1樓：葉紛飛
百合發紅了還能吃嗎：
沒有毒的，可以食用。百合不耐風吹，採後遇風吹則鱗片易變紅、乾縮。等於變百合幹了，但還是可以食用，就是口感、賣相差很多了。
提示：中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用於熱病後餘熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等症；或因過食煎、炒、油炸食品後覺得燥熱時食用。**肺傷咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金湯(丸)”，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。
目前中醫常用百合組方**口腔潰瘍，白塞氏症候群，慢性咽喉炎、肺結核等，辨證得當，確有良效。
新鮮百合生吃好還是熟吃好：
熟吃效果好。百合最好是不要生吃的，因為百合性寒，可以用力去除身體的熱毒，生吃可能會導致脾胃的不舒服，百合可以用來泡茶喝，經常的和對身體會有很大的好處，百合熬粥口感很好，而且營養價值也是十分的高，可以很好的清熱解毒，還有潤肺安神的作用，把百合做成菜不僅能夠解決溫飽而且還能夠很好的調節人的胃口，有開胃的效果，還能夠增強人的體質，抑制癌細胞的產生。
鮮百合發黑了還能吃嗎：
1、黑了最好別吃。
首先，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。
2、發霉後不能吃。
稍微有常識的人都知道，任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有儲存好的話，是很容易發霉的，因為其水分充足，常溫儲存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。因此發霉是絕對不能吃的。將發霉的部分扔掉就可以了。
3、鮮百合的儲存。
鮮百合的儲存方法有很多，將其用開水煮3分鐘後再用冷水淋一遍，然後再曬乾，不僅鱗瓣不會變黑，而且一周左右就可以曬成百合幹了，這樣只要放在乾燥通風的地方可以儲存半年以上。另一種方法就是放在冰箱裡面，密封後放入冷藏室可儲存7-15天，如果放在冷凍室可以儲存3個月，吃的拿出來解凍就可以了。
2樓：劍珺崖
能吃。百合紅了就是要發芽了，正常食用，無毒。
為什麼新鮮百合曬乾後是紅色的?太晚了，百合為什麼是紅色的？能吃嗎？
3樓：匿名使用者
發黑紅的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發紅了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變。
4樓：三國征戰大本營
新鮮的食用百合存放時建議不用清洗，以方便儲存，食用時清洗即可。
百合發紅還能吃嗎 百合發紅可以吃嗎
5樓：陽光生活
1、百合發紅還能吃。
2、由於百合不耐銷毀風吹，採收後遇風吹，鱗片就容易變紅、乾縮。像這種百合，只要沒有出現腐壞、變質等情況衫鬥判都是可以繼續食用的，變紅並不會影響百合的營養價值或改，只是口感和賣相可能會有所影響，因此買回來的百合一般建議要盡快的食用完。
新鮮百合發紅能吃嗎
6樓：幹萊資訊諮詢
新鮮百合發紅可以吃。
鮮百合曬了變黑了不能吃，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。
百合表面發紅還能吃嗎 百合發紅能不能吃
7樓：生活小常識
1、食用的鮮百合變紅可以吃。
2、鮮百合曬了變黑了不能吃，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，旅攔灶是不能食用的。
3、吃百拆扮合的好處：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、衡仔神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
8樓：匿名使用者
<>《百合在成長過程中發紅是正常現象，但如果表面發紅，可能是因為掉落的腐爛葉片或者不良品質的百合。汪首建議不要食用表面發紅的百合，以免引起食物中毒或高陵巨集不適。一般來說，選購百合時戚冊應挑選外表乾淨、色澤鮮豔的百合，切開後無異味、純白無斑的為好品質。
百合能吃嗎 百合能不能吃
9樓：三夜見
1、不是所有的百合都是可以食用的，平時需要注意了，日常生活中常見的百合基本都是觀賞品種。像白百合，大黃百合，粉百合和其他的鐵炮百合都只能當做鮮花用，只供觀賞，不能食用。
2、不過能吃的品種也挺多，例如龍牙百合，宜興百合和蘭州百合等，它們的花色多呈磚黃色或者橙黃色，花瓣很長且會向外翻捲。
新鮮百合可以吃嗎
10樓：匿名使用者
能吃，在中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有潤肺止咳、清心安神之功。
科學分析表明，百合主要含秋水仙鹼等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c、β-胡蘿蔔素等物質，有良好的營養滋補之功，對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
備註：百合的品種很多，有些是苦的，有些並沒有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合，粉百合是不苦的，藥百合有苦味。
區別：乙個百合有很多個小百合頭組成的，頂上有一點紅或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有乙個頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的，這種甘甜的百合，不管你如何做菜都是甜的。
消除苦味：將洗乾淨的百合撕皮（表面的一層膜），在水裡泡上1-2個小時，水裡放一些冰糖，就可以消除苦味了。
百合發紅還能吃嗎，百合發紅了可以吃嗎
調皮的詩詩 沒有毒的，能夠服用。百合花不抗風輕輕吹，採後遇風輕輕吹則魚鱗非常容易紅 幹縮。相當於變百合幹了，但還是能夠服用，便是口味 賣相距許多 了。中醫藥學覺得，百合花味甘有點苦，性溫，深入人心 肺經，有止咳潤肺 清寧心安神之功，可用以熱症後餘熱 未消 虛煩驚悸 神智不清恍惚之間和肺癆咳嗽痰多 咯...
新鮮百合發黃了還能吃嗎，百合變黃了還能吃嗎
鮮百合肉質有些變黃的地方去掉，然後就可以吃，如果把變黃的地方也吃了的話不是很好。一般鮮百合最好在6 7 8 9月份買，這是鮮百合上市的季節，這樣就保證了鮮百合的新鮮度。百合和什麼一起煮湯好。百合蓮子銀耳湯。百合蓮子銀耳湯是最常見的一種湯，而且做法簡單，但營養豐富，具體做法是將百合撕成小瓣，洗淨後用冷...
百合發芽了還能吃嗎，鮮石斛發芽還能吃嗎
a蔣涵 百合發芽了就不能吃了。百合發芽後營養成分多數會被芽吸收，也失去原來的營養成分了，並有少量毒素，吃了對身體不好。百合無論是做菜食用還是藥用，其都是潤肺佳品，新鮮百合雖然味道和口感都比干百合要好很多，但是其致命的缺陷就是容易壞，而且容易發芽，所以新鮮百合買回來一定要將其清洗乾淨之後將其表面的水瀝...