1樓：美食來暢聊
<>雞蛋的營養是非常豐富的，是營養價值很高的食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素等營養物質。炒雞蛋配蒜黃和韭黃還有韭菜特好吃。還有就是用雞蛋炒西紅柿、黃瓜和萵筍還有蒜苗、洋蔥、芹菜好吃，雞蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用雞蛋搭配香椿、尖椒的，雞蛋和蔬菜基本上是百搭。
我最喜歡用雞蛋配黃花菜、木耳、肉片、黃瓜片來炒木須肉。
西紅柿炒蛋，韭菜炒蛋，韭黃炒蛋，苦瓜炒蛋，香椿炒雞蛋，青椒雞蛋，這些我覺得都是絕配呀，尤其是青椒雞蛋，超級下飯有木有。每次都可以吃2碗飯。作為南方人，我是能吃辣的，但是沒有重慶人那麼能吃辣，微辣還是可以的。
炒雞蛋要配的菜太多了，我認為雞蛋就是個百搭的菜，不管和什麼炒都是可以的。每個人的口味不同，就看你自己是喜歡搭配什麼樣的菜來炒。
大到到老人。小小的雞蛋吃法卻十分多樣，平時除了蒸、煮之外，炒是很多朋友喜歡的吃法，配上一些自己喜歡的食材，簡直太香、太下飯了。今天就分享4種很配雞蛋的食材，也是我經常吃菜。
雞蛋是每個家庭的必備品，無論是老人、年輕人，還是小孩，可以說都離不開它，因為它不但好吃，而且非常有營養，多吃能增強體質，提高免疫力。
雞蛋可以說是最接地氣的食材了，基本上家家戶戶必備。雞蛋的相容性極強，可以和各種各樣的蔬菜水果，肉類搭配，對於挑食的人，特別是孩子，可以說是一劑「良藥」。我家孩子就是如此，他不願意吃豬肉，對於正在長身體的孩子來說，偏食對發育是不利的。
2樓：天才人物我無敵
五花肉，雞蛋，青椒，木耳，胡蘿蔔，這些食材都是必不可少的，而且炒出來的口感也會特別好看上去，也非常有食慾。
3樓：王志剛剛剛
需要木耳，黃瓜，豬肉，胡蘿蔔，還需要蔥，姜，蒜，雞蛋。鹽雞精。生抽。筍片。
木須肉是一道營養價值非常豐富的菜餚，具體做法是什麼呢？
4樓：刺客聊社會
木須肉是一道非常下飯的菜，而且這道菜的營養價值也是比較高的，無論是老人還是小孩，都是可以多吃一些木須肉的，這道菜的做法也是非常的簡單，首先得準備好相應的原料，準備適量的蠔油，食用鹽，雞精，食用醋，食用油，澱粉，黃瓜，肉絲，雞蛋和幹木耳。<>
食材準備好了之後需要處理一下，比如說木耳需要提前泡發，泡發好了之後要用清水清洗乾淨仔察搏，然後放到一邊備用。把準備好的黃瓜念祥清洗乾淨，切成黃瓜片兒。準備乙個碗在裡面加入適量的澱粉，加入一些食用醋和清水，攪拌均勻之後放到一邊備用。
處理好的木耳可以放到鍋中焯一下水，焯水的時間大概是1~2分鐘左右，這樣可以去掉裡面的雜質，在煸炒的時候更加容易炒熟，焯好水的木耳撈出來放到一邊瀝乾水分。<>
準備乙個碗在裡面打入幾個雞蛋，然後加入適量的清水，用筷子打散，加入清水之後，後雞蛋炒出來會更加的嫩一些。先在鍋中加入食用油，油了之後把雞蛋倒入鍋中炒熟，然後盛出來放到一邊備用。在鍋中重新放入食用油，油熱了之後，把肉絲放入鍋中炒熟，如果你喜歡吃肉片，那也可以切成肉片，熟了之後同樣先盛出來放到一邊備用。
