1樓：匿名使用者
這種小東西,長得不咋地,做出可來是蠻好吃的哦.我有乙個簡單的方法:
一:洗的時候用剪子把它剪開,開啟水龍頭,用水衝著洗.等到把裡面黑色的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.
搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就ok了.
二:我這裡有乙個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡.
墨魚洗淨後放在簍子裡把水控乾(一定要盡量幹點哦,那樣才好吃)炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都卷起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片、青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就ok了。 章魚骨沒撒大用
2樓：來自桃花谷友好的秋海棠
那是人造八爪魚一煮就會縮小的，買活的八爪魚怎麼煮他就不縮小。
關於做飯美食的小知識
3樓：匿名使用者
烹調蔬菜的竅門
1．煮菜時應將菜放在熱水中煮，不應放在冷水中煮。如土豆放在熱水中煮熟，維生素c損失約10％，放在冷水中煮要損失40％。
2．烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使食品美味可口，而且由於澱粉含穀胱甘肽，對維生素有保護作用。
一、識別種豬肉法
公、母種豬劁後育肥的豬，肉質較低劣，煮不爛，味道差。識別方法是：
帶肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，**與脂肪之間幾乎分不清界限，這種現象在肩胛骨部位最明顯。如去皮、去骨後皮下脂肪又厚又硬，幾乎和帶皮一樣。瘦肉顏色呈深紅色，肌肉纖維粗糙，紋路清，水分少，結締組織較大。
二、識別注水豬肉法
看：如瘦肉淡紅帶白，有光澤，很細嫩，甚至有水外浸則是打水的，若顏色鮮紅則未灌水。
摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手則未打水。
貼紙：取一塊白紙粘在肉上，如紙很快被水濕透，是打了水的，若不容易濕透，上沾有油跡的表明未打水。貼紙法還可用於牛、羊肉。
三、識別再凍肉法
凍肉解凍後銷售不完，再凍後銷售，這種肉的質量大降，其識別方法是：
看外形：脂肪呈深紅色，肉表紅色；劈開處齊整，指壓可溼手指。
摸硬度：肉無彈性，指壓下陷後難以恢復。
刀除腥味
切過魚、肉的菜刀總有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，會使水果等沾上腥氣，影響食慾。除去腥氣最簡單的方法是，用生薑片擦一遍刀即可。
鋁鍋除汙垢
鋁鍋沾染汙垢後，極難擦洗，若將鍋放入熱水中浸泡，用雞鴨的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁鍋在火上時，用濕布在其表面擦洗，可使鋁鍋清潔明亮。
巧切洋蔥
切洋蔥時，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋蔥，就不會被洋蔥的強烈揮化物將眼刺激得流淚。
香菇洗沙粒
先用60℃的溫水將香菇浸泡1小時，然後用手朝乙個方向攪拌約10分鐘，讓香菇的「鰓頁」慢慢張開，沙粒便會下落沉入盆底。
烹調中使用酒的八個小竅門
1、炒雞蛋時，加點兒白酒，炒出的雞蛋會更鬆軟芳香。
2、當紅燒羊肉開鍋時，倒入少許白酒，可去除羶味，並有助於將肉燉爛。
3、洗魚時弄破了苦膽，若立即用白酒洗刷，就不會有苦腥味了。
4、在烹調脂肪較多的肉和魚時，加一杯啤酒可去除油膩味。
5、用油煎魚時，向鍋內噴上半杯葡萄酒，能防止魚皮粘鍋。
6、做菜時，如果醋放多了，加一點酒就會調輕酸味。
7、在冰凍過的魚身上遍灑公尺酒，魚很快會解凍，且不會有異味。
8、如果麵條結成團，噴一點公尺酒，麵條就會散開。
巧用蛋殼
1．煮鈣質公尺飯。蛋殼洗淨後放在鍋中用微火焙酥，然後碾成粉末，摻入公尺中煮成飯，便是「鈣質公尺飯」，對缺鈣者和正常的人都有好處。
2．煮咖啡。煮咖啡時，加一些蛋殼（約兩杯咖啡加半個雞蛋殼），可以使咖啡澄清味甘。
3．除炸食物後油的黑色。炸食物的油使用幾次後，油會發黑，可在油罐裡放一小塊雞蛋殼，蛋殼會把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。
4．洗衣服。把蛋殼搗碎，裝在薄布袋裡，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然後用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白淨。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。
5．潔陶瓷器皿。將蛋殼碾成碎末，可以用它代替去汙粉，用來清潔陶瓷器皿，效果比肥皂還要好。
烹調小竅門
把豆腐放在淡鹽水裡泡20-30分鐘，再拿出來烹食，豆腐便不會破碎。
4樓：月の蛍
1.公尺飯
洗好公尺，然後擱置20分鐘左右再放水（公尺和水比例1：1左右）煮。這樣讓公尺粒充分補水分。泡的話水不太多，可能會讓飯失去公尺粒的原味。這樣做出來的公尺飯很香而且不會煮不熟。
2.番茄炒蛋
a.雞蛋要先炒到7成熟左右，切忌放了番茄再直接放蛋b.姜和蒜要在放番茄前先爆香
c.最後要放番茄醬。這樣增色增味。
3.清蒸魚
要在下面放薑片。去腥，魚肉做出來也比較好吃4.西蘭花和胡蘿蔔，炒前要用熱水氽下再炒，不然有青味
5樓：雪羽輕舞
西紅柿巧取皮：用勺子在整個外皮刮一下但不要刮破 皮就好剝離了
6樓：
是指做公尺飯？還是做菜？
