1樓：
每乙個行業都有做的好的，和做的不好的，為什麼有人賺錢了有的人卻賺不了錢還虧錢呢？這個我認為你在入行之前首先要了解這個行業，成功是有很多原因在裡面的，不是說你學會了就能做好，學會很容易，學精卻不容易。
比如滷菜，英雄哥認為要做好就要做到以下幾點：
一、正確的心態和態度，
二、選址，三，要有好的技術口味，
四、要有正確的經營理念。
第一點，正確的心態和態度。
做滷菜是需要不怕苦不怕累的，很多人做這個主要是看到別人生意好，覺得一定很賺錢，但卻想不到做滷菜背後付出的汗水，當做了這行卻發現累了，堅持不了多久就放棄了，這就是態度。
至於心態做到心細、耐心，從原料的採購，加工，滷製，銷售，一定要細心，能發現任何乙個環節存在的問題，比如原料的質量，衛生，有沒有毛，有沒有入味，要站在顧客的角度去看每個問題。每乙個細小的問題都有可能給你造成損失，我們要做的就是盡可能把這種損失消滅。剛從事這個行業，遇到生意不好，經驗不足，很容易受到打擊，你是不是能挺過去，做生意你會遇到各種各樣的人，有很多人會讓你想發火，你是不是能冷靜的去面對，生意不好你有沒有足夠的耐心去堅持？
第二點，選址。
選址很重要，同樣的口味不同的地區，集市上和工業區那生意自然是天壤之別，不用擔心滷菜熟食好不好賣，這是大眾口味的美食，上到老人下到小孩，都可以食用，群眾基礎很廣，說白了只要產品沒問題，人多就好賣，但人多的地段，房租肯定不便宜，要綜合起來看，做到**量和房租水電都在承認範圍之內。
第三點，好的技術口味。
這個技術不是說你有乙個好的配方，而是說你的綜合能力，很多人對所謂的祖傳秘方太迷信了，認為只要有乙個好的配方就能做出好的滷菜，結果學出來卻啥也不是。如果你的基礎技術不過關，就算是給你天下再好的配方，你也做不出好的作品，就如兩個廚師用同樣的材料做同乙個菜，做出來也是不一樣的，所以我認為製作工藝、製作流程很重要。
2樓：建立和薩芬
滷菜開店挺好的，一人開店就可以了，成本也低，是個不錯的選擇。滷菜培訓費用根據要跟著課程走，每個課程的**都不一樣，建議你去實地考察比較好。
3樓：匿名使用者
也不一定的，不過一般都會去正規的學校裡去學習，不然不學到正規的技術 的
4樓：美味學院南京
看什麼學校的咯，師資力量強的學校，收費肯定會高一點！
5樓：青飛颺
大概千元吧，也不貴的~~ 學滷水挺好的~~
6樓：安徽新東方烹飪學院
滷菜技術還是不錯的，建議你找專業的地方學習技術。
7樓：雲南新東方烹飪學校
還是不錯的
自己開個小店可以的
學費的話可以具體去學校問問
8樓：東方小廚神
挺好的啊，時間不長，也不貴，可以考慮一下的
9樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來
10樓：
這是乙個不錯的選擇 可以了來我們這邊諮詢一下
11樓：不完美
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過醃製、風曬、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是乾香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。
中國滷菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡，可以說前景非常好。但是滷菜的滷製非常關鍵，建議去大品牌學校學習，感覺xdf就挺不錯的，收費合理公道，實習真材實料，學習品種也很豐富。
12樓：夷作家芭
2010天下動漫風雲榜——十大年度動漫作品、十大年度風雲事件
13樓：匿名使用者
關於費用的若干問題，一 品 佳 味能查詢到的。
14樓：攪烏矣桓
可以的，這個季節正適合學習這個技術的，但是選擇很重要的
15樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
可以啊，夏天生意好做，買的人多。
這個不貴，兩三千左右吧
16樓：海籽兒
我覺得自己開店還是挺好的，時間也很自由，而且前期的投資比較小，回本挺快的，很是很小白來做，也是可以投資的，培訓的話需要您自己實地考察，自己最心儀哪一家，根據市場需求量去選擇學習
