1樓：不敗姑娘呀
地瓜長芽之後是可以吃的，只是長芽之後的地瓜口感和營養成分沒有那麼好而已。
2樓：白茶
土豆長芽是有毒的不能吃，但是地瓜長芽是沒毒的，可以吃，而且營養也不會發生變化。不用擔心，可以食用的。
3樓：網友
土豆長芽了不能吃，地瓜長芽了是可以吃的，只要把發芽的部位削了就可以吃，不會像土豆一樣產生對人體有害的成分。
4樓：愛唱歌的人
雖然地瓜發芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌汙染所致。
5樓：黑貓貓崽崽
地瓜和土豆不同的是，地瓜如果長芽之後，摘除掉芽，是可以吃的呢，但是土豆不行。
6樓：歲月幽谷中
長芽的土豆不能吃， 但可以種。
土豆發芽，到底還能不能吃？對於長芽的土豆還可以怎麼辦？
7樓：剛剛生活日記
春節雖然過去幾天，但是家裡的剩菜還有不少！土豆作為保質期較長蔬菜，是不少人的首選，但保質期再久，也招架不住發芽的困惑。很多食物一旦發芽就帶上了病毒的標籤，只管遠觀，不敢食用。
而土豆發芽是否可以食用，相信很多人都疑惑不解。那麼，土豆發芽，到底還能不能吃？對於長芽的土豆還可以怎麼辦？
一般情況下，醫師會對你說，土豆出芽了以後，就提議大夥兒千萬別隨便的食用了。由於絕大多數土豆在出芽了以後，都帶有龍葵素和強性黃酮，這也是一種毒素化學物質。
大家食用超出了200mg的龍葵素，便會造成發生腹疼，拉肚子等食物中毒事件的狀況；食用超出一克上下的龍葵素，那麼就十分有可能造成大家發生生命威脅。
對大多數早已發芽的土豆，大夥兒最好不要食用。是針對土豆發芽的時間段非常久，芽較長，周邊隨著著發生掉色，這就表明這一發芽的土豆內部帶有的龍葵素成分特別的高，這時這一土豆大夥兒一定不必食用！
針對最開始長嫩葉的土豆來講，或是可以食用的，由於這時最開始，長芽的土豆，它包含的龍葵鹼這類內毒素僅僅遮蓋在土豆的表皮之中，在食用那樣的時，只需把土豆的表面多削去幾層，外露裡邊本來色調的果實，隨後將其徹底煮爛熟，就可以開展食用。
這個時候大夥兒也需要切記一點，針對長嫩葉的土豆是不能半生不熟吃的，不然它也是含有輕度內毒素，身體素質不太好的人，也會發生輕微中毒了狀況。
將其煮爛熟了，就沒有問題，由於龍葵鹼這類內毒素會伴隨著溫度的提高而消退！
針對發芽的土豆，為了更好地保險起見，千萬別開展食用，可是可以用它來除去植物油脂。將萌發的位置除掉，在表層灑上一層鹽，對有必須除去油跡地區開展解決，磨擦一兩分鐘上下，就可以有效的將必須除去有油跡的部位消除整潔。
8樓：巨集盛
最好不要吃，否則可能會出現非常嚴重的中毒。可以去丟棄，也可以接受陽光照射。這樣的話就不會發芽了，也可以丟到土裡。可以選擇種植。
9樓：灰灰慧闖天涯
發芽了之後就不能吃了。對於發芽的土豆應該是直接種到土裡，這樣的話土豆還會長出來新的土豆，還有就是也可以用做盆栽的肥料，都是非常好的。
10樓：網友
不能吃，這個時候可以將土豆餵雞，餵豬或者是餵狗，發芽的土豆千萬不要吃，是因為裡面已經出現了黴變物質。
11樓：我鵬之
不能吃，可以種在土中進行培養，也可以做成飼料。可以重新埋在土中。
土豆長了芽能吃嗎
12樓：網友
土豆長了芽不能吃。土豆發芽，或表皮變成青色，則此時龍葵素的含量會大量增加，多吃就可能會引起食物中毒現象，尤其是發芽的土豆，在芽眼及幼芽部份，龍葵素的含量最高，這也就意味著毒性最大。
