如何管理好酒店前廳部，如何有效提高管理酒店前廳部

1樓：匿名使用者

認真、努力、關注細節，做好超前服務，就是在客人提出需求前服務，這樣你會成長很快，但是做起來也沒有那麼簡單的，我是做酒店人力資源的，在前廳實習過一段時間，只能提供這些~

如何管理好酒店前廳部?

2樓：路路通

前廳部是現代酒店管理中的乙個重要部門，是整個酒店服務工作的核心，對酒店的的市場形象、行業競爭力和經濟效益都產生著重要的影響。因此，酒店應針對前廳部問題積極採取措施以提高顧客的滿意度。

一、現代酒店前廳部的作用

前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務的各項內容，是酒店對客服務開始和最終完成的場所。首先，前廳部通常位於酒店主要入口處，是客人入住後獲得資訊的主要場所。其次，對於酒店來說，前廳部是酒店組織客源、銷售客房、組織接待和協調對客服務，並為客人提供各種綜合服務的部門。

最後，前廳部就像酒店的門面，從每一位客人抵達酒店到最終離開，其所享受到的服務都與前廳部的工作密切相關，都直接關係到客人對酒店的第一印象及服務滿意度。酒店服務質量直接關係到酒店的生存與發展，前廳部對此起著至關重要的作用，前廳部的服務質量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業競爭力，從而影響到酒店的經濟效益。因此，前廳部是現代酒店管理中各部門運營中的關鍵所在，作用十分重要。

二、現代酒店前廳部在經營中存在的問題

1.前台的組織結構流程冗繁

現代酒店前廳部組織結構大多是分級分層管理，從經理、大堂、主管、領班到員工在資訊傳遞上存在偏差和誤解，耗時也較多。這樣的分級管理流程在節奏日益加快的當今社會卻顯得冗繁。減少組織層次，實現組織結構扁平化是現代酒店管理的發展趨勢，這樣做可以使資訊傳遞更加通暢。

如果接待員的請示過程把客人等待的耐心漸漸耗盡，很容易造成投訴。這是在前台工作中普遍存在的問題。

(1)在預定銷售時，客人常常採取**或直接走到前台來預定，在這個過程中單有主動的推銷意識是遠遠不夠的，訂房是否成功還受到接待員推銷技巧、熟練程度、對酒店產品的熟悉程度等主觀方面的影響。(

2)在接待銷售時，對於已經預定了客房的客人來說，接待員要表現出強烈的服務意識，但也要注重對酒店其他服務設施的推銷，而在實際操作中這個環節很薄弱。

(3)接待員由於本身的知識欠缺和對房價變通的不熟悉，往往表現得不夠靈活，只限於根據預定實際情況辦理入住，報當日房價，沒有靈活地結合酒店**政策、優惠政策來積極**。

3.前台人員流動量大，人才流失嚴重據資料顯示，北京、上海、廣東等城市的酒店員工平均流動率在30%左右，有些酒店甚至高達45%，而在酒店各部門中，前廳部人員流動量佔到整個酒店的80%以上，一名員工至少需要3個月～6個月的培訓和工作實踐方能達到前廳部崗位要求，而且酒店大量的資訊和對前台員工的特殊要求，使前廳員工的流失成本遠遠高於其它部門。員工流失既會影響酒店的服務質量，又會給酒店增加培訓成本，員工流失還會對在酒店工作的其他員工的工作情緒產生不利影響，在一定程度上影響其他人的情緒和工作士氣。

4.前廳部與其他各部門溝通有待進一步加強前廳部在酒店的正常高效運作中占有很重要的地位，但酒店服務工作是各個部門各個崗位共同努力的結果，也需要與其他部門緊密合作才能更好地開展對客服務，加強溝通協調，保證酒店各部門各環節的高效運作。而在現代酒店實際運作中，造成客人投訴的一大部分原因是各部門之間缺乏溝通。

比如：已經預定好房間的客人在辦理好入住手續後常常被接待員告知要等侯入住，原因是服務員在打掃客房，這時客人肯定會產生不滿情緒，究其原因，是因為前廳部與客房部沒有做好房間資訊核對溝通工作。

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