵物
白蘿蔔醃著吃、炒著吃、做湯喝都好吃，我喜歡吃白蘿蔔。
白蘿蔔醃著吃最好吃，做的時候需要準備一根白蘿蔔和十兩公尺醋，神公升還有生抽，再準備幾個小公尺，辣椒，白糖，大蒜，食用鹽都要適當準備一些，把準備好的白蘿蔔洗淨以後切片，放適量食用鹽醃製一小時，把醃出的水分去掉，再用清水沖洗乾淨。小公尺辣椒洗淨以後切成小丁加醋和生抽以及蒜片，還有白糖調勻以後製成料汁直接澆在白蘿蔔中，蓋上保鮮膜醃二到三天就能入味。
白蘿蔔還可以切成細絲再醃，做的時候把遊敬老新鮮白蘿蔔洗淨以後，切成細絲加適量食用鹽調勻醃製醃好以後把水分去掉，再把它放在陽光下晾曬，等白蘿蔔絲脫水以後收集起來，放入適量的辣椒粉，十三香以及盛鹽和白糖調勻以後醃製，三到五天以後就能入味，醃好的蘿蔔絲加麻油調味能直接吃，這樣醃好的白蘿蔔絲保質期長，能吃很長時間。
白蘿蔔炒著吃也特別好吃，做的時候需要把新鮮白蘿蔔洗淨以後切成細絲，再準稿禪備少量蝦皮和兩三個雞蛋，炒鍋中放適量食用油加熱後放蔥花炒香，再把白蘿蔔絲肉鍋炒軟放少量生抽和蝦皮兒，翻炒均勻後，再把雞蛋磕開到鍋中，再次炒勻後直接出鍋，裝盤以後就能食用。
白蘿蔔做湯也特別好喝，用白蘿蔔做湯的時候需要搭配排骨或者牛肉把準備好的排骨洗淨以後剁成段，焯水後洗淨。洗好的排骨放在乾淨的砂鍋中，放入洗淨切塊的白蘿蔔，再放入蔥姜和足量清水加熱煮開，用中小火煲煮兩小時，出鍋前放適量食用鹽和蔥花調味，調勻以後出鍋就能食用。平時燉牛肉時也能放適量的白蘿蔔，燉好以後的白蘿蔔有誘人的肉香，還會讓燉好的肉油而不膩。
6樓：小吧吧吧多喝水
好吃，這種白蘿蔔用來燉排骨是比較合適的，而且口感和味道都是比較好的，所以我也比較喜歡。
7樓：我的糖果
白蘿蔔的好吃的做法有很多，根據各地區喜好不同吃法也不同，有燉行如蘿檔銀啟卜排骨湯、有做成關東煮的、還有精美搏談雕刻之後烹飪的，我也很喜歡吃白蘿蔔做的菜。
8樓：創作者
可以熬湯，也可以直接涼拌著吃，我是非常喜歡吃白蘿蔔的，特別喜歡蘿蔔排骨湯。
白蘿蔔應該怎麼吃，更有營養價值？
9樓：老林麻
引言：白蘿蔔是日常生活中比較常見的蔬菜，人們會經常拿它來煲湯、炒菜或者是做蘿蔔乾。白蘿蔔雖然**低廉，但是營養價值極高。
所以經常吃白蘿蔔，能夠預防多種疾病的發生，今天想分享的話題就是，白蘿蔔應該如何吃，更有營養價值。
一、白蘿蔔應該如何吃，更有營養價值？
可以用白蘿蔔搭配蔥一起吃，能夠迅速讓身體產熱，並且能夠有效的**傷風感冒、咳嗽多痰的現象。還可以將白蘿蔔片和薑片放一起煲湯，具有止咳，化痰，驅寒的功效，也能夠有效的預防感冒。可以將白蘿蔔和海帶搭配一起吃，因為海帶中的碘含量特別豐富，將白蘿蔔和海帶一起煲湯，能夠止咳，化痰，消腫，還能有效的預防甲狀腺腫大的疾病。
可以用白蘿蔔和梨一起榨汁喝，白蘿蔔和梨搭配，不僅能夠掩蓋白蘿蔔的辣味兒，而且具有去火潤肺的功效，特別適合脾胃不好的人群來食用。用白蘿蔔和羊肉一起煮火鍋或者煲湯，能夠很好的祛寒暖胃，還能夠補氣補血，養肝護肝，促進人體的血液迴圈，還能補充大量的營養。
二、吃白蘿蔔有哪些好處？
白蘿蔔可以潤肺止咳，對於經常感冒咳嗽的人來說，無論是生吃白蘿蔔，還是用蘿蔔煲湯，都能有效緩解。而且白蘿蔔能夠幫助消化，因為白蘿蔔中含有芥子油，能夠有效的促進腸胃蠕動，對於便秘人群，可以說是非常友好。當人們在日常生活中，因為飲食不當，導致身體上火或者出現口腔潰瘍的情況，吃一些白蘿蔔，也能夠有效的緩解。
要想有效的**口腔潰瘍，可以將白蘿蔔搗碎成汁，敷在口腔潰瘍的部位，也能夠緩解疼痛感。白蘿蔔中含有大量的澱粉酶以及人體所需要的微量元素，這些營養物質都能夠增強體質，提高抵抗力和免疫力，抵禦病菌的侵襲。
10樓：信仰
提高白蘿蔔營養價值主要做法：1、用白蘿蔔與羊肉或者排骨燉湯，這樣白蘿蔔中的維生素能充分的融到湯中；2、可以直接將白蘿蔔切絲，涼拌著吃，多放點醋，反角清涼爽口；3、用白蘿蔔煮水，能化痰止咳；
11樓：快樂幸福人生傑
白蘿蔔富含維生素c,能幫助排除體內垃圾，促進身體新陳代謝，其中富含的酶也能起到消化的作用。酶可以吸收食物中的澱粉，消解胃中的積食，有很好的消化作用，還可以預防胃痛、胃潰瘍等疾病。
12樓：巨集盛巨集盛
我覺得幹吃白蘿蔔的方式是最有營養價值的，不會讓營養出現流失的情況，可以更好的消化。
13樓：情感諮詢師半暖陽光
我覺得白蘿蔔可以炒肉，這樣做白蘿蔔會更有營養。
14樓：好學者百科
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，抑制癌細胞的生長；
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，解除胸悶；
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；"/
