1樓：網友
食物發黴，肯定是質變，他不可能是量變他的重量不會改變的，要想改變就是它的質量改變了質量與改變，以後他對他的本質就不對了，就錯了，它的營養成分就破壞了這個時候你要再去吃這東西肯定就會讓人產生生病的感覺了，所以。食物一旦發黴了，他就是那種質量。改變了就不能吃了，但是它的重量還是那麼多，所以說應該是質量。
變了啊，質量。這個時候它的重量是沒有變。
2樓：藍眼淚的
發黴是質變，不是量變。它是指長黴菌，比如水果發黴，大公尺發黴，你不管它，過幾天肉眼可見食物表面灰色綠色棕色粉紅色的黴菌迅速生長繁殖，這是發黴。發黴會引起食物質量發生變化。
變質，如果單純說食品，就是「食品質量發生變化」。這種變化可能是細菌、真菌引起的，也可能是氧化引起的，比如油脂酸敗出現哈喇味兒，很多原因都會使食物變質，不單純是黴菌。
3樓：魯步德本
我認為食物發黴是質變了，但有些食物在質變的情況下量也會變，有些量是不變的，
4樓：安全管理及倉儲物流
你好，食物發黴是由於滋生了黴菌導致食物變質，是屬於質變的範疇。
5樓：對空望月
食物發黴是質變，腐敗變質，真心在幫你期待，
6樓：網友
食物發黴是質變，而且是由質變到量變的乙個過程。
7樓：網友
食物發黴是質變不能食用。
8樓：來自亭林園撩人心懷的香樟
當然是質變，同時也有量變。
9樓：網友
是黴變，用量變質變不合適。裡面存在化學反應。
10樓：漢碩學姐
是質變到量變的過程。
11樓：網友
食物發黴是量變還是質變？食物發黴當然是質變了。
12樓：漂釀娘子
食物發黴是質變，量變是指重量發生了變化，所以食物發黴一定是質變。
13樓：小啾愛看劇
食物發黴是質變，腐敗變質」
14樓：浪小花糖糖
一、定義：量變是指事物量的規定性的變化，是事物數量的增減、場所的變更以及事物內部各個組成部分在空間排列組合上的變化。
質變是事物根本性質的變化，是一事物變為他事物。
二、表現：量變是一種漸進的、不顯著的變化，是在原有度的範圍內的變化，它不改變事物的根本性質，因而也稱漸變。量變體現了事物發展過程中的連續性和穩定性。人們經常看到的統。
一、平衡、相持和靜止等，都是事物處在量變過程中呈現的面貌。
質變是事物超出度的界限的變化，是事物的顯著變動狀態，是事物連續性的中斷，因而又稱飛躍、突變或革命。因此，區分量變和質變的根本標誌，在於事物的變化是否超出度的界限。
三、主次：量變和質變都是由事物內部矛盾雙方力量的變化引起的。當矛盾雙方力量的對比還沒有達到主次地位的改變時，事物呈現出量變狀態。
當矛盾雙方地位發生改變，原有統一體破裂，事物便呈現出質變狀態。
所以食物發黴是質變。
食物黴變是什麼樣子的？
15樓：網友
一般可從性狀的改變來進行判斷，比如顏色、質地和氣味。
顏色的變化是黴變食物外觀形狀上最重漏歲要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質地。許多發黴的食物均可以聞到一股黴味。
如果觀察到食物有這些性狀的改變，即可以初步判定食物發生了黴菌汙染，不應該繼續食用。
為什麼食物會發黴
16樓：玫瑰花園
引起食物發黴變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。
這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物信輪會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到碼坦首的飯發餿、水果遲數腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
食物放久了為什麼會長毛髮黴
17樓：
摘要。親，您好！食物放久了發黴是由於黴菌所引起的。
黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
您好，很高興為您服務。我已經看到你的問題了，正在打字5分鐘之內回覆您
親，您好！食物放久了發黴是由於黴菌銷宴悄所引起的。黴菌的種類很多，其代謝產物也有很祥租多種，至今已知的黴虧渣菌毒素就有200種左右。
最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
親，一般來說，25～30℃的溫度，80％～90％的相對溼度，羨攜都是黴菌繁殖產毒的適宜條件。不同的沒叢黴菌侵染的食物也有所不同，黃麴黴菌主要侵染花生與玉公尺，雜色麴黴菌與構巢麴黴菌主要侵染大公尺；串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當食物被黴菌侵染後，由於黴菌大量繁殖，分兄察伏泌代謝產物，使食物黴變。
好的謝謝
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致富經 量變絕對會引起質變，養魚也是這個道理 量變引起質變是什麼意思 意思是 事物的量變發展到一定的程度時，事物內部的主要矛盾運動形式發生了改變，進而才能引發質變。量是事物的規模 程度 速度以及它的構成成分在空間上的排列組合等可以用數量關係表示的規定性。質是一事物成為其自身並區別於他事物的內在規定性...
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