發芽馬鈴薯中毒通常發生在食用後數十分鐘至數小時，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，上腹部灼燒感或疼痛，然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀；還可出現頭暈、頭痛、呼吸困難。重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導致脫水、電解質紊亂、血壓下降；嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐，最終因呼吸中樞麻痺而導致死亡。
13樓：中藥本草
1、土豆長芽了能吃嗎，土豆長芽了就不要吃了，會有毒的，會有龍葵素有害物質，如果怕浪費可以把長芽的部分用刀挖掉，最好是多挖一些，以防有殘留，但是最好還是不要吃了，2、土豆發芽了就不要吃了，因為土豆發芽以後龍葵素會大量增加，人吃了以後會出現噁心嘔吐，頭暈的表現，嚴重的還會出現呼吸麻痺，發現有3、發芽的土豆，應立即扔掉不要在吃了，土豆是人們餐桌上比較常見的蔬菜，營養比較豐富，含有多重維生素，膳食纖維等，可以起到便秘的的作用。
14樓：網友
長了芽的土豆含有大量的龍葵素，龍葵素有毒，既使挖掉長芽的部分也不行，所以土豆長了芽就不能吃了。
15樓：香香手勢舞
土豆都長牙了，最好不要吃了，裡面已經會有一些毒素，所以這個一定要注意。
土豆長點芽還可以吃嗎
16樓：永恆的幸福快樂
土豆長芽了是堅決不能吃的。因為發芽的土豆，在芽孔周圍有一種神經毒素巨集御戚，即龍葵鹼。如果龍葵鹼達到一定的量，可以導致人的呼吸肌麻痺，出現咽癢、喘悶、咳嗽、噁心、呼吸困難。
如果是比較嚴重的情況，會造成呼吸肌麻痺而致死亡。經常有人是把發的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也絕對是不行的。
因為土豆一旦發了芽，土豆原有的營養成分就會流失，再吃經過浸泡、高溫蒸煮的土豆沒有任何意義，無論是從生命的角度，還是健康的角度，對於生了芽的土豆都要堅決扔掉。
經常在網蔽陵絡或者電視上看到，有人食用了長牙的土豆，結果造成了食物中毒現象，對身體造成了很大的傷害，嚴重的還有威脅生命的案例。所以我們為了身體健康著想，一定要謹記，千拆嫌萬不能吃長芽的土豆。
為什麼土豆、地瓜發芽了堅決不能吃？
17樓：蘇威爾斯
首先我們先來了解一下土豆和地瓜。 土豆：馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物 。
地瓜：地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指栽培範圍更廣的旋花科植物番薯。 從所屬種類來說，二者完全不同，所以，兩種食物發芽了不能吃的原因也不相同。
18樓：枕筆墨紙硯
吃了容易食物中毒，土豆發芽時會產生有毒的龍葵素，龍葵素是一種神經毒素，少量攝入會引起嘔吐腹瀉，大量攝入能致人死亡，加熱到一定程度可以龍葵素分解而喪失毒性。
19樓：芝芝莓莓呀
因為土豆和地瓜在發芽後，芽內含有龍葵素，龍葵素是有毒的，誤食後會讓人體中毒。
20樓：北山一師
發芽的土豆和地瓜肯定是裡面已經有了細菌，在這種情況下就不能再吃了，吃了之後細菌會直接進入體內以後影響身體健康。
21樓：娛宙之大
發芽的土豆和地瓜會產生有毒物質，發芽的土豆產生的有毒物質叫做龍葵鹼，發芽的地瓜產生的有毒物質叫做甘薯酮，吃了它們會讓我們的身體中毒。
土豆發芽為什麼不能吃，土豆長芽為什麼不能吃？
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