17樓：安徽新東方烹飪學院
很不錯的選擇呀，自己開店，自己當老闆，自己賺錢。更何況現在的美食創業很穩定的。你可以去網上搜一搜**有短期培訓的學校，詢問一下網上的大眾朋友。
他們知道的，肯定會很多，你可以跟他們討教一下。
18樓：鄭州老推車滷肉
現在做滷菜的過程簡單很多，滷菜可以說的滷肉和冷盤，滷肉主要是配料配方和滷湯比較好，冷盤主要是焯水的溫度和時間，然後配置辣椒油，芝麻醬之類的
19樓：歡樂雪小吃資訊
好吃才是硬道理
咱們08年從事這個行業，已有11年了各方面都了解。
管教學。可以關注
20樓：匿名使用者
說實話，我現在並不建議你開滷菜店，這個玩意已經氾濫得不能再氾濫了，你看看周邊有多少滷菜冷盤店先，要是你13年14年那會兒，我一定會告訴你是個好機會，現在這個市場瀕臨飽和，在進去就像是深水炸彈。
那麼你說你想要類似滷菜的新專案有沒有呢，其實是有的，滷菜系列裡面還有好多經典的東西還沒有完全出來，比如川菜美食培訓匯2023年重點推薦的饞嘴滷鵝就是比較好的滷菜熟食專案，感興趣的話可以去了解下。
做生意一定要有差異化，這樣子才好開始幹，後入市場，還和別人整的一樣，肯定不好搞，要學會搶占先機。
21樓：江蘇新東方烹飪學院
學滷菜挺好的，現在滷菜的發展也是不錯的，可以考慮開店的哦，至於培訓費用，建議去比較正規的學校，比較專業的學校諮詢下，可以實地體驗看看，看下環境，設施，師資水平怎麼樣，以便讓你學有所值。
滷菜培訓學校 學滷菜要多少學費
22樓：老推車滷肉培訓
滷菜的歷史很悠久的，不同地區的滷菜口味會有很大區別，現在滷菜熟食店生意也是越來越好，學習滷菜很簡單的，主要是跟對人，找到有經驗的師傅願意傳授技術，才能學到真本領，在實體店學的很接地氣兒，技術、選址、經驗都很重要
23樓：合肥徽湘情緣美食培訓
學滷菜費用一般都是一千多元，具體學哪些要到實地跟老師溝通確認。
24樓：0808零八
可以實地考察看看，嚐嚐味道，看看規模環境什麼的
25樓：石家莊新東方廚師學校
無論你是想學豆腐腦、油條、包子還是麻辣燙、炸串、燒烤，火鍋，滷肉，熟食，在正規學校都有特色小吃培訓班，有上百種小吃技術教學，老師專業指導，短短幾天，讓你創業當老闆！
26樓：成都新東方烹飪學校
滷菜的學費就看你選擇的是哪個學校，每個學校收費制度是不同的， 所以只要選擇的專業的學校就對了。
滷菜是川菜烹製方法的一種方法。是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。
將調味料加多種香料製成滷水，將原料粗加工入滷成菜，適用於肉類、家禽野味、水產、蔬菜、豆製品等原料，川味滷菜就是把經過紅白滷製好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。適用於家庭，餐廳，酒樓作菜。
一壺老酒，一碟滷豬耳朵或者滷豬蹄兒，就可以悠哉愜意的享用一頓，這就是滷肉的魅力，也是滷肉在全國各地頗受歡迎的原因。滷肉滷製好之後，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作冷盤。滷肉的核心技術，就在於一鍋滷水的熬製和除錯，滷水的好壞在於配方的優劣，也在於熬製的技術和儲存的方法，俗話說，十年滷水勝**，就形象地說明了這一點。
27樓：成都蜀味緣小吃培訓
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當乙個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當乙個好廚師是非常搶手的。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。
學川菜，正宗的地方就是成都了。
28樓：安徽新東方烹飪學校
具體的學費每年都會有一些差別，但是總體是不貴的，可以諮詢一下專業的廚師學校，一般廚師學校的老師都教的比較仔細，口味也比較好
29樓：愛美麗的幸福給
北京那邊一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。
所以一品佳味的熟食培訓不容置疑!
30樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
一般學滷菜要多少錢
31樓：舌尖上的廖排骨
滷菜**有便宜的幾百，貴則幾萬，滷菜技術涉及到三個工序，刀工、火候和配方，前兩個看似簡單，卻需要前期的操作才能熟練，只有前面的基礎打好了，好能更好的利用後面的，不然給你拿再好的配方，你也發揮不出最大的效用來。所以選滷菜店學習就是選乙個能把配方和操作手法融合的爐火純青的，這也就是市面上學滷菜**不一的原因所在。
32樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的廚師學校去學習，口味正宗，包教學會的，學費也有會創業補貼，不是很貴，具體的可以諮詢一下廚師學校
33樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
34樓：雲南新東方烹飪學校
一般學習滷菜短期的就可以學會了
學費也不是很貴的
35樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來我們這兒吧，還是不錯的
36樓：福建省新東方烹飪學校
做滷菜還是乙個比較好的創業專案，但是想做好還是不容易的，要想學滷菜需要結合當地的口味，學費也有會創業補貼，不是很貴，具體的可以諮詢一下廚師學校
37樓：臨沂新東方烹飪學校
具體看學校，也看你學的專案，滷菜也分很多種的，冷盤、烤鴨、滷湯的調製等等，具體還是找個學校問下吧
38樓：匿名使用者
滷菜有很多品種，學會了可以擺地攤，也可以開乙個飯店。由於品種不同，**也不一樣，所以最好是去實地考察一下，然後根據自己的需要進行選擇學習。
39樓：贛州新東方烹飪
建議你可以到本地專業烹飪學校實地考察一下，每個地區都不一樣的。
40樓：貴陽新東方烹飪學院
學滷菜，在菜場，小區內長期做，堅持。結果你可以看看你們附近的滷菜店。
學滷菜，先學做高湯，蔥薑油，滷料的配製，炒糖色，醃製等等。需要專業的老師教授。
學滷菜就來貴陽新東方烹飪學院，專業的廚藝培訓學校。
41樓：合肥徽湘情緣美食培訓
一般學滷菜都是一千多元，想詳細了解，還是要到技能機構實地諮詢了解。
滷菜培訓班要多少錢 學做滷菜多少錢
42樓：匿名使用者
滷肉bai滷菜的做法:
一、滷水製作：將滷
43樓：安徽新東方烹飪學院
費用都差不多，一般3千左右，關鍵還是要看口味
44樓：匿名使用者
不同培訓學校費用不一樣，建議詳細諮詢
45樓：臨沂新東方烹飪學校
看地區和培複訓班的專業程度制，課程安排，學習的內容，是否專業等等都是影響**的因素。每個地方，每個培訓班的收費都不一樣，但是一般都不會高到太離譜，最高一般也就幾千元，還是在可接受的程度。如果想學的話，建議還是去專業的學校會比較好。
46樓：石家莊新東方廚師學校
滷菜培訓班的費用不高的，你想要學習的話可以到校了解一下，會有專業的老師為你介紹課程方面的問題
47樓：殷桃玩家
關於費用的話，來我建議你有時自間要來學校了解一下，只有在學校全面的了解了
後，你才會知道具體的乙個收費，還有就是具體的學習內容。學習餐飲這塊的話，我建議你要選擇大的學校，只有在大的學校裡才能學習到紮實的技術，因為大的學校可以有更多的實操。
怎麼樣才能經營好一家滷菜店，怎樣做好一家滷菜店 5
蒼貞郗水蓉 經營好一家滷菜店，需要從很多方面入手的。我覺得以下幾點比較重要 1.店面選址一定要在 量多的地方，像是菜市場，商場或是十字路口，這些地方人多，對於滷菜的需求量會比較大。2.選擇有實力的滷菜企業，像滷三國，全聚德，紫燕百味雞就不錯。一個有實力的滷菜企業，能幫助加盟商從開店，到運營等方面，進...
學IT怎麼樣，學it技術怎麼樣 ？
首先，我覺得it 行業非常有前景，我甚至一度覺得，如果你很迷茫，那麼 it 行業可能是絕大部分理工科的最佳選擇。想必會有人表示不能認同，且待我細細說來 目前，全國乃至全世界都在推進先進高科技網際網路行業的發展。不乏投資客對有發展前景的網際網路產業和新型科技進行一輪輪新的投融資。在如此樂觀的大發展條件...
學汽修怎麼樣，學汽修前景怎麼樣？
雲南萬通汽車學校 實話實說，比上個三流大學強，上那玩意來兒就是說出去好聽，其實不如實實在在學門手藝。現在中國進入汽車消費時代，普通家用車普及率很高，合資品牌也才幾萬塊錢。即便在三線小城市，自小區裡私家車照樣停得到處都是，馬路上汽修店雨後春筍一般冒出來。我在廣州，有幾個朋友是做這行的，做得都還好。有個...