古代人對鯉魚的食用觀

1樓：11122啊

黃淮一帶有“沒有老鯉不成席”的諺語。古人還把鯉魚當作書信代用品，古樂府《飲馬長城窟行》中有：

“客從遠方來，遺我雙鯉魚；呼童烹鯉魚，中有尺素書。”至今民間還保留著逢年過節拜訪親友送鯉魚的風俗。鯉魚是勤勞、善良、堅貞、吉祥的象徵。

以鯉示為吉慶有餘的年畫比比皆是，“鯉魚跳龍門”和“追魚記”的故事更是傳為民間佳話。

兩千多年來，鯉魚一直被視為上品魚。明代洪武初年，詩人楊基在詩中寫道：“春風吹雨溼衣裙，綠水紅妝畫不如，卻是漢陽川上女，過江來買武昌魚。

”清同治年間的《江夏縣誌》記載：武昌黃鴿礬頭出產的鯉魚“味獨鮮美，立冬後醃魚者爭購之，他省呼之曰楚魚。

2樓：天蠍然

鯉魚的地位在我國古代非常特殊。其美味廣受讚譽，民間向有“無鯉不成席”的說法。從《詩經》稱“豈其食魚，必河之鯉”，到孔子受人鯉魚而為子取名“鯉”，到樑代陶弘景稱鯉“為諸魚之長，為食品上味”；到北魏《洛陽伽藍記》“洛鯉伊魴,貴於牛羊”，鯉魚在宴席上一直充當著重要的乃至壓軸的角色。

還有就是鯉魚是吉祥的東西，鯉魚跳龍門是美好的願望。

鯉魚的習慣

3樓：

鯉魚，古稱赤鯉，赤真鯉，在唐代，皇帝姓“李”，與鯉同音，為了維改稱“紅草魚”現俗稱鯉柺子，硃砂鯉，毛子，朝仔，紅魚，花魚，柺子。黃河鯉魚。鯉魚的最大個體在長江一帶達40多公斤之巨。

鯉魚為一種廣佈性魚類。在我國的黑龍江，黃河，長江，錢唐江鯽魚相同。幾乎生活在一切有水生生物環境的水體中。現在我國很多湖泊，水庫中的鯉魚資源相當大。

鯉魚是定居性魚類，它喜歡棲息在水草叢生的地方和鬆軟的底層，它適應環境能力強，它有掘泥覓食有機物的習性，由於它喜鑽泥底，很不容易用網具捕獲，鯉魚有躍波的習性。數千年來，我國民間流傳著“鯉魚跳龍門”的傳說：“春來也，魚龍變化。

”。每年的春天是魚龍變化的時候。鯉魚在險要的河津------龍門騰躍，跳過龍門的便成了龍，跳不過的仍然是魚。

鯉魚是一種食物性很廣的雜食性魚類。鯉魚的食物種類和數量隨著個體的大小及季節的變化而有所不同。春夏季一般以植物性食物為主，秋季一般以動物性食物為主，進入冬季又大量攝食高等水生植物的種子。

豆餅，花生餅和一些商品餌都是它愛吃的。

鯉魚是底棲性魚類。因此垂釣鯉魚主要採取底釣法。鯉魚咬鉤時，提竿的最佳時機是在浮漂由顫動轉為上升的時候，提竿的動作不誼過大，過猛，否則鯉魚會立即奮力向外逃竄而將竿，線拉直，造成斷線跑魚，

4樓：匿名使用者

人家都回答了,你也知道了,把分給我吧,我有用,拜託了,謝了,呵呵

5樓：

鯉魚有洄游的習性，有過不去的地方就跳過去。