1樓：牛永嘯
一。材料：銀耳，去芯的蓮子，多晶冰糖。
做法：1.銀耳用溫水泡半個小時，水裡可以放點鹽，可以去除異味。銀耳泡發後剪除緊連在一起的部分，沖洗乾淨。蓮子沖洗乾淨。
2.把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可，吃前加冰糖。
二。主料：木瓜乙個，銀耳兩三朵。
調料：枸杞少許，紅棗少許，冰糖少許。
做法：1、銀耳用冷水泡開，去掉硬心，撕成小朵，清洗乾淨。
2、木瓜去皮、去籽，切成小塊。
3、水燒開放入銀耳、紅棗、枸杞，小火煮約四十分鐘。
4、待銀耳湯變粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分鐘。
5、放入冰糖，調甜度至適合自己口味，融化，關火。
銀耳湯，怎麼做
2樓：earth我在乎你
銀耳湯的做法。
1.首先泡發銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗乾淨並撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞。
2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖3.熬成粘稠的感覺，就可以了，4.放入冰箱冷藏，在夏日裡喝起那才叫乙個爽。
3樓：愛美食的小美
膠質滿滿的冰糖枸杞銀耳羹。
4樓：網友
美容養顏的紅棗銀耳湯。
5樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋裡加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。
6樓：匿名使用者
食材用料。
銀耳10g相剋食物。
新鮮蓮子30顆。
雞蛋1個相剋食物。
冰紅糖適量。
枸杞適暈相剋食物。
水1000ml
銀耳湯的做法。
1.準備食材。
2.用清水浸發銀耳和蓮子。
3.將洗淨、處理好的銀耳和蓮子放入電飯煲，加入1000ml的開水煲煮40分鐘。
4.蓮子和銀耳都煮軟了，加入冰紅糖，打入蛋花，關電源，燜一會。
5.出鍋裝入透明碗，用構杞點綴一下。銀耳湯做好了。
7樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
銀耳湯怎麼做
8樓：lisuna李蘇娜
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分 銀耳湯其他系列，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到公尺飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
也可放入冰箱中冷卻後食用。
銀耳明目湯。
夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。製作時，取雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量。將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，等雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。
燕窩銀耳羹。
夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用。具體制法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。
將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。
銀耳石斛羹。
1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗淨，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯。
1 、功效：夏天，最容易發生中暑，特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。
2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果最佳。
9樓：匿名使用者
材料銀耳(幹)20克，棗（幹）100克，枸杞子100克。
調料冰糖50克。
具體方法。1、先把銀耳用水泡上，短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮乙個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
10樓：愛美食的小美
膠質滿滿的冰糖枸杞銀耳羹。
11樓：網友
美容養顏的紅棗銀耳湯。
12樓：對妳放肆的依賴
雪耳，黃豆，枸杞，紅棗，陳皮，薑片，蜜棗，百合，鯽魚一條約500克，生薑10克。
做法1、將湯料洗淨用清水泡30-60分鐘。
2、選新鮮鯽魚一條（約400克）洗淨，煎至半熟3、將浸泡過的湯料與魚一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可享用美味的鯽魚煲銀耳湯了。
怎樣快速熬製銀耳湯
13樓：匿名使用者
銀耳適量，用水泡發，剪掉未泡發的部分，特別是淡黃色的部分，淘洗乾淨。
燉鍋加水，銀耳放入鍋內，大火煮開，小火慢燉，燉至銀耳的膠質出來，就是湯汁黏稠，加入冰糖就可以吃了。
另外，可以根據個人口味，加蓮子、百合、枸杞、紅棗、雪梨等同煮。銀耳也可以和燕窩一起燉，要用隔水燉哦~
除了燉鍋，也可以用高壓鍋煮銀耳，速度更快一些。需要的時間要根據你的銀耳決定。如果你的銀耳是當年剛剛出的新貨，壓10來分鐘就夠了；如果時間稍長點，壓的時間就要相應長一點哦~
不管是燉鍋還是高壓鍋，冰糖一定等出鍋前才放，不要和銀耳一起下鍋燉哦！
銀耳除了做成甜品外，還可以和排骨、大骨、瘦肉等煲湯，味道鮮美，不油膩。也可以炒菜或涼拌。最簡單的是榨豆漿、五穀雜糧時，放1、2小朵銀耳一起榨，味道很好的~
14樓：萬力蓬嘉禎
先把銀耳泡軟泡開，然後加水煮，水開後，轉小火燉，直到軟爛。
15樓：好ku的糖
最簡單快捷是提前泡發，用高壓鍋煮，不到二十分鐘就可以享受美味了哦~~~
銀耳湯怎麼做才粘稠，怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠
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紅糖銀耳湯的做法步驟圖，紅糖銀耳湯怎麼做
柳笛輕揚 材料主料 百合30g 銀耳10g 紅棗50g 輔料 姜4片 紅糖30g 紅糖百合銀耳湯 紅糖稱好備用。銀耳泡發後摘去根部，切成小塊。百合稱好後加入適量溫水泡軟。泡半天才會泡透，我只泡了一個小時就煮了。大紅棗洗乾淨後切開或撕開。生薑去皮，切四片。所用材料放在鍋裡，倒入適量清水 沒過材料兩釐米...
銀耳紅棗湯怎麼做，紅棗銀耳湯做法
美容養顏的紅棗銀耳湯 銀耳紅棗湯怎麼做？銀耳1個 用熱水泡發，撕成小片，洗乾淨裡面的髒東東 無核紅棗8顆 有核的容易上火 雪梨 也可以放蓮子，不過喜歡雪梨的味道o o 一定要雪梨，其他的品種沒這個效果。買個燉盅，小的只夠乙個人喝，放材料，倒2 3碗純淨水 我用燉盅都是放純淨水的，不用自來水 燉2個鐘...