做公尺飯的話，比如飯開始煮之前，先用水泡20分鐘，這樣做出來的飯更香，口感更好。
做菜嘛～比如做羊肉的話，無論是湯還是紅燒之類的，在起鍋前30分鐘加上兩湯勺（喝湯的小勺）食醋，味道更香，還可以去腥解膩。
7樓：
做飯？是指煮飯還是炒菜啊？
飲食健康小常識
8樓：百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內
原發布者:xswxswxswxsw1
營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉公尺中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉公尺胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉公尺對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉公尺黃質的乙個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
9樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一公升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃速食麵的時候，先用溫水來洗淨速食麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為速食麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
10樓：淵大教育
（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息（2）乙個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果
11樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
12樓：匿名使用者
（複製貼上，求讚）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一公升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃速食麵的時候，先用溫水來洗淨速食麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為速食麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
美食小知識
13樓：永恆真永遠
我認為自己喜歡吃的食物 就算是美食 關於謎語 小蔥拌豆腐_____答案____一青(清)二白
14樓：藍色_小妖精
我唯一的建議就是不要把吃剩下的食物放在冰箱裡，我以前經常把剩下的東西放到冰箱裡，一是吃的時候很麻煩，二是每次吃都壞肚子
生活常識
15樓：山東少爺
首先是作息時間
日出而做
日落而息
其次是飲食
一日三餐
一頓也不能少
第三注意個人衛生
三到五天洗頭一次
洗澡一次
由於地球引力作用
汗毛向下長
所以要用浴巾從下往上擦洗
把汗毛根部的汙垢也清洗乾淨
眼睛喜歡冷水
不能用熱水洗
頭要用溫水或者熱水
夏天也不能用冷水
洗臉用冷水
冬天也要用冷水
洗腳用熱水
夏天也用熱水
歡迎到我空間做客
濟南武漢當面輔導
16樓：匿名使用者
鍛鍊不宜早晨 傍晚更好
17樓：匿名使用者
屠夫uuyiyiugiygiyfgu
18樓：花崗岩上的石頭
保質期外的東東是不能吃的；
19樓：匿名使用者
平時注意飲食，多點鍛鍊，多點喝水
日常生活中，人們常用不同的方法來烹調不同口味的美食，以下對其中所包含的物理知識，認識正確的是（
20樓：手機使用者
a、煎鍋一般用鐵製造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，該選項說法不正讓胡橘確；
b、炒主要是通過做慧熱傳遞的方式使菜的內能增加，該選項說不正確；
c、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使食物蒸熟，該選項說法正確；
d、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規則運動，該選項說法坦團不正確．
故選c．
誰有一些生活小常識?
21樓：匿名使用者
用可樂殺蟑螂。
可口可樂公司的前身為製藥集團。在美國，有很多家庭都會選擇在廚房、衛生間等蟑螂出沒的地方放置些可樂，可以起到很好的殺蟲效果。
怎麼會這樣
看看這個能否幫你 總是油，說明您是油性 如果不在根本上控油，恐怕用任何方式都很難讓你的臉看起來清爽。夏季油性 de保養 雖由於遺傳和性激素的原因，一些人的 皮脂分泌較多,毛孔粗大,易生痤瘡及粉刺,這種 就是油性 油性 的保養不是一件簡單的事，但是油性 也有優點 不敏感，並且能夠長期保持 年輕 隨著年...
夢是怎麼會事，夢是怎麼會事 50
夢是怎麼回事,前面有二位貼了那麼一大堆東西你自個慢慢看吧.我沒耐心看,只說說你有什麼可能夢到可怕的東西原因有以下幾種 1,你最近看過很多恐怖電影,看這電影的時候,也許你的心中並不害怕但其實,潛意識收集夠了你的恐懼感,就會在夢中釋放使你夢到可怕的東西 2,夢到家人死去,一方面,表達了內心的無助,生活中...
44歲腿抖怎麼會事？40歲腿抖怎麼會事？
如果是睡覺時不自主動地抖，去醫院拍個頭部核磁。40歲腿抖怎麼會事？腿抖的原因可能有以下幾種因素 第。一 神經系統病變引起的腿不自主的抖動，例如局灶性的癲癇，表現的就是腿部不自主的抖動，嚴重的時候會有全身不自主的抽搐 意識喪失等等情況。第。二 由於缺鉀引起的腿部肌肉的抖動 顫抖，會表現為腿不自主的抖動...