1樓：匿名使用者
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計畫就可以，2年？3年？5年？
主要是學歷證明的關係，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
要謀生的話，西點實際很為難，一定要的話，最好到原料**商那裡去諮詢一下，可能不太好理解，等你真的以此為業時，你就明白為什麼了。
2樓：就這德行
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
學西點去學校好還是當學徒好?
3樓：廣州歐公尺奇西點學院
如果你想學到bai能立足於
du西點行業的西點蛋糕技zhi術的話，選擇到學校dao學是最
好的學習途徑。版
很多人想著去權當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，
不是學會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是乙個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
4樓：呼市新東方烹飪學校
相比較去店裡當學徒學習週期比較長，學習的東西不夠系統，能不能學到東西也專更多的看自己的悟性，夠不屬夠勤奮，唯一的優點就是幾乎不怎麼用花錢；而去西點烘焙學校正好和去店裡學習相反，唯一的問題就是對一部分人來說學費很難承受，但現在也可以辦分期學習，所以還是盡可能到正規的西點烘焙學校學習吧，這樣可以更加系統全面的提公升我們的技術能力，選擇學校的時候要選擇硬體裝置比較好的，這樣可以有更多的練習機會。
還要看學校有沒有系統的研發體系，每年都有新品推出，緊跟西點烘焙發展潮流，同時問清楚報名以後還有沒有其他費用，原料什麼的會不會二次收錢，這些都要考慮好。
最好可以去學校實地考察一下，看看學校環境，和在校學生狀態。希望可以對你有所幫助。
5樓：匿名使用者
學西點去學
復校和店制裡當學百徒是各有利弊的：bai
一、去當學徒du
zhi優勢：去當學徒可以早一點接觸dao社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。
劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人度教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。
二、培訓學校
優勢：可以學到很扎問實的理論知識，打好基礎，有職業老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作夥伴。而且具體操答作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。
劣勢：學校裡面主要學習版經典產品，對當前熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。
事實上學校現在是定期更新網紅產權品課程的，而且會有相關店鋪營銷課程，學完是完全可以達到自主開店水準的，這時候選擇一家好的學校顯得尤為重要。
6樓：安徽新東方烹飪學院
西點還是copy去專業的烹飪學校bai還是比較好些，du畢竟西點在烹飪領域時zhi尚又流行專業。因為人民dao生活水平的提高，生活質量要求的提高。首先，專業的烹飪學校重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力；其次，在烹飪學校能夠學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉公升、自己開店也自是不在話下；最後，西點已經成為了乙個又時髦又賺錢的趨勢了，試想一下，通過專業的西點學習，畢業之後可以到那些環境優雅的蛋糕房或者是麵包屋上班，一邊拿著高薪一邊又做著讓人羨慕的工作，還有很多在自己掌握了技術之後，自己開一一家咖啡店或者是麵包房，這些可都是既賺錢又很潮的職業了。
7樓：安徽美味小吃西點學院
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
8樓：山西新東方烹飪學校
學西點當然要專業學校學習，專業學校學習和當學徒的區別就是學西點在學校能系統的學習，當學徒的話還要一邊打雜工一邊學習，所以想要好好系統的學習，所以還是很不錯的。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
還是去學校學習好，學徒很難學到技能的
學校有知名老師手把手教學，也有很多的實操哦
畢業考核合格推薦就業
10樓：安徽新東方烹飪學校
當然是去學校好呀，學徒一般是學不到什麼東西的
11樓：新疆新東方烹飪學校
學習西點最主要的來就是要選擇自乙個好的學校bai。以培養精通西點製作du，懂經營、善管理，並zhi
具備dao創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作； 如馬卡龍、意式提拉公尺蘇、慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。
學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
12樓：安徽新東方小孩
我覺得去學校好，當學徒，我覺得就跟打雜沒什麼多大的區別
13樓：匿名使用者
學習西點，就要選擇專業的西點烘焙學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校
