1樓：網友
胡蘿蔔：富含維生素a、b2、b5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸菸的人攝入較多的維生素a，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素a者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。
黃豆：富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。
大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有「地裡長出的青黴素」之稱。
薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。
猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。
士多啤梨、葡萄、櫻桃：富含排毒物質，有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
2樓：
書本上說的其實有些和咱們的實際生活不是很密切，我們最常吃的可以致癌的，比如烤羊肉串，油條等燻烤油炸食品。大蒜，辣椒，以及綠色蔬菜（富含維生素c或e的更好）都可以有效的預防癌症的發生。平時注意飲食，健康常在！
3樓：淩小無
油炸食物絕對致癌率高點。
什麼食物致癌？
4樓：一位愛花之人
1、醃製食品：鹹魚產生亞硝酸鹽，在體內可轉化為致癌物質；鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
2、燒烤食品：烤牛肉、烤羊肉串等，因含有致癌物不宜多吃。
3、熏製食品：如燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含致癌物，常食易患食道癌。
4、油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
5、黴變物質：公尺、麥、豆、玉公尺、花生等食品易受潮黴變，被汙染後會產生致癌物黃麴黴素。
6、隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物。
7、檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的乙個因素。
8、反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌物。
5樓：網友
燒烤類，不過吃了後再吃香蕉就會好些了。
為什麼常吃燒烤會致癌，經常吃燒烤食品會致癌嗎？
經視養生會 經常吃燒烤易致癌？聽聽專家的說法 田仕 多吃燒烤容易致癌，因為肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌 腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種...
什麼食品去火啊
我認為最方便的就是去藥店買點去火的中藥沖劑，我都是這麼幹的 樓上太麻煩了 和決明子超時有麥特便宜 就食物而言，苦 味食品是 火 的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼 尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑 消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌 炒還是煲湯，只要能...
吃油炸食品為什麼會肥胖，吃油炸食品會胖嗎？
希望對你有幫助 謝謝給我評選最佳 烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響 據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品 還會發胖，還有致癌作用 衛生部日前發布公告指出，澱粉類食品在超過120 高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示丙烯醯胺是一種可能致...