1樓：蘭州新東方烹飪學校
蘭州有這樣的學校。蘭州牛肉麵培訓一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
2樓：續蕭
現在學拉麵基本上都是短期的，1-2個月不等，最快的也有半個月的，甚至有十幾天的，但是不管怎麼樣，能學下技術就好。蘭州的有短期培訓班的就是甘肅興隴拉麵學校了，基本十幾天左右就學會了。主要是學校辦學早，師資力量比較成熟了。
3樓：四葉草
蘭州有這樣的學校，其中甘肅隴原技工學校就是這樣的學校，他的專業設定有兩個，一個是牛肉麵專科；另一個是牛肉麵全科
牛肉麵專科
課時：1月
學費：1660
培訓課程：由高階拉麵師任教，系統學習正宗蘭州牛肉麵和和麵、撥細子、拉麵、煮麵、撈麵的操作方法，煮牛肉、調湯、辣椒油及蒜苗、香菜的切配。實習原料免費發放。
牛肉麵全科
課時：2月
學費：2560
培訓課程：系統學習牛肉麵全套技能，並學習多種精美小菜，炒麵、燴麵、炸醬麵、涼皮，釀皮製作，全部以實習為主。
4樓：匿名使用者
五泉山附近好像有一家學校
5樓：匿名使用者
18009489955張
6樓：安徽新東方烹飪學校
建議去正規的培訓學校瞭解一下，看看教學，老師，環境，實地諮詢瞭解