14樓：匿名使用者
學西點師去學校培訓好還是去當學徒好，需要根據個人的情況具體分析：內
1、如果是希望通過在短容時間內學習到全面的技術與知識，對於個人來說，學校學習更加科學系統，經過短時間的學習能夠學到技術，這時候學校是比較好的；
2、如果是希望通過邊打工邊學技術，對於個人來說，學徒雖然工作繁瑣且累，但是經過長時間的鍛鍊能夠學到技術，這時候學徒是比較好的。
15樓：max嘟嘟狼
學基礎去學校，如果有基礎就去當學徒，學校教的都是一般知識，和掃盲差不多，真正的技術和特色你學不到。想學好東西，當學徒最管用
16樓：虞美人的話
我個人覺得還是去學校學得快，學徒很多師傅只會讓你做無關的事，真真的技術要看你和師傅的相處關係，所以如果經濟充足的話，還是建議專業學校去學
17樓：血影
再學校裡學的是要更好的，當學徒一般都是再打雜，很難學到什麼技術性的東西
18樓：夏目友人帳的帥
學烘焙bai 還是先到專門學西點
du的學校學習zhi
一下西點的基礎的dao東西也就兩三個內月的時間 那裡會交給你基礎的做容蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途，麵包是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理準備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧
19樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點店bai的主要目的
是什麼？是du盈利。作為學徒，你需zhi要為公司dao帶來效益，你回是去工作的。
對於學徒，你答的首要工作是打雜，幫師傅打下手。師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術，並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。漸漸地，你的學習興趣與熱情都會被繁重的雜務磨光，自己付出了時間與精力，得到的收效甚微。
學院的主要目的是什麼？培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。
20樓：石家莊歐公尺奇西點學校
想要學西點的話，不建議當學徒，時間上有不確定性，學起來並不系統，比較零碎，去了西點店主要還是以打下手為主，而西點是要實際多加練習的，綜合來說，建議找乙個專業的西點培訓學校
21樓：茅美端元芹
學西點當然是到來學校學比較自好，因為
bai如果你零基礎du
去當學徒，能否聽懂zhi都是乙個問dao
題，而且當學徒是很沒有保障的，可能你花了大把時間，到頭來卻什麼也沒得到，而且很多學徒基本時間都是在打雜，就算你在旁邊看，很多關鍵性的東西你是不懂的；
去專業的培訓學校學習不僅可以得到系統正規的學習方式，還可以了解工具模具的使用方式，能更深入了解原材料的屬性。另外去學校學習，更主要是是會培養乙個創新意識，通多配方和原材料的認識，你會知道如何去改變，做成自己的東西。理論都需要實踐來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西，我們這每個學員都有獨立操作台以及練習材料。
22樓：辰梓晨
一般學西
來點有兩種途徑：1.是到店源
裡做學徒 2.到學校做
做學徒主要是以工作為主，而且學徒的工作時間很長，沒有多少時間可以真正的去學習
而且學習的東西可能會比較跳躍。當然做學徒也是很看運氣的，如果運氣好，遇見好師傅，那自然學起來就很容易了。
我還是覺得不要把時間浪費在賭運氣這件事上，到學校學習比較靠譜，學得比較系統。現在大多數店鋪都不願意招小白，學習過後再去工作，就很容易上手。
23樓：思味緹美味學院
幹什麼只要技術過硬，都好找工作的，關於學校和學徒，肯定是要去學校啦，因為學的東西全面，時間短，基礎紮實，加上自己的不斷摸索，才能學好嘛，現在很多學校也推薦就業的，你可以了解一下上海思味緹。
學西點是去當學徒好還是去學校好
24樓：安徽新東方小饞
我的建議是，如bai果你有du時間，而且沒有基礎，zhi去學校！原dao因有二。一專，學校會給你屬大量犯錯的機會。
二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。
有人說，學校裡的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。
做學徒，不推薦，因為你不一定遇到什麼樣的師傅，而且容錯率幾乎為零。
學廚師是去學校還是當學徒好，學廚師是去學校還是去當學徒,哪個比較好
保定新東方烹飪學校 這裡還是推薦選擇一個質量比較高的學校來進行學校，當學徒的話師傅不會全面的教給你，因為師傅有自己的事情要做，每天教你的時間無非就是下班之後業餘時間可以教你，而你更多的學習方法也是看著老師傅操作學習，得不到實操的機會。如果你去學校學習的話，每天都有很多的時間學習，從基礎開始，一步步學...
學汽修是當學徒好還是去學校學好？
從零基本學汽修，到底是跟著修車師傅學得好，還是到專業的技術學校學習好？這個問題困擾了不少想學汽修的人。就這個問題，咱們來為大家分析這其中的優劣。在汽修店，大多數是稍有點經驗的師傅帶徒弟，師傅教徒多以實踐經驗為主，沒有理論，到達的高度有限，知識相對陳舊，新技術 新工藝不可能學到，何況師傅也不可能全心全...
零基礎想學西點，是去當學徒還是去學校呢
廣州歐公尺奇西點學院 如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年...