1樓：世智若雨
它是在對全脂奶的分離中得到的。 分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。 忌廉中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，平時可用來新增於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。
很多人以為，蛋糕房裡用來製作蛋糕的就是奶油，其實是錯誤的。這種「鮮奶油」根本與忌廉無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品新增劑的混合物。 氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應盡量少吃
2樓：胖強
發泡鮮奶油就應該飄在上面，比如康寶藍咖啡。並不一定要融合在一起，再飲用。
包括分層的拿鐵，咖啡牛奶和糖漿，逐層品嚐，不一定要攪拌均勻。
3樓：匿名使用者
你自己都說是奶"油", 油和水怎麼溶?
要溶就加洗衣粉吧!
問問題先用腦啊!
4樓：匿名使用者
同意！！
打發好的淡奶油為什麼很快就變稀變軟了？著急~
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