1樓：乙隻糖糖呀
百合的可食用部位是鱗莖。鱗莖並不是真的莖，而是由肥厚的鱗片狀葉組成的營養貯存器官，大蒜和洋蔥頭都是鱗莖。百合的名字就是由鱗莖的構成方式而來，李時珍說：
「百合之根，以眾瓣合成也，故名…其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱蒜腦薯。」如今人們常以百合花贈新婚夫婦，寓意「百年好合」，豈料是送錯了部位。百合花只有六瓣，是要祝人家六年好合嗎？
在植物學裡，百合來頭很大，是整個單子葉植物類群的象徵。在舊的分類系統裡，百合科有二百多個屬、三四千個物種，對六枚花瓣輻射對稱子房上位的單子葉植物幾乎來者不拒。彼時有俗諺雲：
「百合科，是個筐，啥玩意都往裡裝。」後來有了apg，百合科慘遭拆分，淪為只有15個屬、600多種的小科，主要是由百合屬、貝母屬和鬱金香屬相依為命。
這樣的分類處理，你問我資瓷不資瓷？我當然是資瓷的，因為它解決了廣義百合科曾經十分混亂的系統演化關係。不過，apg對這一群植物的分科仍然有相當大的主觀人為因素，因為「科」這個分類階元到底該多大，並沒有基本法可以遵循。
儘管百合屬分布遍及整個北溫帶，但食用百合鱗莖是東亞地區才有的傳統，也許是古代歐洲人沒什麼耐心在土裡刨食的緣故吧。百合在中國文化裡一直是「藥食同源」的形象，比如《神農本草經》說它「補中益氣」——其實就是吃了能飽肚子，那鱗莖裡都是碳水化合物。明朝汪穎的《食物本草》就比較耿直：
「百合新者可蒸可煮，和肉更佳，乾者作粉食，最益人。」總之，百合的用途不太像蔬菜，而是糧食的替代物。
除了中國以外，日本人吃百合也比較多，尤其是用在蒸蛋裡。
中國栽培百合有很長的歷史，這都是為了吃起來更方便，畢竟野生百合的鱗莖產量小，還難挖。因為中國是百合屬的多樣性中心，所以不同地區種植的百合種類並不相同。在花店裡辨認切花百合的品種是非常難的，因為雜交得太厲害。
好在食用百合沒那麼多么蛾子，除了鱗莖大點，基本還保持著原本的性狀。下面我介紹幾個傳統的食用百合種類。
2樓：小乙影視
在植物學裡，百合來頭很大，是整個單子葉植物類群的象徵。在舊的分類系統裡，百合科有二百多個屬、三四千個物種，對六枚花瓣輻射對稱子房上位的單子葉植物幾乎來者不拒
3樓：王明惠
中國適合百合的生長，所以多樣性豐富。
4樓：闌傲訓詘章匚
全世界只有中國的百合多樣性才多。
5樓：麓貪馴毓依貌
除了我們中國其他國家根本就做不到。
6樓：阿里山看著你
在花店裡辨認切花百合的品種是非常難的，因為雜交得太厲害。好在食用百合沒那麼多么蛾子，除了鱗莖大點，基本還保持著原本的性狀。
7樓：
因為不僅種類多，而且數量多。
8樓：油潑麵不要蔥
，因為它解決了廣義百合科曾經十分混亂的系統演化關係
9樓：
因為中國的百合花種類其實非常的多。
10樓：
這是因為咱也不太清楚為啥啊。
百合屬的下屬分類有哪些？
11樓：空靈
根據百合屬植物子葉習性、鱗莖特徵、葉序、花型及原產地等性狀，百合屬野生種分為7個組，分別為輪葉組（section. martagon）、根莖組（section. pseudolirum）、百合組（section.
lilium）、具葉柄組（section. archelirion）、卷瓣組（section. sinomartagon）、喇叭花組（section.
leucolirion）、毛百合組（section. daurolirion）。
延伸閱讀；
百合屬，分布於北溫帶，全國均有分布，尤以西南和中部最多，大部供觀賞用。
有些種類的鱗莖的鱗葉供食用，如百合l. brownii f. e.