鍋中留少量的底油，把木耳放進去翻炒幾下，然後加入雞精、蠔油還有食用鹽，放入炒好的沒姿雞蛋，接著加入一些黃瓜片，炒熟之後把剛剛調好的澱粉水倒入鍋中，用大火爆炒幾下，然後就可以出鍋了。這樣一道非常好吃的醋溜苜蓿肉就製作完成了，按照這個方法做出來的木須肉是非常正宗的，這樣做出來的木須肉不僅好看，而且還特別的好吃。
5樓：邂逅浪漫
黃瓜斜切段，蔥薑蒜處理好備用，豬寬山肉切薄片備用，墨泡發清洗乾淨，摘成小朵，把豬肉放入小碗中，加褲併入醬油胡椒鹽糖，姜蔥澱粉和蛋清攪拌均勻，鍋內倒油油熱下蛋液，將蛋炒熟後，起鍋再下油，把調好料的肉片進入翻炒，洗鍋後再次熱油，把剩餘的材料一起倒入進胡巧跡去。
6樓：欣欣吃貨愛美食
木須肉是一道常常踩，做法並不複雜，需要分為三個步驟，首先雞蛋打散，炒鬧消出備用，然後起胡蘿蔔片和把木耳浸泡好，其次把五花肉切片醃製，醃製好後，放入鍋液老知中大火快炒出香味，再放入胡蘿蔔木耳斷生，最後加入雞蛋炒熟，即可出鍋含虧。
7樓：酸奶你的
先把豬裡脊肉切片，醃製下，放入少許鹽和料酒，打入乙個蛋清用手抓勻，再放入山芋澱粉再次抓勻後，淋上食用油醃製30分鐘備用，迅宴把木耳放在溫局昌核水中泡軟，把雞蛋打入碗中桐掘打散先把豬裡脊肉切片。
8樓：遊戲的另類智多星
木須肉在製作的過程亂指中需要用到裡脊肉和木耳，在炒的過程中應該先叫以雞肉醃製一蔽陪粗下，然後再加上巨集鎮木耳一起調味。
木須肉算是一道家常菜，你會怎麼做它呢？
9樓：水瓶雙魚的時尚女
慕旭的肉是我最喜歡的菜。肉、菜、蛋齊全，營養均衡，色澤搭配美觀，味道鮮派李美，使用方便。你的成功率很高。
這是小白的特產。也有一些方法可以新增一些花椰菜。我沒有加在這裡。
你可以根據常用的配料來選塵戚遲擇一些。根據你家的口味，這是最美味的。200克裡脊肉，1根胡蘿蔔，1根黃瓜，8-9個木耳，2個雞蛋，1個蔥，3瓣大蒜，1個塔布隆埃斯彭鹽，1個塔布隆埃斯彭蠔油，1個塔布隆埃斯彭醬油，1個塔布隆埃斯彭生面粉，1個塔布隆埃斯彭生面粉和1個埃斯彭料理酒。
首先將裡脊切成薄片，加入一勺澱粉和一勺葡萄酒仔唯，醃製10分鐘。在醃製肉類的過程中，你可以洗蔬菜，把黃瓜和胡蘿蔔切成鑽石片，用真菌填充頭髮，切洋蔥和大蒜粉，用我的鹽勺打碎雞蛋。據說「木須肉」應該叫「犀牛肉」。
在過去，古代的基辛格人避免使用蛋這個詞，儘量不說「蛋」這個詞，所以蛋的共同名稱是雞。桂花最初是桂花的暱稱。基辛格夫婦把白雞蛋和生蛋黃弄碎，煮熟後稱之為桂花，因為雞蛋就像黃色的桂花。
傳統的做法是用瘦肉。事實上，我個人認為最好是加一點脂肪。把肉切成薄片，塞滿，切上菌類，然後把黃瓜（正統的是usar竹筍和黃瓜芽）。
加少許鹽糖和酒分開備用，據說慕旭指的是雞蛋。這是古代文學的乙個問題。如果你感興趣，你可以研究一下。
我只是強調雞蛋在這道菜中的重要性。
先切洋蔥、姜、蒜、胡椒，胡蘿蔔、黃瓜切成菱形，雞蛋碎，雞胸切成小塊，胡蘿蔔、黃瓜的顏色與木耳混合，顏色立刻豐富，使盤子看起來很開胃。我們開始準備雞脯醃菜。海產雞脯不需要非常複雜的調味料，只需要鹽。
