1樓：廣州歐公尺奇西點學院
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，
不是學會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是乙個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
2樓：安徽新東方烹飪學院
學習西點，建議到專業的學校學習，好的學校有專業的西點老師進行系統化的教學，學得西點課程全面，另外學校有專業的教學設施，提供食材，在老師指導下進行實操，更易掌握，選擇店面學習，大多數都是打雜，學得也是皮毛或者單品，達不到西點師的資格要求。
3樓：能愉介信瑞
當然學徒好，在學校學的不實用，在店面學徒可以學到實際經驗
4樓：武漢歐公尺奇學校
學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的：
1.不教你真技術，還天天叫你幹活
2.是師傅的出氣桶
3.沒有做好經常挨罵，失去了學習的信心
4.沒有乙個好的環境學習廚師理**化
5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展
6.好的選擇，改變一生
5樓：解密加價
當學徒做好的話有工資，有實操案例，去學校只能盲目學，還不一定學得會，個人看法
6樓：櫻桃奶凍
看你經濟條件嘍~
去當學徒就注意一點不要被騙了，盡量拜一些有名的。
學校我覺得就算了，你出來後誰會要你？
7樓：甘肅歐公尺奇西點學校
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
8樓：石家莊歐公尺奇西點學校
想要更快地融入這個行業，學習西點方面的知識，建議去學校學習，有專業老師的指導，課程系統安排，主要以實際操作為主，學起來省心，也更快；當學徒主要靠自己琢磨，知識零碎，需要花時間來總結，輔助為主。綜合來講，建議選擇專業的培訓學校學習。
9樓：重慶新東方烹飪學院
建議去專門的蛋糕培訓學校學習。可以系統的學習蛋糕製作流程。教授的東西也比較全面。
當學徒的話會花費的時間比較長。教會徒弟餓死師傅。蛋糕店裡面的蛋糕師傅一般不會輕易把自己的技能教授給你的。前期都是打打雜。耗費的時間比較長。想學到精髓不容易！
希望能幫到你！
學西點是去當學徒好還是去學校好
10樓：安徽新東方小饞
我的建議是，如bai果你有du時間，而且沒有基礎，zhi去學校！原dao因有二。一專，學校會給你屬大量犯錯的機會。
二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。
有人說，學校裡的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。
做學徒，不推薦，因為你不一定遇到什麼樣的師傅，而且容錯率幾乎為零。
11樓：匿名使用者
如果是門店bai做學徒的話，一般是du給你發工資zhi的。不百過很累，要
dao幹很多
回雜活，時間很長，一答
度般是學不到什麼專業的知識。
如果是在專知業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導道，有實際的理論操作，能學到很多，時間也專不長，出來的話完全可以獨當一面。
所以，怎麼抉擇屬，就看你自己了。
12樓：重慶新東方烹飪學院
建議去來專業的西點學校學習。自不建議去當bai學徒，因為店裡面都是以
du盈利為主的，沒有zhi那麼多dao時間和精力來教你，除非你自己悟性很高，而且烘焙原料也不可能來白白給你練手。學校就不一樣的，每天就是專門實踐練習學做蛋糕甜品，學習快。
13樓：安徽新東方總校
跟對師傅就好學，不建議你做學徒或自學，學起來很慢，效果也不理想，在店裡版做學徒，師傅也不權一定有時間教你
學西點不需要太長時間，幾個月就能掌握好基本功，具體時間長短要看你想學到什麼程度了，換言之你的學習目的是什麼
如果想從事這個行業或者是開店，當然學時間長一些，系統一些會更好，差不多6個月或九個月的樣子
如果只是想掌握基本功，1個月、3個月就差不多了。
14樓：合肥歐公尺奇西點學院
學西點還是去專業的院校學習比較好，學徒學不到多少東西，而且整天還比較累，去專業院校學習的話學習東西比較專業，學的也比較快，教學質量也比較好，畢業的話找工作也比較容易。
15樓：匿名使用者
我覺bai得西點還是去專du業的烹飪學校還是比較zhi
好些，畢竟西點dao在烹飪領域時尚又流行內
專業。因為容人民生活水平的提高，生活質量要求的提高。首先，專業的烹飪學校重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力；其次，在烹飪學校能夠學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉公升、自己開店也自是不在話下；最後，西點已經成為了乙個又時髦又賺錢的趨勢了，試想一下，通過專業的西點學習，畢業之後可以到那些環境優雅的蛋糕房或者是麵包屋上班，一邊拿著高薪一邊又做著讓人羨慕的工作，還有很多在自己掌握了技術之後，自己開一一家咖啡店或者是麵包房，這些可都是既賺錢又很潮的職業了。
16樓：蕪湖星廚
小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到**去，更別提教你了，大的蛋糕版店一般都是流水線權，從工廠進半成品到店裡加工的，核心的東西掌握不到。當然也有的店會讓學徒親自去做、去練，但是很少，幾乎沒有。而且招的學徒都是由店長分配師傅，並不是師傅真心想收徒弟（這個是現在的學徒跟以前的學徒最大區別的地方，以前師傅收徒弟都是真心想傳手藝的，現在大部分是完成任務），你學得好不好他是不管的，因為他不會因為教得好而多拿錢，更何況你學得越多，對他就越是威脅。