4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔怎麼吃最好？白蘿蔔怎麼吃最有營養？
15樓：生活寶典
白蘿蔔含有很豐富的營養價值，是我們生活中比較常見的蔬菜！那麼白蘿蔔怎麼吃最好呢？關於，白蘿蔔怎麼吃最好？白蘿蔔怎麼吃最有營養？我來為您一一解答！
白蘿蔔怎麼吃最好 一、白蘿蔔+蔥 冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
二、白蘿蔔+海帶 海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
三、白蘿蔔+梨 可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
四、白蘿蔔+羊肉 冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
五、白蘿蔔+鯽魚 白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。
白蘿蔔怎麼吃最有營養 大骨蘿蔔湯 需要的食材：大棒骨1根，白蘿蔔1根，薑片、鹽、小蔥、胡椒、大蔥。
做法步驟： 1、將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水，大火燒開，撇去浮沫。
2、在鍋中加入薑片和大蔥段，再加入少量的白醋。
3、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，15分鐘關火。
4、將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中，加入準備好的高湯與大骨。
5、大火燒開後加蓋轉小火，煮20分鐘，再加入適量的鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。
6、最後再上面撒上小蔥花。
烹飪技巧： 將大骨提前用冷水泡出部分血水，這樣做出來的骨頭湯比焯水更鮮，再煮時水開後撇去剩餘的血沫。 加入白醋能使得骨頭中的鈣更多的溶解在湯中。
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素c和葉酸的含量較高。
白蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。
白蘿蔔怎麼吃最營養 白蘿蔔怎樣吃最營養
16樓：三夜見
1、白蘿蔔的吃法有很多種，首先可以把白蘿蔔燉湯喝，這樣的做法比較營養，比如白蘿蔔排骨湯、白蘿蔔雞湯、白蘿蔔鴿子湯等，白蘿蔔味道爽口，也含有多種氨基酸，和這些肉食結合在一起，能發揮出它更好的功效。白蘿蔔也可以直接炒著吃，或者是涼拌著吃，都很清淡。
2、也可以把白蘿蔔切成很小的細絲，做成涼拌直接食用，這樣的話會比較想爽口。這樣會增進食慾。也可以將冰糖和白蘿蔔一塊進行燉煮，這樣的話有潤肺止咳的功效。
白蘿蔔怎麼種植
科學普及交流 白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。白蘿蔔的種植方法 田間管理 1.間苗。幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，否則發生擁擠遮陽，引起徒長。間苗要早，一般間苗2次，第1次在2至3片真葉時，間苗原則去劣存優，在破肚時選具有原品種特性的植株定苗，定苗時每穴留1株。2.澆水。發...
白蘿蔔要去皮嗎 白蘿蔔湯吃了有什麼用
蘿蔔不僅可以不去皮做菜，就是單用蘿蔔皮做菜也是很好吃的，風味不同凡響。但是蘿蔔皮也有不足的地方，那就是它的芥氣較重，就是有點辣味 不去皮做菜有兩種方法可以解決，一是用鹽稍醃一下，二是煮的時間稍長一點，並在煮的時候不要加蓋，讓芥氣揮發一些就沒有什麼不好的了。白蘿蔔的藥用價值。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生...
白蘿蔔有什麼作用，水煮白蘿蔔有什麼作用？
白蘿蔔有哪些功效和作用?白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品。白蘿蔔可 消化道疾病 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用 噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽 便秘，可以煮食 口腔潰瘍，可以搗汁漱口。白蘿蔔對呼吸系統的作用 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽 咽喉炎 扁桃體炎 ...