1樓：小生論
破壁機打出的水果被氧化了短時間內是可以食用的。
破壁機在把食物的細胞壁打碎使細胞液流出更易吸收的同時，也把食物中本來被細胞壁包裹，不會和空氣接觸的物質暴露在空氣當中，發生氧化反應。高速旋轉的刀頭把空氣和食物混合，產生氣泡，增大了食物與空氣的接觸面積，使氧化反應更加劇烈，徹底。
都見過切開後暴露在空氣中的蘋果，隨著時間的推移，淡黃色的果肉慢慢變成褐色。這就是氧化作用的結果。食物被氧化會損失部分營養，影響口感和美觀。
因此，破壁機發展出了真空功能，來避免食物氧化。
2樓：逾輪
可以的。
破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
由於超高轉速（45000轉/分以上）能瞬間擊破疏果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌於一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等。採用低轉速破壁，增強扭力的技術。
不僅避免了蔬果高速擊打營養容易氧化和分解的缺點，而且效果更佳，打出的蔬果汁如絲般細膩。
3樓：匿名使用者
一般被氧化的是不能吃的呢，我的建議是不要用太容易氧化的水果打汁，這樣打出來的汁不但不好喝還浪費水果維生素。打也是可以，需要加一些互補水分的水果一起 這樣的效果會還很多，我也是自己打，不過我買的機子是送食譜的，還寫的很詳細，買的是小太陽的，有需要的可以去參考下嘛，謝謝採納。。
榨的水果汁如果氧化了還能喝嗎
4樓：傻笑一波
榨的水果之如果氧化了還能喝嗎？我覺得可以，這是沒有問題的。只要是存在氧氣的環境。
那麼你只要下了果汁肯定就會被氧化。只不過是量多量少的問題。而你所說的被咬化是每一種形式呢？
如果是氧氣的話，那麼根據我上邊兒所說的你照喝就行。完全沒有問題。如果是其他形式的氧化，因為在化學裡氧化的定義就是把物質的電子多久？
哎其實奪走物質電子的東西可以有很多，而且方式也很多。但是主要是看被什麼東西奪走了電子，形成了氧化反應。如果是某些特殊的物質。
與果汁發生了氧化反應。那麼最好就不要喝了。
5樓：匿名使用者
影響肯定是有的，因為被氧化的時間越長，營養價值就會越來越低，如果被徹底氧化，就代表已經變質了。但是你目前的情況還是可以喝的，因為蘋果汁只要與空氣接觸，在幾分鐘內就會發生氧化，此時只是果汁的抗氧化能力變低了，蘋果汁中的果膠也會被分解，所以應該盡快喝掉。
蘋果被氧化了還能吃嗎
6樓：匿名使用者
能吃，蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，氧
回化後並沒有營養丟失
答啦，可以食用。但如果果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。則不能吃。
蘋果中含有大量的維生素c，又名l-抗壞血酸，是一種抗氧化劑，非常容易被氧化，蘋果被表皮包裹，一旦被切開或咬後，其果汁中的維生素c會迅速被氧化成氧化型的維生素c，而具有顏色,當蘋果削好皮或切開後放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最後變成深褐色。
檸檬汁能防止氧化，因為它含有乙個有效的抗氧化劑——檸檬酸，鮮榨或復原檸檬汁都可以。此方法最好還是用於較甜的蘋果型別，因為檸檬汁會新增酸味。
鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後把蘋果取出，清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間。
7樓：蛙家居
蘋果被氧化bai了能吃的，發du黃是因為含碘，被氧化了所zhi致，沒有dao毒害，但是要區別腐爛版的蘋果權.
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
拓展資料：
不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
8樓：匿名使用者
蘋果表面氧化後顏色變深了，但不影響食用，還能吃。
9樓：匿名使用者
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，版產生大量的醌類物質。新生的醌權類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
10樓：英格拉姆
能吃的copy
，就是味道不是太好。實質是那是褐變反
應，影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
發生反應主要是這些植物體內存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。
酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。
拓展資料：吃蘋果的注意事項忌：蘋果不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。
蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。
蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
蘋果核裡你會發現氰化物。把乙個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼並吞下)就有可能有併發症。
宜：蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，營養豐富，美味可口。
蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護心臟。
11樓：唐文秀
你好新鮮水果多吃你的蘋果放時間太長不乾淨被氧化了不能吃對身體不好，以後想吃水果少買多吃點買多了吃不完浪費。
12樓：猴臀賜
那是褐變反應。
發生反應主
要是這些植物體內存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。
酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。
沒有問題可以吃的，就是味道不好了~~ 外貌難看了些。
蘋果削皮後酚類物質和氧氣氧化生成醌類物質,所以呈褐色。(也沒多少人喜歡吃鹹的蘋果吧,寒～～～)
13樓：手機使用者
病情分析:蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，而且寶寶需要補充鐵，這裡的鐵指的是鐵元素，也就是鐵離子，氧化後並沒有營養丟失啦，所以請放心指導意見:寶寶多。
鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
吃水果好，建議你多了解一下孩子的補充營養的問題，以防缺少必須的物質，多吃些健康營養的食物啊
14樓：匿名使用者
應該能吃，我試過味道不變？？！
15樓：僕伶邗天曼
可以的，氧化後的蘋果表面會變成土黃色，可以吃
16樓：匿名使用者
乙個蘋果，就丟了吧。一般啃一口，1小時內不吃完，就丟掉吧。
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