1樓：匿名使用者
放熱水瓶裡用開水泡開，第二天隨便煮下就可以了，也還可以直接放高壓鍋裡煮下再蒙一會兒就可以吃了，或者直接買燉鍋很方便
2樓：匿名使用者
把買來的銀耳 用清水跑40-60分鐘 然後用剪子吧 上面 不要的廢料 剔除 撈出 沖水備用 適量的水 放銀耳 蓮子 紅棗 等水 沸騰 用 澱粉勾芡 澆進去 收工。（泡開的銀耳不需要加熱的太久就能熟）。
3樓：匿名使用者
會不會你銀耳沒洗乾淨啊
為什麼我煮的銀耳湯怎麼煮都煮不稠，我煮了有1個多小時了。煮了幾次都這樣。是不是我買的銀耳不好？
4樓：後知後覺
銀耳不好，再怎麼煮都不會出膠
5樓：匿名使用者
銀耳不好。薰過硫磺了，就會這樣。
6樓：匿名使用者
可以少加一點澱粉就會好了
7樓：徭有福龔辰
時間還不夠，再有就是製作方法你看有沒有對。
銀耳湯一般都要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋裡，煮開然後就保溫直到第二天早上，然後你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鐘，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鐘，因為太早放湯就變成紅色的了不好看!對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋!
鮮銀耳怎麼煮才會粘稠
8樓：蝶夢飛花舞隨風
銀耳湯怎麼煮才粘稠：
1、提前浸泡
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
tips：很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的口感。正確的方法應該是在烹飪前一晚或者是前乙個小時，用涼水或者溫開水泡發，然後除去根蒂和雜質，以及為泡發的部位，撕成小朵，煮製。
2、煮的時間
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
3、選好的銀耳
要選擇***的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
4、先隔水蒸
還有乙個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗淨，去蒂，放在乙個大碗裡，隔水蒸10分鐘。然後，再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。乙個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
銀耳湯怎麼樣熬才能使熬出來的湯是粘稠的
9樓：叮叮噹噹的小狗
銀耳湯要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋裡，煮開然後就保溫直到第二天早上，然後你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鐘，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鐘，枸杞在關電前五分鐘放就好了，因為太早放湯就變成紅色的了不好看！對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋！
10樓：
首先水一定只能剛蓋過銀耳，再可以加些藕粉、蓮子可以幫助增稠。要小火慢慢熬上兩三個鐘頭，銀耳的膠質才能溶解出來的！銀耳蓮子羹是女人補腎陰虛的首選，其次還有枸杞、六味地黃丸、山藥、茯苓等等。
11樓：
你是用什麼電器壓的呢？
用高壓鍋一壓，但是要掌握火候，水不要放太多太多，不然時間一長，就會漫出來，還有，你也可以加點紅棗，桂圓，是養顏的。。。
用電飯煲慢慢熬。
12樓：宜賓人在深圳
銀耳、紅棗、枸杞、冰糖 一起下鍋小火煲就可以了
13樓：我愛東珉
少放一點點澱粉和蜂蜜。
銀耳煮了乙個多小時還是脆脆的，要煮多久才會糯糯的？
14樓：匿名使用者
銀耳荸薺湯 銀耳煮不出膠還不好吃？因為第一步就做錯了，教你正確做法和步驟
15樓：蓬晴畫卜淼
你是不是用普通炒鍋煮銀耳，如果是乙個多小時太短了，當然還是脆脆的，如果不是，就要懷疑你購買的銀耳的質量了。
16樓：委香柳那琲
煮銀耳如果是在常壓下，只少要在三小時以上才會糯糯的，（如果是陳的還要更久）最好用高壓鍋煮，並在煮時把冰糖（白糖）一起放入，等壓力鍋上壓時保壓一小時或多一點時間，銀耳就會達到糯糯的感覺。
最簡單的銀耳湯怎麼做，怎樣快速熬製銀耳湯
一。材料 銀耳，去芯的蓮子，多晶冰糖。做法 1.銀耳用溫水泡半個小時，水裡可以放點鹽，可以去除異味。銀耳泡發後剪除緊連在一起的部分，沖洗乾淨。蓮子沖洗乾淨。2.把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可，吃前加冰糖。二。主料 木瓜乙個，銀耳兩三朵。調料 枸杞少許，紅棗少許，冰糖少許。做法 1 銀耳用...
高壓鍋做銀耳湯多長時間，高壓鍋熬銀耳湯需要多長時間啊？
至少要煮一個半小時才行，快煮好時放入冰糖，依個人口味定 附詳細的做法 1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水...
膠原蛋白吃多了會有害處嗎？每天都吃銀耳湯水 豬皮凍，這樣可以嗎
膠原蛋白每天從體內流失5g。膠原蛋白在人體內自然生成和通過食物少量攝取，因此建議每天食用 2g以上 並且3 6個月後應在原來基礎上一定程度的減少應用量堅持長時間食用。膠原蛋白一旦吸收後就會生成再生系統，在體內某種程度的執行後才會影響到身體各處，因此短時間內無法看到明顯的效果。因此請不要期待短時間內會...