1樓：匿名使用者
最好不要。另外，蛋清和糖打出的不是奶油噢，只是因為打發的過程拌入空氣而使其膨脹了，有點像打發過的鮮奶油，但是沒有關係。鮮奶油其實就是濃縮過的高脂肪含量的牛奶。
鮮奶油如果一直打發就會進一步分離出黃油。
2樓：匿名使用者
蛋清打出來的忌廉不可以直接吃，那還是生的。
蛋清+糖，用打蛋器攪打後能變成像忌廉一樣的東西，這個其實不是真正的忌廉，而是蛋白霜。
用分蛋法做海綿蛋糕或是戚風蛋糕時，都要用到這種蛋白霜。另外，蛋白糖霜還可以用來做聖誕薑餅屋上面雪的造型。
【材料】
雞蛋 4個、鹽 5g、白醋 5g、白砂糖 40g(分三次放)。
【蛋清打發自製忌廉狀的做法 】
1、用溫水浸泡雞蛋5～10分鐘，擦乾雞蛋再將蛋清與蛋黃分離，器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
2、將4個雞蛋清打散、朝乙個方向打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺）。
3、繼續快速同向打雞蛋清到如圖,再放入15g 糖繼續快速攪拌。
4、同向打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺15g糖，繼續打。
5、同方向打發，打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明蛋清已經打好了。
用蛋清白糖純牛奶打出來的忌廉能直接吃嗎？
3樓：快樂**老師
如果當天經過消毒以後打出來的忌廉狀是可以直接吃的，如果沒有消毒的話不建議直接吃。
4樓：芸賦歌
這個我也不知道能不能吃！我只能說，你喜歡吃就吃！不喜歡就不能吃！
這玩意不叫忌廉，叫蛋白，是用來做蛋糕漿，烤熟後吃蛋糕！
奶油是氫化植物油，如圖所示：
你可以買一罐這個打發吃！
我是什麼奶油也不吃！
5樓：羽寒
你好，雞蛋不推薦生食的，容易出現食品安全隱患，至於蛋清打發還是要在無水無油的容器裡才能打發起來，你的這種製作方式是打不出來奶油的哈，可以看看omick，給你專業解答
蛋清打出來的奶油可以吃嗎，用蛋清加糖打發的奶油可以直接吃嗎？
舞陽人樂園 當然可以吃了蛋清打出來的奶油，並且是十分好吃的，你可以做蛋糕。 在陸家嘴解鎖的雪梨 怎麼不可以吃呢，奶油不就是用雞蛋打出來的嗎，如果用蛋清打出來就可以吃了。 鬆擾龍卉 那不是奶油，叫幹發。其實就是蛋清與空氣打起來的混合物，需要打10分鐘以上才能形成，做蛋糕必備程式之一 夢之星容容 不可以...
用蛋清打出來的忌廉 能不能直接食用
蛋清打出來的忌廉不可以直接吃，那還是生的。蛋清 糖，用打蛋器攪打後能變成像忌廉一樣的東西，這個其實不是真正的忌廉，而是蛋白霜。拓展資料 蛋清是指包在蛋黃周圍 由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震 保濕及保護的作...
為什麼我用蛋清打出來的奶油味道跟蛋糕店裡的不一樣
寵寵欲動闖天涯 蛋糕店的奶油都是植物性奶油，肯定不一樣啊。用蛋清做奶油方法 用料 4個雞蛋 1.將4個雞蛋清打散 打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。2.放一點點鹽 一滴白醋 一勺糖 勺子就是普通的小鐵勺 繼續打雞蛋清。3.打到有點稠的時候 就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣 再加一勺糖，繼續打...