1樓：超時空解饞坊
可是都說眾口難調，我家更甚呀。湖南長大的娃娃，愛吃辣的，火鍋更是無辣不歡，廣東生活了十多年的爸爸，確是提辣色變，一看到紅彤彤的辣椒就頭皮發麻，好吧，鴛鴦鍋同時搞定你們兩個。
紅薯粉皮用冷水泡軟，瀝乾水備用。
食材 主料 排骨3根 魔芋粉1盒 黃豆200克 水2500克 醋1勺 小蘇打適量。
輔料 鹽適量 四川麻辣火鍋料包 紅薯粉皮100克 金針菇個 白蘿蔔1個 火腿2個 白菜1顆。
步驟。<>
1.小蘇打溶解。魔芋粉備用。
2.將五斤水放入電飯鍋燒著，不需要等到水開，慢慢的將魔芋粉放入水中，不停的攪拌，同時將鍋壁上的魔芋粉刮下來，直到所有魔芋粉溶解，無干粉顆粒。
3.等開鍋，溶液變得濃稠就可以放入小蘇打溶液，要慢慢加入且不停攪拌，這時本來濃稠的魔芋溶液會再次變稀薄，加入小蘇開啟鍋以後只需再攪拌十五秒左右，關火靜置10分鐘。十分鐘後在鍋中加入水煮，可以加入一些白醋，水開，用筷子延著鍋邊，魔芋就會整個從鍋中脫落，<>
4.將魔芋切塊備用。
5.黃豆撿去廢豆，洗乾淨後用清水泡一晚上。
6.將泡好的黃豆再次清洗後放入破壁機裡，按照1:5的比例加入水。
7.設定乾果鍵，將黃豆打成豆漿。
8.將打好的豆漿倒在紗布中，用手將豆漿擠出來。
9.過濾後的豆漿倒入鍋裡，大火煮開後撇去上面的浮沫，繼續小火煮五分鐘左右，煮透。
10.煮好後的豆漿離火放十分鐘左右，讓溫度稍微降下來，把醋一點一點均勻地灑入鍋裡，輕輕用勺子往乙個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離就可以了，點好後靜置半個小時，讓沉澱物充分反應。
11.準備乙個可以濾水的容器，鋪上乾淨的紗布，將豆腐花舀到紗布內（下面用乙個盆接漏下來的水）
12.將豆腐花鋪平，用紗布裹好，上面用重物壓住將水擠出，壓乙個小時左右即可。
排骨放入電砂鍋中，燉煮50分鐘。
放入蘿蔔片，將蘿蔔燉至微微變軟即可。
將煮好的排骨、蘿蔔和湯一起倒入鴛鴦鍋中，一邊放入半塊火鍋料，將鍋端在電陶爐上，加熱至火鍋料融化。
所有的食材都清洗乾淨，處理好後切片備用。
2樓：咩咩不是小動物
想要降血脂和血糖，在吃火鍋時儘量吃清湯，並且可以多吃海帶、白菜、蘿蔔等比較清淡，但是卻很健康的食物。
3樓：呼風喚雨的
可以放一些冬瓜，因為冬瓜降血脂比較好一點，還可以放一些公升糖指數低的食物，比如說生菜，還有白蘿蔔海帶都是比較好的。
4樓：煙花
1.山藥，山藥的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。2.玉公尺，可降低膽固醇並軟化血管。3.芹菜，含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
火鍋裡放什麼好吃，火鍋配什麼菜好吃啊
羊肉火鍋做法一。如果你喜歡清淡一點的，就先把羊肉燉一下備用 如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的，就把羊肉先紅燒了備用。燉羊肉就很容易了，用涼水放入羊肉，放入蔥薑八角等作料，先大火燒開，然後小火慢慢燉兩個小時。注意，放鹽最好晚一點，否則羊肉容易脫水肉質比較老。紅燒羊肉 羊肉先剁塊。大火熱油，放入蔥薑蒜籽...
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