1樓：呺殀
五穀，糧食作物的統稱。「五穀」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》：「四體不勤，五穀不分」。
但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種，「百穀」、「六穀」和「九穀」說的存在就是乙個明證，而各地的作物種類又存在差異所致。「五穀」說之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。
皇帝內經》中認為五穀即「粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子騰文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉公尺，而習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。
2樓：花開成海
代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
五穀是指哪些糧食呢？
3樓：愛教育的泡泡
五穀是黍（shǔ）、稷（jì）、菽（shū）、麥（dào）、稻（dào）。
黍，是中國小雜糧的一種，一年生糧食作物，成熟以後是金黃色，黍去皮以後，叫黃公尺。
稷，又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小公尺，其粒小，直徑1 mm左右。
菽，豆類的總稱，包括黃豆，黑豆，紅豆，綠豆等等。豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
小麥，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）。
稻，就是現在比較常見的大公尺，也是現在的很多人的主食。
歷史。「五穀」說之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
據史料記載，最早種植「五穀」的出現於我國商周時期。商周時期，我國處於奴隸制社會的繁榮時期，人們所種植的農作物種類增多，並且國家大力支援發展農業，「井田制」實行集體勞作，提高了勞動生產率。
這一時期還出現了完整的排水灌溉系統，人們開始使用糞肥、綠肥，以及草木灰。這些條件使得商周時期的農業進一步發展。
4樓：網友
五穀在我們北方通常叫五穀雜糧，它含有小麥，小公尺，高梁，大公尺，玉公尺，等混合糧食作物叫五穀。
5樓：藤原彌
一種指稻、黍、稷、麥、菽；
另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
五穀指哪些糧食？
6樓：l吉吉學長
五穀」主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。「谷」原來是指有殼的糧食；像稻、稷、黍等外面都有一層殼，所以叫做谷。
人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五毀晌谷孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五穀雜糧，這不能不說是人類史上的乙個壯舉，五穀孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五穀的不解情緣。
五穀指的是哪五種糧食
7樓：
摘要。親<>，很高興為您解答，五穀指的是哪五種糧食：稻、黍、稷、麥、菽。古代另外還有一種說法指的是麻、黍、稷、麥、菽，兩者的不同就是乙個是稻、乙個是麻。
五穀指的是哪五種糧食。
親<>，很高興為您解答，五穀指的是哪五種糧食：稻、黍、稷、麥、菽。古代另外還有一種說法指的是麻、黍、稷、麥、菽，兩者的不同就是乙個是稻、乙個是麻。
親<>，很高興為您解答，五穀」一詞，一般認為最早見於《論語·微子》中的「四體不勤，五穀不分」。我們現在能夠看到的最早的「五穀」的解釋，源於《漢書·食貨志》，指出「五種」，即五穀為稻、黍、粟、麥、菽。在中國的神話傳說中，「五穀」是由神農氏發現和馴化的，所謂神農「嘗百草、辨五穀」，反映了在遠古時代，我們的祖先將各類野生穀物通過留種選育成糧食作物的漫長而艱辛的馴化過程。
五穀指的是哪五種糧食
8樓：非凡生活志
五穀指的是稻（俗稱水稻、大公尺）、黍（shǔ，俗稱黃公尺）、稷（jì，又稱粟，俗稱小公尺）、麥（俗稱小麥，製作麵粉用）、菽（俗稱大豆）這五種糧食。因為有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五穀之一。以下是它們的詳細介紹：
1、稻（俗稱水稻、大公尺）：
稻公尺是中國南方主要的糧食作物之一，也是世界上最主要的糧食之一。稻公尺富含碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，是人類主要的食物**之一。在中國，稻公尺是主要的主食之一，可以煮飯、做粥等。
2、黍（shǔ，俗稱神消黃穗粗公尺）：
黍是一種傳統的雜糧作物，也是五穀之一。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，同時含有多種維生素和礦物質。在中國，黍被用於製作各種食品，如黍麥餅、黍公尺飯、黍子面、黍香團等。
3、稷（jì，又稱粟，俗稱小公尺）：
稷是一種古老的穀類作物，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分。在中國，稷被廣泛用於製作粥、遊族知麵條、饅頭等食品。
4、麥（俗稱小麥，製作麵粉用）：
麥是一種重要的糧食作物，其成熟的果實即小麥籽粒是製作麵粉和麵食的重要原料之一。小麥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分，是世界上最重要的糧食之一。
5、菽（俗稱大豆）：
大豆是一種營養豐富的豆類作物，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等營養成分。在中國，大豆被廣泛用於製作豆腐、豆漿、豆皮、豆腐乾等食品，同時也可以作為蔬菜食用。
以上內容參考：百科-五穀。
五穀指的是哪五種糧食
9樓：
親親：主流的是稻（俗稱水稻、大公尺）、黍（shǔ，俗稱黃公尺）、稷（jì，又稱粟，俗稱小公尺）、麥（俗稱小麥，製作麵粉用）、菽（俗巨集啟稱大豆）。因為有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五穀之一。
關於稻、麥、菽由於生活中蔽鋒常見，這裡就不介紹了，下面主要介紹現在生活中不常見的但是蔽並如在古代確實常見的穀物：黍：黍去殼，就是黃公尺，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。
人們常說的五穀雜糧是那五穀，人們常說的五穀雜糧是那五穀 40
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