1樓：久違
金源元、仙都、絕味、周黑鴨、泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
做法：選鴨：制板鴨的原料鴨愈肥愈好，並以未生蛋和未換毛者為佳。
醃製：1.殺鴨退毛，去內臟，宰去翅尖，鴨腳，從胸脯剖開洗淨，再吊起滴乾水份。
2.擦鹽。將精鹽於鍋中炒幹，並加入0.
125%的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細。其後將鴨稱重，用其重的6.25%的幹鹽。
將鹽的3/4從頸部切口中裝入，反覆翻揉，務使鹽均勻地粘滿腹腔各部。其餘的鹽擦於體外，應以胸肌、小腿肌和口腔為主。擦鹽後依次碼在缸中，經鹽漬12小時後取出，提起後翅，撐開**，使腔中鹽水全部流出，這稱為扣滷。
然後再疊於缸中，經8小時左右進行第二次扣滷。
3.復醃。第二次扣滷後，把花椒，五香粉，火硝(亞銷酸鹽)，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹。
南京風味的應抹上甜麵醬，湖南風味的加上辣椒粉，然後置缸內腓漬十個小時，中間翻一次，如果鴨大，醃的時間更長。
4.鴨子出缸後吊起滴乾鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦乾，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾乾水分。
5.用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成。
2樓：次浦毛奇略
他們說是童胖子帥哥帥姐們
湖南什麼牌子醬板鴨最棒？
哈湖南的醬板鴨太讓我牽掛了，輾轉反側呢，以前湖南一朋友帶給我一隻醬板鴨，超級辣，好好吃，我現在想要**網買點，不知道什麼牌子的最好呀？還是去長沙買吧
如果沒法去的話
找個熟人給你寄吧
話說我在長沙也待了幾年，咋地沒察覺醬板鴨什麼的好吃？
好吃的應該都在民間，不過沃爾瑪裡好像是童胖子的最貴～沒吃過所以不知道是不是最好湘都的還可以吧~醬板鴨是常德特產，作為一個常德人，我告訴你，金丹的醬板鴨最好，但是長沙很難買到，只有常德容易買到，童胖子其次，但是也只是名氣沒金丹大，就像耐克和李寧的關係一樣，質量上都差不多。其餘的，我們寢室的買了唐人神的，估計應該不會很差，別的牌子就沒聽說過了！岳陽九哥鴨我就是岳陽的，那把我同學迷得~~~~~個人推薦，常德的童胖子，或者金丹！
仙都嗯特色是那一層香油抹得賊香
3樓：我喜歡吃豆角包
我覺得鴨了麼的還不錯，口感和體驗感都還不錯，你可以試試
哪個牌子的醬板鴨最好吃，湖南醬板鴨哪個牌子最好啊？具體介紹一下啊。
好吃的應該都在民間，不過沃爾瑪裡好像是童胖子的最貴 沒吃過所以不知道是不是最好湘都的還可以吧 醬板鴨是常德特產，作為乙個常德人，我告訴你，金丹的醬板鴨最好，但是長沙很難買到，只有常德容易買到童胖子 其次，但是也只是名氣沒金丹大，就像耐克和李寧的關係一樣，質量上都差不多。其餘的，我們寢室的買了唐人神的...
哪個牌子的湯圓最好吃，哪個牌子的公尺線最好吃？
血刺續殤嘬 三全凌湯圓，思念湯圓，龍鳳湯圓，祐康湯圓，科迪湯圓，五豐湯圓，稻香村湯圓這些都是不錯的牌子，都是上榜品牌十大網maigoo上的湯圓十大品牌排行榜的牌子，在各大超市都是有賣的，你可以參考下。我自己買過稻香村的，我覺得很不錯，你可以考慮下，不過我自己有時間的話還會自己做，我覺得自己做的更好吃...
什麼牌子的番茄醬好吃，哪個牌子的番茄醬比較好吃啊
亨氏 番茄醬 m和k的都是自己廠做的。漢斯的番茄醬 番茄沙司都不錯。哪個牌子的番茄醬比較好吃啊 番茄醬分兩種生的和熟的，生的就是還需要加熱去酸味，用於做熱菜，國產的味好美就不錯。熟的用來配薯條，或做西餐的雞尾汁，直接可以食用的，亨氏味道不錯。番茄醬什麼牌子好 牌子有好多，如 味好美 家樂 李錦記 海...