這不會讓其他調味品偷走雞肉的味道。
10樓：帳號已登出
將木耳泡發去蒂撕成城小朵。將黃瓜，胡蘿蔔切成菱形片搭李喊兒。將裡脊切成片，加料酒，鹽，澱粉醃15分鐘。
把兩個雞蛋放入碗中，打成蛋液擾襲，少放一些鹽。鍋內放油。炒肉絲兒，然後放蔥花爆鍋。
加鹽炒一會兒，放黃瓜，胡蘿蔔，再翻炒幾下，加入蛋液煸炒幾下，再加知野入味精就可以了。
11樓：小阿星
木須肉的製作方法非常簡單，首先準備好裡脊肉，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖攪拌均勻，敬塵虛然後醃製15分鐘，亮燃起鍋兄肢燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將醃製好的裡脊肉放入鍋中，然後再放入胡蘿蔔絲，木耳，香菜翻炒均勻，加入少許的水，小火慢燉15分鐘就可以出鍋了。
12樓：周**強強
首先要買一些木須肉回來，然後清洗乾淨下鍋燒油，櫻櫻畢把木須肉放進去，然後再加入一些配料，脊芹並且裡邊還要再加入一些木耳和青椒，然後翻炒15分鐘左右，這樣就可以出鍋了，而且這道菜是非常好吃的，並且很有營養，所以有很多人都非常喜歡吃。但是在製作這道菜的時候一定要用小火，千萬不能頌橡用大火。
13樓：乙個
如果讓我去製作的話，我肯定是會先去準備仔手吵好原材料，而且也應該將裡脊肉念侍裡面加薯肆入食鹽，雞精，蠔油生抽進行醃製，大概15分鐘之後起鍋燒油，最後再倒入蔥薑蒜進行翻炒，將裡脊肉放入到碗中之後再放入木耳這些翻炒燉20分鐘就做好了。
14樓：胖爺侃大山
不需要，其實就是木耳炒肉，首先要把肉滑罩鎮一下，然後把它彎和撈起來，在鍋裡面炒一下木耳，再把肉倒進去，然後再加上各種調味料就可以了物鬧粗。
15樓：創作者
會準備好相應的食材，之後根據製作方法進行製作，同時應該注意調味品的量，還要注意烹飪的火候。
16樓：檀以彤
木須肉製作過程中，木耳要提前發念明好，肉片最好在段戚鍋中簡單劃一下油，不要炒的太老仔燃告，雞蛋下鍋後翻炒下入肉片和木耳，加入蔥花，姜鹽，生抽，雞精調味。
17樓：函安露
木須肉算家常菜的，先要準備材料，瘦肉木耳胡蘿蔔和韭黃，然後再調料汁，做完這些就可以開始製作了。
18樓：網友
木須肉涮一道家常滾櫻菜，你會怎麼做他呢？首先把肉絲切好，放到油鍋裡炒，友和加些樹椒絲，雞蛋煎好之後放到一起裡翻炒，好備盯出鍋之前加一些蔥絲，這樣比較好吃。
美味健康的木須肉，需要準備哪些食材呢？
19樓：人能科技探索
木須肉是魯菜中的經典菜餚之一，製作的方法並不複雜，需要準備的食材包括黃瓜，胡蘿蔔，木耳，黃花菜和瘦裡脊肉。下面就和大家分享木須肉的經典做法。
一、食材的準備。首先將黃瓜切成大小均勻的段，隨後將黃瓜切成菱形片；胡蘿蔔也是同樣的操作，切成菱形片；幹木耳放入冷水中泡發並清洗乾淨；黃花菜冷水泡發，並切成長度五釐公尺的段；裡脊肉切成柳葉片，倒入碗中並加入適量的鹽，抓出粘性，然後加入適量的料酒，雞蛋清和紅薯澱粉，攪拌均勻，裡脊肉上漿就完成了；取乙個乾淨的碗，打入三個雞蛋，隨後把雞蛋打散並加入適量的鹽，如果喜歡嫩滑的雞蛋，可以在碗中加入適量的水。