當然也不排除能遇到個好心的師傅，或者是他快離店了，店長讓他培養個**人代替他。但是這種情況下，他能教你的時間也不多，那一點時間能掌握多少東西呢？所以還是找個正規的烘焙學校比較好，不要找社會上的速成班。
正規學校一般會包實習或者包推薦，你進入好的單位的渠道會多些,而且學校學習更加科學系統，經過短時間的學習能夠學到技術，學校還是比較好的。
17樓：匿名使用者
學習西點，就要選擇專業的西點烘焙學校裡學習，因為只有在這校的學內校裡努力的學習，容才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校，像北方釣魚台烹飪學校，學習烘焙的人就多多的，只要你肯努力的學習一下烘焙，以後不管是就業，還是創業我相當都是會比較輕鬆的。
18樓：合肥歐公尺奇西點學院
去西bai點店找師
傅學習很多學du生覺得去zhi
西點培訓學校花費太高dao，與其去西點專培訓學校不如自己去屬連鎖西點店找西點師傅學習，學習之餘還能賺點外快。作為乙個初涉烘焙業的人看來好像是這樣沒錯，但是西點店的主要目的是什麼？是盈利。
作為學徒，你需要為公司帶來效益，你是去工作的。對於學徒，你的首要工作是打雜，幫師傅打下手。師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術，並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。
漸漸地，你的學習興趣與熱情都會被繁重的雜務磨光，自己付出了時間與精力，得到的收效甚微。
去培訓學校找老師學習
對於很多選擇西點專業的學生來說，他們是沒有任何烘焙基礎的。學院的主要目的是什麼？培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。
作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。合老師有充裕的時間手把手教學及輔導，有齊全的設施裝置供你練習。在短時內，你的到的收益是巨大的。
19樓：日月星辰晨曦
正規的廚師學校，擁有一套系統化的培訓模式，學校除了要擁有現代化硬體裝置外
版，還要採用勞動部門要求權的規範教材，聘請國內外行業認可的從業人員進行授 課，配合規範系統的教學課程安排，只有這樣，才能充分保障每位學生成功成才，這是其他任何培訓方式無法比擬的優勢
而「師傅帶徒弟」的學習模式，學員的學習是不正規且非系統學習，師傅要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，才會傳授徒弟少許的烹飪技能。
20樓：思味緹美味學院
想要學西點烘焙烘焙並且以此為業的話就建議去培訓機構學習，做學徒，除了會省錢之外基本沒專什麼屬
優勢，去培訓機構學習，除了花錢之外也沒有壞處。
但是當你學完再去工作的時候你受到的待遇絕對比你做學徒的時候好很多，這個時候花的學費也會在很快的時間賺回來，並且對你以後的烘焙發展有很大的幫助，從開始就提高自己的眼界，開始就是高起點。
21樓：匿名使用者
肯定到學校學好點，能系統點…學徒雖然有工資，但是真的學的太慢了，而且學不到什麼，具體可以問我
22樓：快來杭州新東方
給你的建議是不要當學徒，學徒沒有人認真的教你的 建議到專業的地方系統的學習一下 這樣才能學習到真正的手藝，學好了才能有好的發展
23樓：安徽新東方烹飪學校
首先學一門技術就應該有明確的職業規劃，你是想就業還是創業，西點蛋糕專業的市場份額已經飽和，所以想尋求突破，必須要選擇一所好學校，讓你的就業和創業都有強大的資源支撐！
24樓：新疆萬通汽車學校
最好還是去專業的學校進行學習，這樣自己是會得到系統的學習的，學校的老師也是經驗豐富的。
25樓：成都新東方烹飪學校
麵包店找師傅學習肯定是一種非常不正規且非系統學習方式。無論是蛋糕房還是面專包店都是以產品盈利屬為目的，而不是對店員的培養。學員的學習過程是「師傅」要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，會傳授「徒弟」少許的烹飪技能。
另外，「會做」不等於「會教」，好師傅多，但不一定都識「千里馬不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂如何「教」。
26樓：裝比過度已暈厥
還是不要去做學徒了，總感覺去店裡做學徒就是便宜勞動力呢，
還真就不如去學校好好學學了
不懂就大膽問，多學多練，一定可以的
27樓：張家界中公
您好，學西點的話，可以先去學校培訓，學習好理論和實踐操作，畢業後再去企業內實際操作，這樣的效果會更好一些。
想學西點，但沒有基礎，是當學徒好還是找個學校好
廣州歐米奇西點學院 如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的...
學西點是去當學徒好還是到培訓學校好
合肥歐米奇西點學院 學烘焙，還是先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間。那裡會交給你基礎的做蛋糕，做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒，畢竟一些原理還是要學的，比如雞蛋啊，油，有各種麵粉的作用和用途，麵包是通過什麼原理起酥的，還有好多東西需要掌握，學會一些基礎的東...
想學汽修，是去修理廠當學徒好，還是去汽修培訓學校進行培訓好，沒有理論基礎和實操的經驗
湖南萬通汽車學校 我覺的到學校學習對你以後的職業生涯都會有很大幫助的，理由簡單說一下，第一可以拿到文憑，技能證書，雖然說有技術才是最重要，但是這些外表還是應該磨亮一點。第二，在學校可以建立很多關係網，現在社會最重要的我認為是關係，不管以後的創業還是就業，有這麼多同學和老師之間的幫助，你的人生會走的更...