1樓：更上百層樓
破壁機的轉速實際上達不到每分鐘45000轉。超高轉速破壁料理機的轉速才22000轉/分左右。市場上很多宣傳電機轉速在45000轉/分鐘以上的破壁料理機，其實際工作負載轉速僅有10000-20000轉/分鐘，破壁粉碎效果一般，破壁率僅達到48%左右。
破壁調理機通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的高速電機和六葉大直徑刀片設計，實現242-452公里/小時的刀片**切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，實現超微粉碎，快速打破食材細胞壁。
2樓：
在原理上是可以的。
破壁料理機大功率優質電機，配備溫度過高保護功能，六葉精鋼刀片，獨特的杯體空間和高速旋轉刀片可以形成高速渦流360度迴圈相互撞擊，能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效萃取植物生化素，達到最佳的破壁效果。
什麼是破壁料理機？
簡單來說，破壁機就是一台「高速攪拌機」。
其實，「破壁」，其實就是打破細胞壁，也就是食物細胞最外面那一層結構。
破壁機確實可以給食物破壁。但是，打破細胞壁，其實並沒有多麼神奇。
拿水果來舉例，嚼一口甘蔗，有感覺到甜甜的甘蔗汁流出來麼？如果有，那麼恭喜你，你破壁成功了。
簡單粗暴地說，出果汁=破壁成功。
不破掉細胞壁，裡面的汁液是不可能出來的。牙齒的咀嚼擠壓，其實就是非常有效的破壁方式。
所以，破壁並不是什麼神奇的概念，大家不需要對它另眼相看，這類機器有別於其它料理機的只是它的超高轉速。
3樓：晏靜
但是可以達到每分鐘45000啊，打不到，因為太高了，4500萬可以
4樓：忍庸
我買了兩台自稱電機「馬力3.5p、功率二千二百瓦、轉速每分鐘四萬八千圈」的。不到一秊後、佢們大杯漏水、壞了。
我拆開佢們、赫然發現其電機上標著「輸出功率:800w 額定轉速:19000r/min」。
但我竝不認為我上當了、因為之前我買過十一次破壁機、這已是我買過之最好之破壁機了。因佢們漏水後我讓佢們帶病工作、其一台之電機壞了。我在**買了好久都未買到其原裝電機那模好之新電機呢。
看電機好不好、要看佢「是否實際扭力大、是否實際可持續髙速」、而不是看賣家宣稱多模髙速。這兩台機器之電機、雖只是所謂9535、亦就是定子之保磁鐵片祇有三十五公釐厚、但銅絲多達幾乎把電機塞滿了、電阻很小、幾乎是極品9535了、比**裡幾乎所有非大牌破壁機原裝電機之「9540、9545、9550」好。
破壁機的轉速是什麼意思？轉速在多少的範圍內是比較好的？
5樓：lee羅亞輝
破壁機的轉速通常要達到25000轉/分以上，刀片選擇用不鏽鋼的比較好。破壁機對食物研磨的細膩程度與這兩者有很大的關係。杯體的材質建議選擇高硼矽玻璃，具有耐高溫效能、高化學穩定性能、低膨脹率等特點，使用起來更安全。
實際上刀片的形狀，長度，厚度和數量，也會影響到切削效果的，甚至杯體的形狀也造成不同的影響，需要整體考慮系統問題，所以不能光看電機轉速。
擴充套件資料
選購破壁機注意
1、看破壁機的**。
一般情況下500元-800元的破壁機是屬於低端破壁機，其效能比較一般，攪拌出來的食物不夠細膩，實現不了打流狀物質比如花生醬的功能。有一些還只是打著破壁機的旗號賣常規的料理機，需要仔細識別。當然，如果你的要求不是很高，只是希望它比普通料理機強一點點，也是可以選擇低端破壁機的。
2、看破壁機的冷卻系統。
好的破壁機散熱口往往會有很多個而不是只有乙個，因為散熱能力的強弱對料理機壽命起到至關重要的影響，就跟電腦一樣，散熱不好你會覺得它越來越卡。良好的散熱能夠降低電機的損耗及時冷卻而保護電機，能有效延長破壁機的壽命。
6樓：
破壁機只有轉速，如果動力達不到，破壁效果也是不理想。一般來說，電機+轉速+刀頭帶動的動力達到乙個是佳速度，破壁效果才能達到90%以上。很多國內品牌說自己的轉速是n萬轉，主要是理論，最簡單粗暴的方法是讓他們給你出具第三方的破壁證書，看看破壁效果是多少。
參考值範圍：電機在1500w左右 轉速可達30000轉/分鐘
7樓：愛他
破壁料理機最好在45000轉/分鐘。破壁料理機是在於高轉速的力，瞬間擊破食物，達到萃取植物營養素的目的。可以參照下iam的破壁機。
8樓：莫0縭
破壁機的根本用途是快速打碎食材，因此電機和刀片的好壞就是選擇破壁機的最重要的因素。現在市面上的國產破壁機動不動就說轉速兩萬、三萬甚至四萬轉，可是一看電機只有500-800w，1000w功率的電機都是鳳毛麟角。其實，這些轉速都是理論轉速，連空轉轉速都達不到。
破壁機的整個工作過程是在極高速，大扭力的負載中進行的，這種不到千瓦功率的電機工作轉速只有1萬轉左右，破壁效果並不好。或者說和普通食品加工機差不多。如果要達到17000-20000轉/分鐘的**破壁轉速，電機功率就要在1500-2000w之間。
9樓：喜歡美食喜歡做
破壁機是通過轉速在一定時間內擊破植物細胞壁將營養釋放。轉速低的破壁率較低、營養釋放和吸收的都會較少。轉速過高會讓食物過熱、破壞植物當中的植化素。
轉速在30000-33000轉較合理，可在短時間內完成破壁避免植化素的流失，對電機的要求比較高。
破壁機都能用來做什麼？破壁機可以做什麼
破壁機主要是用來榨取水果蔬菜汁 製作豆漿等，由於可以在榨取果菜汁的同時保留果菜的纖維素等營養成分，因此，破壁機在很大程度上已經替代了傳統的果汁機。破壁機可以做什麼 南瓜山藥羹 紅豆公尺糊 黑芝麻糊。攪拌 沙冰 奶昔 魚湯。復 輔食制 原汁 冷飲 豆漿 研磨全功bai能破壁機都可以做du破壁料理機集合...
破壁機可以碎骨頭麼
首先我們可以知道的是破壁機可以打碎比較小塊的筒骨，長度需要在4厘公尺左右，但是如果是尺寸比較大的筒骨的話是沒辦法做到很好的打磨的，而且會對刀片起到損壞的影響。另外破壁機是可以打碎各種動物軟骨，這個是沒什麼問題的，因此可以使用破壁機做骨頭湯。因為筒骨的韌性不是很強，那麼，如何使用破壁機來進行骨頭湯的製...
南瓜糊的做法破壁機，南瓜小公尺糊破壁機的做法
破壁機南瓜小公尺糊的做法如下 1 南瓜去皮切小丁，小公尺洗淨。2 南瓜 小公尺 冰糖加入破壁料理機玻璃杯中，加清水至1200ml刻度處。按下公尺糊鍵，二十多分鐘後南瓜小公尺糊製作完成。南瓜小公尺糊破壁機的做法 1全部南瓜小公尺糊，簡單快手又好喝，營養易吸收，經常喝的話對身體好，免疫強。這款糊也非常適...