二、食材焯水和滑油。首先將黃花菜，木耳和胡蘿蔔倒入鍋中焯水，等待水沸騰後，將三種食材撈出備用。第二步是裡脊肉的滑油操作，將上漿裡脊肉倒入溫油中油炸五秒鐘後，取出備用。
如果家裡條件有限，我們還可以用水對上漿裡脊肉進行處理，鍋裡燒水並加入適量的鹽，等待鍋中的水出現響聲並伴隨微小氣泡出現，隨後將上漿裡脊肉倒入鍋中，記住現在不能攪拌，等水快要沸騰的時候，將裡脊肉慢慢的攪散，水沸騰後繼續煮兩分鐘後，將裡脊肉撈出，肉片的表面非常嫩滑。大家也可以自己嘗試一下。
三、製作木須肉。起鍋燒油，先把雞蛋倒入鍋中翻炒，炒雞蛋的過程中要不停的晃動鍋底，讓雞蛋受熱均勻，等待雞蛋表面金黃色後就可以出鍋備用了。鍋中加入適量的油並放入蔥薑蒜片爆香，隨後將黃瓜片，胡蘿蔔片，木耳，黃花菜和裡脊肉全部倒入鍋中翻炒，並加入適量的生抽，鹽和白糖調味，加入老抽上色，加入一點水澱粉勾芡，鍋中的食材炒熟，最後加入炒熟的雞蛋，翻動一分鐘左右。
味美滑嫩的木須肉就製作完成了。
20樓：遊戲學姐
美味健康的木須肉，需要準備哪些食材呢？這道菜品營養豐富，所含的脂肪和膽固醇比較少，適合很多人群適用，這道菜感覺像大雜燴一樣，蔬菜，肉，雞蛋，木耳都有簡直是又方便又好吃。首先準備食材：
豬瘦肉，黃瓜，雞蛋，木耳，蔥薑蒜，食鹽，澱粉，料酒，生抽，花生油。
一、木須肉的製作方法。
將豬瘦肉切成薄片，盛入碗里加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻醃製10分鐘，將黃瓜清洗乾淨，切成菱形片，蔥薑蒜洗乾淨，大蔥切成蔥花，生薑切成細絲，蒜拍成蒜末，將木耳提前用水泡發，洗乾淨以後撕成一朵朵備用，雞蛋打入碗裡攪拌開，起鍋燒油油熱，將雞蛋倒入滑散以後盛出備用，繼續將鍋里加入花生油，有熱以後放入醃製好的肉片翻炒均勻，盛出備用，鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，將切好的黃瓜片倒進去翻炒幾下，再將炒好的肉片倒入繼續翻炒，接著再放入木耳雞蛋，翻炒均勻以後，加鹽調味即可出鍋。
二、製作木須肉的注意事項。
在醃製肉片的時候可以加入少許蛋清，這樣可以使肉的口感更加嫩滑，在滑腸肉片的時候時間不要太長，只要表面變色了即可呈出來時間長了會使肉片的口感變得柴一些，在炒各種配菜的時候，一定要注意前後順序，順序混亂了，會影響整個菜品的口感。
三、結語。木須肉是比較傳統的一道京味菜，北京的傳統做法裡面除了黑木耳和黃瓜，還含有黃花菜，在做這道菜的時候，並沒有新增黃花菜，但是依然不影響他的口感，營養也非常的豐富，主要就是這道菜的原材料比較豐富，營養搭配看著也非常的合理，滿足了人們葷素搭配，營養均衡的要求，所以在平時的生活中可以經常做著吃。
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