1樓：愛紅紅火火
可以。製作方法：
1、將剩公尺飯（乾飯）涼透後裝入乙個絕對無油無水的飯盒裡。
2、加入少量白開水與公尺飯一起拌勻。按一小碗公尺飯的量，可加入8錢水（用酒杯做質子），當然還要看公尺飯的軟硬程度，軟了要少加一點，硬了就多加點，程度是水與公尺飯拌勻後沒有多餘的水就行。
3、將拌好的公尺飯在飯盒內用小勺抹平，再用小勺在中心位置上分出乙個五分錢硬幣大小的孔。
4、將乙個小勺尖的甜酒曲（這種酒麴一般大點的超市都有售，我在美廉美、順天府超市都買過安琪牌的甜酒曲，0.5-1.5元一包，每包或8克或20克）均勻灑在公尺飯上，把飯盒蓋蓋嚴。
放在陰涼的地方。
5、每天注意觀察，當中心的小孔中間溢滿水時，就好了。這個發酵時間與溫度和酒麴放的量相關，現在這個季節，室內溫度較低，一般來說，大概要用一周時間。冬天及夏天3天左右就好。
用糯公尺做出來的甜公尺酒質量最好，食用也最普遍，但在自己家裡做麻煩點。
6、製作好的公尺酒要盡快放在冰箱裡冷藏，否則，時間越久，酒味越濃厚，如果加的酒麴多了的話，就會製成高度酒。酒味苦辣，口感就不好了。
2樓：哀霞英
可以的，過去我家用小麥也做過，作用不減。
小公尺和大公尺飯做醪糟可以嗎，其功效如何？
3樓：發現粗暴
現在都提倡吃粗糧 個人建議還不如吃糙公尺來的更快一些 糙公尺是全公尺 營養成分沒得說
醪糟可以和粥一起煮著吃嗎？
4樓：看看今天我們
醪糟又稱糯公尺酒，可以和粥一起吃。
糯公尺酒，又稱江公尺酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯公尺，傳統工藝使用糙糯公尺,也有白公尺釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。
糯公尺酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯公尺酒又能養顏，常吃的人**好。
在烹調做飯時一般新增10～30毫克為佳。若直接飲用以每次大約200毫公升為宜。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更適宜飲用。此外，宜用糯公尺酒燉製肉類，能使肉質更加細嫩、易於消化。
公尺酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
5樓：拾萬里之外
醪糟可以和粥一起煮著吃，做法如下：
一、材料
紅薯1個、公尺飯1碗、醪糟3湯匙、麥片50克、糖20克。
二、做法
1. 紅薯洗淨刮皮後切丁備用。
2. 鍋中放水燒開後加入紅薯丁，煮五分鐘。
3. 鍋中加入公尺飯，轉為中火。如果是生公尺則要和紅薯一起入鍋。
4. 蓋上鍋蓋，小火煮十分鐘。
5. 加入三勺醪糟。
6. 出鍋前加入適量麥片和糖攪均勻。
7. 不蓋蓋小火煮五分鐘即可。
6樓：水心鏡
可以的。把醪糟當粥料，白公尺粥當粥底。粥底熬好了把醪糟加進去再熬一會兒。熬的時間長酒精會全部蒸發。怕酸還可以加糖。
7樓：匿名使用者
其實在廣東都是叫公尺酒了，文一點叫醪糟，東西是一樣的了。一般在菜市場都有賣的。公尺酒倒進鍋裡，不用蓋蓋子，加1比二左右的水就可以了，不要淨放公尺酒水，也放點糟。
最好放兩個雞蛋，煮沸了直接打下去就好，再煮沸了就可以了，聞上去有點餿的味道，吃起來有點甜的。你可以根據自己口味，加點糖。
第一次打這麼多字，給多點分了。我老婆就上個月生了個寶貝，我也在煮公尺酒呢！也祝賀你有了個寶貝！
8樓：匿名使用者
沒聽聽說過醪糟還有這種吃法哦。若將醪糟加入粥中，還會有醪糟的味道嗎，真是不得而知呀！醪糟的最佳吃法：1）醪糟雞蛋；2）醪糟湯圓等等都是既有營養又不錯的甜品。
9樓：愛蝶子
可以的 不過醪糟裡面本來就有公尺，你不加大公尺也是粥。。
10樓：匿名使用者
暈 你哥子創新吃法 那門不可以 就是要你吃得下去！
11樓：雅緻豬豬
還是覺得和湯圓一起好吃
小公尺醪糟的做法步驟圖，小公尺醪糟怎麼做好吃
12樓：30秒不
步驟 1
小公尺泡了一上午，中午回來蒸了半個小時
步驟 2
然後就跟公尺酒的步驟一樣了，500g小公尺用了300**。但是小公尺比糯公尺好操作，畢竟沒有那麼粘～蓋上保鮮膜裹個毯子放被窩裡，三天，就是小時候的味道～
小公尺醪糟怎麼做
13樓：藍砂印記
我家自製的方法：先把糯公尺蒸熟，加入酒麴(黃色粉狀末一小包的）拌勻，放進瓦制的罈子，密封儲存，如果溫度適宜的話一至兩周就可以食用了；天冷的話可以稍微放到陽光下曬一下，一定注意把握光照時間……
14樓：請叫我蘑菇娘娘
超詳細的醪糟製作過程，在家做省錢又健康
大米和小米能一起打成豆漿嗎，聽說大米不能和黃豆一起打豆漿，那小米能和黃豆一起打豆漿嗎？
幸福999快樂 大米和小米當然能一起打成豆漿了。大米小米還可以和綠豆一起打豆漿，很有營養。1 每100克綠豆中含有蛋白質23 8克，碳水化合物58 8克，脂肪0 5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6 8毫克。還含有胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 維生素e和尼克酸及多種礦物質元素。2 大米中含碳水化...
土豆，豆子和大米能一起做成米飯嗎
小海侃國際 可以的，土豆不可與以下食物同食 土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出 土豆 西紅柿 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸 西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良 土豆 香蕉 一起吃麵...
石榴皮能和大公尺小公尺一塊煮粥嗎
石榴皮僅可入藥，不可當作用食物來吃。即使用藥也不要擅自用什麼偏方隨便加入，最好在諮詢醫師的情況下適當新增。所以最好不要拿來熬粥了哦！能，石榴皮能和大公尺,小公尺一塊煮粥。不過要洗淨，還是表面沒打過農藥的。石榴皮中含有較多的糅質和根皮鹼，其中的糅質對胃腸粘膜有刺激作用，長期大量服用石榴皮煎劑可引起肝小...