br.var. viridulum baker 及卷丹l.
lancifolium thunb. 等。
多年生高大草本，有鱗莖，鱗瓣肉質；莖具葉，不分枝；花大，單生或排成總狀花序；花被漏斗狀，6裂，全相似，裂片基部有蜜槽；雄蕊6，花藥丁字著生；子房每室有胚珠。
12樓：珍惜這段情
百合，是百合科百合屬（lilium）多年生草本球根植物。百合屬lilium
l.在百合科(狹義)中是比較大的乙個屬，也是中國境內分布種類最多的乙個屬。全屬約112種、1亞種、21變種，間斷分布於歐洲、亞洲和北美洲，是北溫帶的屬。
根據百合屬植物子葉習性、鱗莖特徵、葉序、花型及原產地等性狀，百合屬野生種分為7個組，分別為輪葉組（section.
martagon）、根莖組（section. pseudolirum）、百合組（section. lilium）、具葉柄組（section.
archelirion）、卷瓣組（section. sinomartagon）、喇叭花組（section. leucolirion）、毛百合組（section.
daurolirion）。
百合是什麼意思?
13樓：景田不是百歲山
1、百合（百合科百合屬植物）
百合，學名（lilium brownii var. viridulum baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：lilium）多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。
近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。
2、颱風百合（2023年第25號颱風百合）強颱風百合（英語：typhoon nari，國際編號：1325，聯合颱風警報中心：
24w，菲律賓大氣地球物理和天文管理局：santi，當地華語譯名：桑蒂）為2023年太平洋颱風季第二十三個被命名的風暴。
3、颱風百合（2023年第16號颱風）颱風百合（英語：typhoon nari，國際編號：0116，聯合颱風警報中心：
20w，菲律賓大氣地球物理和天文管理局：kiko，台灣譯名：納莉）為2023年太平洋颱風季第十六個被命名的風暴。
4、《百合》是由西安曉文影視文化傳播****出品、華夏電影發行有限責任公司於2023年3月8日出品的一部社會劇情型別電影，該片由周曉文執導，王梓桐、呂麗萍等主演。該片講述了未婚媽媽少女百合所經歷的一系列遭遇的故事。
5、百合，中藥名。為百合科植物卷丹lilium lancifolium thunb.、百合lilium brownii f．e．brown var.
viridulum baker或細葉百合lilium pumilum dc.的乾燥肉質鱗葉。具有養陰潤肺，清心安神之功效。
常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
介紹一下百合花 百合花分幾種
水仙花和百合的區別有什麼，水仙百合是百合的一 種嗎？
水仙花是石蒜科的，一般冬天開花，花一般為六瓣，中間有黃色的冠，俗稱金盞銀臺，鱗莖有褐色的皮。百合花是百合科的，夏天五六月份開花，花大型，味香，鱗莖無皮，白色。 本質上的區別！都不是一樣的植物！也不是一個科的怎麼比較啊！一個是球莖，一個是鱗莖的！花朵更不一樣！ 形狀，性質，屬性都不相同 仔細觀察就能發...
為什麼百合煮出來是苦的，百合煮了為什麼會苦
天才小融融 百合就應該有一點點的苦味 可以放點糖 這是正常的 解憂小老師 百合性寒，味甘微苦，有點苦味是正常現象，可以食用的。不過，將百合清洗乾淨，用水充分浸泡後， 宮谷 因為百合本身就有點苦澀的經過，煮了以後苦澀會很明顯的。百合煮了為什麼會苦 最成熟的人 我以前就是煮粥的時候放幾片百合，沒吃出什麼...
麝香百合的介紹，麝香百合是什麼品種？
百合主要分為以下幾種 1 東方百合 香水百合 東方百合花大而美，花香濃烈，花朵在花莖上散開生長，比亞洲百合分散。大家通常說的香水百合實際是東方百合系列的，它品種繁多，顏色豐富，花都有濃烈的香味而因此得名。經常在百合科花朵上見到的斑點，在它的花瓣上是看不到的。百合莖直立，株高一公尺，有紫色條紋，葉腋無...